Caviar ეხლა patissons არის საკმაოდ unpretentious და გემრიელი კერძი, რომელიც არის მარტივი სახლში. არსებობს მრავალი გზა, რათა მომზადდეს, მაგრამ პრინციპი ყველა რეცეპტები თითქმის იგივე. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ზოგიერთი ტექნოლოგია შეიცავს პასტურაციას და შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები. მოდით გავიგოთ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ხიზილაკი პატიონებიდან.
რეცეპტი ხიზილალისგან პაიონსონებისთვის
შემადგენლობა:
- სუფთა მუშები - 1,2 კგ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- ტომატის პიურე - 4 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 2.5 სტადიის. კოვზები;
- ძმარი 3% - 1 ჩაის კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
საპატრულოები გარეცხილი, პირსახოცი ხელებით, კუდიდან და კრუნჩხვებიდან წრეებში. შემდეგ დააყენა მათ საცხობი ფურცელი და bake სანამ მზად. ამის შემდეგ, ჩვენ გრილი და ირონია ბოსტნეულის ხორცის grinder. ბოლქვები გაწმენდილია, დაჭრილი თხელი ნახევარი რგოლებით და თბილი პომიდურად რბილია. მზად შემწვარი კომბინაცია ბოსტნეულის mince, მომზადება მასა სანამ სქელი, დასძინა სანელებლები და ძმარი მას. ჩვენ ვახერხებთ მომზადებულ ხიზილალს და გაწმენდით სუფთა ქილაზე.
როგორ საზ ხიზილალა კვერცხები?
შემადგენლობა:
- squash - 4,5 კგ;
- ახალი პომიდორი - 1,5 კგ;
- ბოლქვი - 1 კგ;
- სტაფილო -1 კგ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 კგ;
- კამა და ოხრახუში - 1 მწნილი;
- სანელებლები;
- ცხელი წიწაკა - 3 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 75 გ;
- მარილი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 250 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 50 მლ.
მომზადება
ბოლქვები გაწმენდილია, გაჟღენთილი და ნავთობიდან ოქრომდე წამოიჭრება. ერთად scallops ჩვენ ამოიღონ cuticle, დაჭრილი მათ ფირფიტები ერთად სისქე დაახლოებით 1 სანტიმეტრი და fry სანამ რბილი სხვა პან. სტაფილო გაწმენდილია, დაჭრილი წრეებით და ბულგარეთის წიწაკა დამუშავებულია და გაჩეხილია 4 ნაწილად. შემდეგ კი ბოსტნეული ცალკე ყურძენზე გაატარეთ. ნივრის სუფთა. გარდა ამისა, ყველა მომზადებული ბოსტნეული, პომიდორი, ნიორი, ცხარე წიწაკა, ოხრახუში და კამა, ხორციანი მარცვლეულით გადიან საშუალოდ მადლიერებით. ბანკები წინასწარ დაიბანეთ და სტერილურია ცხელი ღუმელით 20 წუთის განმავლობაში, ლამპები გარეცხილი და მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში. დანგრეული ბოსტნეულით, დავამატოთ მარილი, შაქარი, დაასხით ძმარი, ჩააგდოს hops-suneli და მზარეული 5-7 წუთის შემდეგ მდუღარე. ქერქში ცხელი ხიზილალი გავზარდეთ და გააფართოვარე ისინი.
ხიზილალა პავილიონიდან მრავლობითში
შემადგენლობა:
- patisson - 1 ცალი;
- ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტომატი - 4 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
გარეცხილი, გაწმენდილი და დაჭრილი მსხვილი კუბურები. სტაფილო და ხახვი ასევე გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ტკბილი წიწაკა დამუშავებულია თესლიდან და გახეხილი ჩალისგან. მდუღარე წყალში პომიდორი გაანადგურა, ამოიღეთ კუტიკალი და ხორცით კუბურები. შემდეგ დავამატეთ პატარა მცენარეული ზეთი მულტივაქის თასში, გაავრცელოთ ბოსტნეული, სანელებლებით მოასხით, სავარძლების დახურვა, შეარჩიეთ "პლუვი" პროგრამა და მოამზადეთ რეჟიმის დამთავრებამდე. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ ბოსტნეულის მასა ბლანტერის თასიში და დავამარცხეთ იგი პიურე მდგომარეობაში. ჩვენ შეგვიძლია ვახშამი ხიზილალით და შეინახოს იგი დახურულ სახურავზე მაცივარში არა უმეტეს 4 თვის განმავლობაში.
ხიზილალა პაიონსონი მაიონეზით
შემადგენლობა:
- patisson - 3 კგ;
- ბოლუსი - 1,5 კგ;
- მაიონეზი - 250 მლ;
- ტომატის პასტა - 300 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 150 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ patissons ერთად mugs, fry in მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს და გაიაროს ხორცის grinder. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ხახვი, დაჭრილი მწვანილი, წიხლის ნიორი, სანელებლები, შაქარი, ტომატის პასტა და მაიონეზი. ყველა კარგი mix, boil 5 წუთი, დაასხით ხიზილალა ქილებში და გააფართოვოს up ხუფები.