ძეხვიანი ძეხვი არის შესანიშნავი გასტრონომიული გამოგონება, რომელიც საშუალებას აძლევს არა მხოლოდ ხარისხობრივად დააკმაყოფილოს შიმშილის განცდა, არამედ ბევრი ლაკონური თვისებების გარდაქმნისა და, როგორც ადრე, ჩანჩქერის ბანალური ვერსიები. შედეგად საკვები და შეუდარებელი არომატი დაიცავს კიდეც მყუდრო გემოს.
როგორ საზ წვნიანი ძეხვი?
მათთვის, ვინც სასიამოვნოა საზარით საზრიანთან ერთად, სხვადასხვა რეცეპტორებში რეცეპტების რეცეპტები და მათი მაღალი ხარისხის აღსრულების რეკომენდაციები ხელს შეუწყობს ამოცანის ეფექტურად და გემრილად შესრულებას.
- წვნიანში შეყვანა შეიძლება მოხარშული ან შებოლილი ძეხვი პროდუქტები, დაჭრილი მათ ზოლები, თხელი ნაჭრები ან კუბურები.
- ცხელი გემოვნება გახდება მდიდარი და ნათელი და არომატი უფრო ინტენსიურია, თუ ძეხვი გამოიყენება ბოსტნეულის, ნაღების ან ორი ტიპის ნავთობის ნარევში.
- როგორც წესი, ძეხვი სუპი არ საჭიროებს ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობას: მას შემდეგ, რაც ძეხვი და ათიდან თხუთმეტი წუთის განმავლობაში საკმარისი იქნება ინგრედიენტები მათი გემოვნების გადასაჭრელად და კარტოფილით დრო გაატარონ.
Pea წვნიანი შებოლილი ძეხვი
ბარისა და შებოლილი პროდუქტების იდეალური კომბინაციის გათვალისწინებით, სათანადოდ იქნება გამოყენებული ძეხვიანი პიკთან ერთად. Groats უნდა იყოს წინასწარ გაჟღენთილი მინიმუმ 12 საათის განმავლობაში, პერიოდულად იცვლება წყალი, შემდეგ rinse ერთხელ. ეს არის გემრიელი დაამატოთ ცხელი როდესაც ემსახურება სუფთა მწვანილი და მოხარშული საკუთარი crumbs ან სადღეგრძელო.
შემადგენლობა:
- ბარდა - 1 მინა;
- ძეხვი შებოლილი - 300 გ;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- მარილი, წიწაკა, დაფნის, მწვანილი, კრეკერი.
მომზადება
- მომზადებული ბარდა გაჟღენთილია წყლით და მოხარშული 1 საათის განმავლობაში.
- სანიშნეს კარტოფილის კუბურები, დაჭრილი ძეხვი და დამარილებული ხახვი ერთად სტაფილო.
- სეზონის სუპი შებოლილი ძეხვიანი მარილი, წიწაკა, ჩაყარეთ დაფური და 10-15 წუთი საჭმლის მომზადება.
- ემსახურეთ ცხელი ერთად მწვანეთა და croutons.
ძეხვიანი სოუსით - რეცეპტი
წვნიანი- hodgepodge ერთად ძეხვი, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილია ქვემოთ, არის გამარტივებული ვერსია ფავორიტი ბევრი მდიდარი საკვები. მომზადება კერძი მიიღებს არა უმეტეს ნახევარი საათი, და შედეგი გაოცება განსაცვიფრებელი გემო და კვების მაჩვენებლები. ტომატის პასტა შეიძლება შეიცვალოს ჭიქა წვენი ან შემწვარი პომიდორი.
შემადგენლობა:
- ძეხვი მოხარშული - 300 გ;
- ძეხვი შებოლილი - 300 გ;
- სისქე - 300 გ;
- კარტოფილი - 7 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 4 ცალი.
