რა კერძები არ არის მოხარშული კომბოსტოთი. ზამთრისთვის კომბოსტოს საინტერესო რეცეპტების შესწავლა გთავაზობთ.
რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტო ზამთარში
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 400 გ;
- მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
- წიწაკა ბარდა - 4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სანელებლები - ნება;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
დავბრუნდებით კომბოსტოს, მოდით წყლის გადინება, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და მელენკოს გამოუყენებელი. შემდეგ ჩააფეთქეთ ზეთი, შეავსეთ იგი, ხელით შეავსოთ მარილი, პილპილი გემოვნებით, დაამატეთ რამდენიმე სანელებლები ნემსით და ჩაისხურეთ საშუალო სითბოს სანამ დამზადდება, სახურავის ქვეშ, პერიოდულად შერევით. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი და სტაფილო. ამის გაკეთება, ჩვენ გაწმენდა ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და სტაფილო სამი grater. ყველაფერი შეიძლება ჩაყრილია ქილაში.
კონსერვი ჩაყრილი კომბოსტო
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 800 გ;
- მარილი - 40 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- ტომატის პასტა - 100 მლ.
მომზადება
კიდევ ერთი გზა, თუ როგორ უნდა დააყენოს გარეთ კომბოსტო ზამთარში. ასე რომ, მიიღოს კომბოსტოს მწიფე ჩანართი, წაშალეთ ზედა ფოთლები, დაიბანეთ და გაჭრათ თხელი ჩალის სახით. ჩაასხით გახეხილი კომბოსტო თასი, მარილი, აურიეთ და დავტოვებთ 2 საათს. ამის შემდეგ ჩვენ წვენი ამოწურეთ, მინანქრის თასიში დავამატეთ და სუსტ ცეცხლზე დავამატებ. დაასხით ეს 5 წუთი, შემდეგ კი ტომატის პასტა დაამატეთ ცოტა შაქარი. ყველა ყურადღებით აურიეთ და მომზადება დაახლოებით 30 წუთი, აღვივებს ზოგჯერ. ახლა ჩვენ გადავიტანოთ კომბოსტო სტერილური ცხელი jar შევიდა, დაფარავს და sterilize ეს 30 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გააფართოვოს ის, დააყენა lid ქვემოთ და გადაიტანოთ იგი პირსახოცი. ასეთი ჩაშუშული კომბოსტო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზამთარში, როგორც საჭმლის სხვადასხვა მხარისთვის, ან pies- ის შესაქმნელად.
ჩაშუშული კომბოსტო ზამთარში ხორცით
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 500 გ;
- ხორცის ნებისმიერი - 200 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
მომზადება
ხორცი მცირდება პატარა წვრილსა და შემწვარი, სანამ მოხარშული ცხიმიანი ფენით სავსე ბოსტნეულის ზეთი.
კომბოსტოს მოყვარულებს მოწვეულნი იყენებენ კომბოსტოს კომბოსტოს ძეხვიანი ან ყვავილოვანი ყველით , სასიამოვნოდ გაამზადეთ.