ჩვენი დროის ჯემით ლეღვის დიდი დელიკატესია. ეს არ არის მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო! დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ იგი.
რა არის ჯემით ლეღვის გამოყენება? პირველ რიგში, ლეღვის ჯემები შეიცავს ბევრ ვიტამინს და სიროფს, რომელიც ამ კენკრისგან არის გამონაყარი, გამოიყენება ლაქატივით. მეორეც, ლეტალური ხილი ძალიან სასარგებლოა კარდიოვასკულური სისტემის დაავადებებში, კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო. ასევე ლეღვებში არსებობს ბევრი რკინა, რაც აუცილებელია ანემიისთვის. ჯემით დამზადებული ლეღვის ბრწყინვალედ ხსნის სითბოს და აღადგენს ძალა. აღსანიშნავია, რომ ეს ნაყოფი უკუნაჩვენებია დიაბეტის, პანკრეატიტის ან სხვა მწვავე კუჭ-ნაწლავის დაავადების მქონე ადამიანებში.
როგორ მოვამზადოთ კლასიკური ჯემი ლეღვისგან?
ბევრს ჰკითხა საკუთარ თავს: როგორ გააკეთოს ჯემი ლეღვისგან? რეცეპტი ამ ჯემი საკმაოდ მარტივია. განიხილეთ რამდენიმე საინტერესო ვარიანტი.
ასე რომ, საზ კლასიკური სიტკბოს, თქვენ უნდა დაიცვას მომდევნო რეცეპტი მიღების ჯემით საწყისი ლეღვის.
შემადგენლობა:
- ლეღვი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- წყალი - 300 მლ;
- ციტრუსის მჟავა - გემოვნებით.
მომზადება
ჯემი, უმჯობესია აირჩიოს საშუალო ზომის კენკრა, მსუბუქი პირობა, რადგან მუქი პირობა უნდა მოჭრილი კანი, რადგან ეს უფრო მკაცრი. პირველი თქვენ უნდა დაიბანოთ ლეღვის, პროცესი, ყურადღებით ამოიღონ კუდები და Pierce ის რამდენიმე ადგილას ერთად toothpick. ჩვენ გავაკეთებთ piercings ისე, რომ ლეღვის მზარეულები კარგად შიგნით. შემდეგ, დაასხით წყალი მინანქრის პანში და ცეცხლზე დასვა. მას შემდეგ, რაც წყალი boils, დაასხით out წინასწარ დამუშავებული ლეღვის და საზ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ჩვენ მას მდუღარე წყალში ვიღებთ და კარგად ვიქნებით ცივი წყლით. ჩვენ გავრცელდა კენკრა მშრალი პირსახოცი და დატოვონ სანიაღვრე.
მიუხედავად იმისა, რომ ლეღვის საშრობი, თქვენ უნდა მიიღოს სიროფი მომავალში ჯემი. მიიღეთ პან, დაასხით 300 მლ წყალი და დაამატეთ 1 კგ შაქარს. ცეცხლზე დავამატებთ და აურიეთ, სანამ არ არის ერთგვაროვანი სიროფი. დაამატეთ ლეღვები და საზ დაახლოებით 40 - 45 წუთი. სამზარეულო დრო დამოკიდებულია შერჩეული ლეღვის სიმწიფის შესახებ. თუ თავდაპირველად ეს იყო მწვანე, მაშინ უმჯობესია საზრდო, და თუ ნაყოფი მწიფდება, ეს იქნება საკმარისი 35 წუთი. სამზარეულოს დასასრულამდე რამდენიმე წუთით ადრე დავამატებთ ციტრუსის მჟავას, რომ გასინჯოთ და შეურიოთ ყველაფერი კარგად. პრე- sterilized ქილებში ჩვენ გადაიტანოს შედეგად ჯემი, შეავსოთ იგი სიროფი და მოიცავს lids. სასარგებლო და გემრიელი ჯემი ზამთრისთვის მზად არის!
ჯემი ლეღვი და ლიმონით
თუ არ მომწონს ძალიან ტკბილი ჯემი, და არ იცის, თუ როგორ უნდა საზ ჯემით ლეღვის ერთად მაწონი, მაშინ ეს რეცეპტი განსაკუთრებით თქვენთვის.
შემადგენლობა:
- ლეღვი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- წყალი - 300 მლ;
- ლიმონი - 1 ც.
მომზადება
ჩვენ ვამზადებთ კლასიკური ჯემით ლეღვისგან, რომლის რეცეპტიც ზემოთ აღინიშნება. და ბოლოს, დაამატეთ თხელი დაჭრილი ლიმონი. ეს არის წვენი და ლიმნის კანი, რომელიც ღვინის დამატებით გემოს და არომატს მისცემს. ეს ჯემი აღმოჩნდება ძალიან ნაზი, არ არის ძალიან ტკბილი და ორიგინალური გემოვნებით.
ჯემი ლეღვიდან თხილით
შემადგენლობა:
- ლეღვი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- თხილი - 100 გ.
მომზადება
ჩვენ ვიღებთ დამუშავებულ ლეღებს და თითოეულ კენკრზე ჩვენ წინასწარ შემწვარი თხილი. შაქარით დავიძინებთ და ერთ დღეს დავტოვებთ, რომლიდანაც იძლევა წვენს. ცეცხლზე დავამატეთ, მოვხარშოთ და საზრგვავენ 45 წუთს, ისევე როგორც კლასიკური ჯემი. შემდეგ ჩვენ მოვამზადებთ მიღებული გემოს ქილებში და გააფართოვოს იგი. კარგად, რა თქმა უნდა დატოვონ ზოგიერთი ჯემი სასამართლო.
გისურვებთ სასიამოვნო ჩაის გემრიელი ჯემით ლეღვისგან!