- ტომატის პასტა - 70 გ;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- მარილი, წიწაკა, არაჟანი, ზეთისხილი და ლიმონი.
მომზადება
- დაჭრილი კარტოფილი შევიდა კუბურები, დაასხით წყალი და საზ სანამ მზად.
- ცალკე, sautéed ძეხვეული შემწვარი და გაანადგურა კიტრი ერთად ტომატის ემატება.
- გავრცელებული კიტრი და ძეხვი დაჭრილი წვნიანი, seasoned გემოვნებით.
- მოვხარშოთ წვნიანი- hodgepodge ერთად ძეხვი 10 წუთი, მსახურობდა ზეთისხილი, არაჟანი და ლიმონის ნაჭერი.
წვნიანი ხარაჩო ძეხვი - რეცეპტი
ნადირობის ძეხვიანი ქართული სუპი წარმოუდგენლად გემრიელი და პიკანტური აღმოჩნდება, თუ ინგრედიენტების რეკომენდებული პროპორციით იყენებთ. მნიშვნელოვანია, ამავე დროს, აირჩიოს ხარისხიანი ძეხვი დადასტურებული მწარმოებელიდან და აუცილებლად გაანადგურეთ პომიდვრის შემდგომი დამატება.
შემადგენლობა:
- ნადირობის ძეხვეული - 300 გ;
- ბრინჯი - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ტომატის სოუსი - 100 გ;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- მარილი, წიწაკა, ჰოპს-მზელი, მწვანილი.
მომზადება
- მდუღარე წყალში ბრინჯი, შენახული ზეთი ხახვი, საზ 20 წუთის განმავლობაში.
- Fry ძეხვეული ზეთი, დაამატეთ ტომატის სოუსით, დაამატეთ რამდენიმე წუთი, გადააცილეთ მას წვნიანს.
- Razirayut წელს ნაღმტყორცნებიდან ნიორი და მწვანილი და მარილი, დაამატეთ პან ერთად seasonings.
- სუფრის წვნიანი ძეხვეულით კიდევ 5 წუთი და ემსახურება მას მაგიდასთან.
ყველის სუპი ძეხვით
ბრწყინვალე რბილი და დელიკატური გემო მოიპოვებს მოხარშულ სუპს მდნარ ყველით და ძეხვით. შემოთავაზებული ლაკონური კომპოზიცია შეიძლება დაემატოს სხვა ბოსტნეულს ან დაამატოთ ნებისმიერი სოკოს ცხელი ერთად ბოსტნეულის fry, რაც საკვები არა მხოლოდ tastier და უფრო არომატული, არამედ nutritious.
შემადგენლობა:
- ძეხვი მოხარშული შებოლილი - 150 გ;
- ყველი მდნარი - 150 გ;
- მძიმე ყველი - 50 გ;
- კარტოფილი - 2-3 ცალი;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- ლაურეს, იტალიური მწვანილი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- ისინი წყლით მოყავთ კარტოფილით.
- მას შემდეგ, რაც 10 წუთის დამატება დაქუცმაცებული ძეხვი, შემწვარი ნავთობის საწყისი ხახვი ერთად სტაფილო და დაჭრილი ან grinded ყველი.
- სეზონის ცხელი გემოვნებით, შეურიეთ გახეხილი მყარი ყველი და დავუშვათ კერძი მოაწყოს.
- როდესაც ემსახურება, შეავსოთ წვნიანი ძეხვი ახალი მწვანილი.
წვნიანი ძაღლი და ვერმიცელელი
კიდევ ერთი სწრაფი ვერსია hearty კვება ძეხვი სუპი vermicelli . შესაფერისი ნებისმიერი ძეხვი ხელმისაწვდომია. ამ შემთხვევაში თაღლითურად ჩაჭრა თხელი, როგორც კი შესაძლებელია და შემწვარი ცალკე კარაქით ან ბოსტნეულთან ერთად ბოსტნეულთან ერთად. ვერმიელის ნაცვლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი მაკარონი.
