თუ ვაშლის მოსავალი დიდია, ზოგიერთს უნდა გადაყლაპოს, ან ცხოველების საწყობში ჩაება, ან დაცული იყოს. თუ უბრალო ჯემი არ შთააგავსებს , მზარეული ჯამს ვაშლისგან დამატებით chokeberry ashberry - ის კიდევ უფრო სასარგებლოა.
ვიტამინების შენარჩუნება
ცნობილია, რომ სითბოს მკურნალობის დროს ვიტამინები არ არის დაცული, ამიტომ ჩვენი ამოცანაა მინიმუმამდე შემცირება. ადვილია! ჩვენ ვამზადებთ ჯემი ვაშლისგან chokeberry "Pyatiminutka".
შემადგენლობა:
- ვაშლის ტკბილი შემოდგომა, წითელი კანით - 5 კგ;
- ირგვლივ ნაჭრები, ნარჩენების გარეშე - 2 კგ;
- დსთ-ს ქვეყნებში წარმოებული შაქრის თეთრი ქვიშა - 3 კგ.
მომზადება
დალაგებული და კარგად ჩემი rowan, შაქარი არის გახსნილი 1 ლიტრი წყალი (შეგიძლიათ თბილი ეს) და დაასხით სიროფი კენკრა. ჩვენ მზარეულს ვამზადებთ. როდესაც ჯემი არის მდუღარე, ჩვენ დავაფიქსირებთ 5 წუთი, აურიეთ და წაიღეთ ქაფი, შემდეგ კი ნესვის კენკრა.
იმავდროულად, მოამზადეთ ვაშლი. ვაშლის ვაშლის ვაშლით ვახშამი ვახშამით - ჩემი ვაშლი, წაშალე ეს მშრალი, დაჭრილი 4 ნაწილად, შუა თიხით ამოიღეთ თხელი ნაჭრებად. ჩვენ შევამცირეთ ნაჭრება ჯემი, mix და მზარეული. მდუღარე კვლავ საზ 5 წუთის განმავლობაში. ზემოთ და მზარეული მესამედ. თქვენ შეგიძლიათ დააყენოთ ჯემი სტერილური ქილებში და ზამთრისთვის. როგორც ხედავთ, ჯემი სუფთა ჯემიდან ვაშლისგან, თუმცა არ არის ძალიან სწრაფი - ჩვეულებრივ, 2 დღის განმავლობაში "ხუთ წუთში" საზრდოობს.
ჩვენ ვცვლით პროპორციებს
თუ ვაშლი არ აგროვებენ იმდენად, მაგრამ მთის ნაყოფის მოსავალი დიდია, ჩვენ უჩვეულოდ სურნელოვანი და უგემრიელესი ჯემით ვაშლითა და არგუალებით ვამზადებთ.
შემადგენლობა:
- გაყინული კენკრა, 2 კგ-იანი წებოს გარეშე;
- შემოდგომის ჯიშების ტკბილი ვაშლი - 2 კგ;
- ქვიშა თეთრი შაქრის შიდა - 2 კგ;
- კბილი (inflorescences გამხმარი) - 2 ცალი.
- დარიჩინი - გემოვნებისა და სურვილით.
მომზადება
თუ არ არის დრო, რომ ითამაშოს cooking და chilling, მომზადება ჯემი საწყისი ვაშლის ერთად chokeberry გამოყენებით სწრაფი რეცეპტი. ჩემი კენკრა, ნაგვის მოცილება და დარწმუნებული ვარ, რომ ისინი არ დაზიანდებიან. თუ კენკრა გაყინულია გაყინვა, ჩვენ მათ რამდენიმე საათში საყინულეში ვაყენებთ, მერე არ იქნება მწარე. კენკრა შეისხამით თასში, რომელშიც ჩვენ მოვხარშებით ჯემი და შაქრის ნახევარში მოვხვდებით. დაჭრილი ვაშლი შევიდა ცალი rowan კენკრა, რა თქმა უნდა, შემდეგ მოხსნის თესლი. ჩვენ დავხარჯეთ დარჩენილი შაქარი იმავე თასი და ზედა ერთად sop. რამოდენიმე საათს ველოდებით, ხოლო წვენი გამოყოფილია. შეგიძლიათ სამზარეულოს დაწყება. თბილი დაბალ სითბოზე, აღვივებს სიროპამდე, სანამ არ არის საკმარისი. სანიშნეს სანელებლები (შეგიძლიათ მათ გარეშე, თუ არ გინდათ შეწყვიტოს არომატი და გემო მთა ნაცარი). როდესაც ჯემი მდუღარეა, დაბალ სითბოზე, საზრიანად დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ გააფართოვოს ის გამოყენება ქილებში, რომლებიც დაიბანეთ და სტერილურია ცხელი ორთქლით. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ვაშლის ჯიშების, მაგრამ ყველაზე დელიკატური და არომატული - ჯემი Antonov ვაშლის შავი chokeberry. სცადე - არ ინანებთ!