სადღესასწაულო მაგიდასთან დაკავშირებული ყველა სახის ცხელი კერძების შორის, დარწმუნდით, რომ ხორცით თითების ხორცისაგან ჩამოსხმის ადგილი იპოვით. ეს უკანასკნელი მზადდება ღორის ხორცისაგან ან ბეკონით, რომელიც თითქმის ყველაფერს ქმნის. რულონებისთვის შევსების ვარიაცია, ქვემოთ მოყვანილი მარტივი რეცეპტების ფარგლებში განვიხილავთ.
რეცეპტი ხორცის თითების საწყისი ღორის ერთად ჩაყრის
შემადგენლობა:
- ღორის ჩხირები (ძვლის გარეშე) - 6 ცალი.
- ბეკონი - 60 გ;
- Prunes - 110 გ;
- ბულიონი - 420 მლ;
- კრემი - 45 მლ;
- მარჟორამი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ნაჭერი ღორის ნაჭერი, ნავთობისა და სეზონის ერთად ასხამენ ხმელი მარჟორის ნარევი, წიწაკა და მარილი. საფარის საფარი ბეკონის ნაჭერით და ააფეთქეთ ერთი ან ორი კენკროვანი ქლიავი (დამოკიდებულია სისქის სისქის მიხედვით). გააფართოვოს ხორცი და დააფიქსირეთ კბილის პასტა. ჩამოიხუროს ღორის ხორცით ყველა მხარეს საშუალო სითბოს, შემდეგ დავუმატოთ ბულიონი და ნაღები პანში, დაველოდოთ სითხეების მდუღარე და ღორის 10-12 წუთით მზად.
რეცეპტი ხორცის თითების ერთად spinach შევსება
ამ რეცეპტის ნაწილს, ღორის შემავსებელი ღორის ხორცი გახდება ცხარე ძეხვეული ქოქოსის, ყველი და ისპანახი. მწვანეთა შეიძლება იქნას მიღებული როგორც ახალი ან გაყინული, ბოლო, წინასწარ, defrosted და squeezed. სხვა რამეებთან ერთად, ღორის ხორცისა და პურის ნამსხვრევების ნაჭერი, რომელიც პირველად კვერცხზე ყვავის.
შემადგენლობა:
- ღორის ტენდერი - 1.4 კგ;
- მდოგვი - 10 გ;
- ისპანახი - 190 გ;
- მძიმე ყველი - 95 გ;
- ძეხვეული chorizo - 90 გ;
- კარაქი - 35 გ;
- პურის crumb - 1/2 tbsp.
მომზადება
დაჭრილი ღორის tenderloin ერთად "პეპელა" და სცემეს შევიდა კი ფენა. სეზონი ხორცის და sprinkle ეს ზეთი. გათიშეთ ტენდერში პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ თითოეული ნაჭერი ყველით, პატარა ისპანახი და ცხარე ძეხვი. ხორცის თხრილის პურის შევსება მზადდება პურის ნამცხვარის საფუძველზე, რომელიც უნდა მოხდეს მდნარი კარაქით და დაასხით დარჩენილი ფლაკონების თავზე. ჩამოყალიბდეს თითოეული ხორცის ნაჭერი ერთად roll, დაფიქსირება ერთად თემა ან toothpick. რძის ღორის მდოგვისა და ყავისფერი კარგად გაცხელებული frying პან ყველა მხარეს. შემდეგი, ხორცი უნდა მოჰყვეს მზადყოფნა ღუმელში 190 გრადუსი 7-10 წუთი.
ხორცით თითებით შევსება
შემადგენლობა:
- ღორის - 320 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ერთი მუჭა მწვანილი;
- ტომატი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 120 გ;
- წყალი 180 მლ.
მომზადება
ნაჭერი ტომატის და ტკბილი წიწაკა შევიდა თხელი ზოლები. მრავალფეროვანი ბოსტნეულის შევსება შეგიძლიათ არანაირად გსურთ. გაყავით ხორცი რვა თხელი ნაჭრებად და სეზონი მარილით თითოეული. ერთ-ერთი კიდეები კი ბოსტნეულს და მწვანილს აყალიბებს, აურიეთ როლი და გააფართოვოს კბილის პასტა. Whip წყალი და ფქვილი ერთად pinch მარილი, dip Roll შევიდა batter, საშუალებას ჭარბი გადინება და შემდეგ Fry ყველა ღრმა შემწვარი სანამ ტენდერი.
ხორცით თითები შევსება ღუმელში
წინა რეცეპტებისაგან განსხვავებით, ეს ხორცის თითები მომზადდება არა ღორის ხორცისაგან, მაგრამ ბეკონისგან, რომლის ნაჭრებიც ქათმის ჩამოსხმელნი გახდებიან, შემდეგ კი ღუმელში დავასახლებთ. შეგიძლიათ ასეთ ცხელ მარილს სოუსით ან უბრალოდ, მთავარია ცხელი ფორმით. შუშის ქაფი არ იქნება ზედმეტი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 560 გ;
- ნაჭერი ბეკონი - 12 ცალი.
- ლერწმის შაქარი - 115 გ;
- ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
გაყავით ქათმის ფილე ნაჭრებად და სეზონზე თითო მარილი და ახლად შემწვარი წიწაკა. გადაიტანეთ ქათამი ბეკონის ზოლებითა და ბეკონით. მიაწოდოს snack მეტი კილიტა დაფარული საცხობი უჯრა და bake 45 წუთი 180 გრადუსი. როდესაც მოხატული ბეკონი ხდება წითელი და crispy, sprinkle კერძი ახლად ადგილზე წიწაკა და მწვანილი.