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 300 გ;
- vermicelli - 2 handfuls;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2 ლ;
- დაფნის, ტკბილი წიწაკა;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, არაჟანი.
მომზადება
- In მდუღარე წყალში, chop დაჭრილი კარტოფილი, საზ სანამ ნახევარი მოხარშული.
- ჩაატარა ყველა სანელებლები, შემწვარი ნავთობის ბოსტნეული და ძეხვი.
- მოამზადეთ ცხელი 10 წუთი, მიირთვათ პატარა ყურძენი, ჩაასხით ფირფიტებით და ემსახურეთ კერძით ახალი კერძით და სურვილისამებრ არაჟანი.
ბასკური სუპი ძეხვეულით
ბოსტნეულის სუპიანი ძეხვი მზადდება ბოსტნეულის დამატებით, ზოგიერთ შემთხვევაში კი კვებისა და ლობიოსთან ერთად კვებისა. გამოიყენეთ მისი წვენის, ლეგომის, ან boil მათ შენარჩუნებული შემდეგ ხანგრძლივი ხანგრძლივი soaking ცალკე გემის სანამ მომზადებული.
შემადგენლობა:
- ძეხვი შებოლილი - 300 გ;
- ლობიო მშრალი - 100 გ;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ნიორი - 1 კბილი;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- წიწაკა შებოლილი - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის, ტკბილი წიწაკა;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- წინასწარ იშვიათად, შემდეგ კი მოხარშოთ წყალში მარილის ლობიოს გარეშე.
- ცისფერი ქვედა ქვედა ნაწილში, შემწვარი ხახვი, ნიორი და დაჭრილი ძეხვეული ზეთი, დასძინა სტაფილო და წიწაკა პროცესში.
- ჩაასხით ცხელი წყალი, წამოაყენე კარტოფილი, სეზონი კერძი, მზარეული, სანამ ბოსტნეულის რბილი, ლობიო ჩაყრილია.
- თბილი წვნიანი ლობიო და ძეხვი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ემსახურებოდა მწვანეთა.
ცხარე ესპანურ სუპი ძეხვეულით
ცივი ზამთარში სასიამოვნო ზამთრის დღესასწაულისთვის დიდი გადაწყვეტაა ცხელი სუპი, რომელიც შეგიძლიათ მომზადდეს ინგრედიენტების რეკომენდაციებსა და პროპორციებზე დაყრდნობით. ჭურჭლის სიმკვეთრე დაემატება ადგილზე ჩილინგსა და მდოგს, რომელიც დაემატება სამზარეულოს ცხელი დასვენების ფინალურ ეტაპზე.
შემადგენლობა:
- ნადირობა ძეხვეული - 4 ცალი;
- პომიდორი - 4 ცალი.
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი, სტაფილო და წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი ან ქათმის ბულიონი - 3 ლიტრი;
- წიწაკა, წიწაკა, მდოგვი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი.
მომზადება
- Sauté ძეხვეული ზეთი.
- სანიშნეს ხახვი, სტაფილო და ნიორი, Fry 10 წუთის განმავლობაში, ავურიოთ შემწვარი პომიდორი.
- ჩაასხით დაჭრილი წიწაკა, კარტოფილი, დაასხით ყველაფერს მდუღარე წყალში ან ცხელი ბულით, საზ 10 წუთის განმავლობაში.
- სეზონი ცხელი, დასძინა ყველა სანელებლები და სანელებლები, თბილი up 5 წუთი.
რაისი სუპი ძეხვით
დაწყებითი სამზარეულო და წარმოუდგენლად გემრიელი სუპი ძეხვი და ბრინჯი. უფრო მდიდარი გემოთი მიიღება თუ პატარა ტომატის სოუსი, პასტა ან რამდენიმე შემწვარი სუფრა ან საკუთარი ტომატის წვენით. შეგიძლიათ შეავსოთ კერძი ბულგარული წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო ან დაჭრილი ნიჟარები.
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 150 გ;
- ბრინჯი - 0.5 ჭიქა;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ტომატის სოუსი - 2-3 სტადიის. კოვზები;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- მარილი, წიწაკა, დაფნის, მწვანილი.
მომზადება
- მდუღარე წყალში, ბრინჯი დაამატეთ კარტოფილი.
- 10 წუთის შემდეგ, ხახვიდან და სტაფილოდან, შემწვარი ძეხვიდან, ტომატის სოუსით და ყველა მონაცემიდან.
- გაათბეთ მეტი ცხელი 5-10 წუთი და ემსახურება სუფთა მწვანილი.
წვნიანი ძეხვით
ეს დარტყმები ჰარმონიის გემოთი და წარმოუდგენელი სინაზის ძეხვი სუპი კარტოფილი, mashed to სახელმწიფო mashed კარტოფილი. კერძი სიმჭიდროვე რეგულირდება კარტოფილის დეკორაციის ცალკე ბანკში. განსაკუთრებით ამ ადგილას ადგილი იქნება მოხარშული პირადად ერთად rusks ან ruddy croutons.
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 250 გ;
- კარტოფილი - 600 გ;
- ხახვი, სტაფილო - 0.5 ცალი.
- მცენარეული ზეთი და ნაღები - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი - 1 ლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- დაჭრილი კარტოფილი, დაასხით წყალი და საზ სანამ რბილი.
- Decoction არის drained, kneaded კარტოფილი tolik, seasoned ერთად კარაქი და განზავდეს სასურველი სიმჭიდროვე.
- Fry ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ ძეხვი, ყავისფერი.
- წვნიანი შედის ფირფიტაში, შეავსო შემწვარი და მსახურობდა.
წვნიანი სოუსით და სოკოთი
ძნელია ვისაც სურდა სუპერის გემო და არომატი, თეთრი ან სხვა სურნელოვანი ტყის სოკოებით მოხარშული. თუმცა, თუ მხოლოდ Champignons ან oyster სოკო ერთად ნაკლებად გამოხატული გემოს პალიტრა არის შესაძლებელი, შეავსებს კერძი ერთად შებოლილი ძეხვი ან fleshy შემწვარი ბეკონი ხელს არ შეუშლის.
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 150 გ;
- სოკო - 200 გ;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2 ლ;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული.
მომზადება
- კარტოფილი ჩაყარა მდუღარე წყალში, მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში.
- ცალკე ფრაის ძეხვი, ხახვი სტაფილო და სოკო.
- განალაგეთ შემწვარი ინგრედიენტები სოუსით, სეზონზე.
- სუფთა სოკოს სუპი 10 წუთიანი ძეხვით და ემსახურება.
წვნიანი მრავალ ბარი ძეხვით
მზარეულის მარტივი კარტოფილის სუპი მულტივარკარში, თუნდაც ახალბედა კულინარიული ექსპერტი შეძლებს მიიღოთ ლამაზი გემო და კვებითი თვისებები, რომელიც ცხელია, შეუძლია კონკურენცია გამოცდილი chefs კულინარია შემოქმედებით. კომპოზიცია შეიძლება დაემატოს მუჭა კონსერვი ან ბარდა.
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 250 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- კარტოფილი - 5-7 ცალი;
- ხახვი, სტაფილო - 1 ც.
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2 ლ;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული.
მომზადება
- დაასხით ნავთობის თასი, წამოაყენე ხახვი, სტაფილო და ძეხვი, 5-7 წუთის განმავლობაში "საცხობი".
- სანიშნეს ბულგარეთის წიწაკა, კარტოფილი, დაასხით ყველაფერი ცხელი წყლით და სეზონი.
- მოწყობილობის გადატანა პროგრამაში "სუპი" და საზ სანამ დასრულებულია.