ასეთი მშვენიერი snack of კიტრი, ისევე როგორც ხიზილალა, ჩვენ ვთავაზობთ მომზადება ზამთრის. გარდა ამისა, მომზადება ამ yummy არ მოვა off ლამაზი, twirled ან overgrown, რომელიც ბოლო ბოლო შეგროვებული მათი საიტები. ასე რომ, დავიწყოთ მომზადება შესანიშნავი ხიზილალა საწყისი კიტრი, და როგორ უნდა მოამზადოს ზამთრის ჩვენ გითხრათ ამ პროცესში.
Caviar საწყისი კიტრი- overgrown გარეშე სტერილიზაციის ზამთრის
შემადგენლობა:
- კიტრი - overgrown - 1.2 კგ;
- სტაფილო - 250 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 250 გ;
- ხახვი - 250 გ;
- მაკარონი (პომიდორი) - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 100 მლ
- მზესუმზირის ზეთი - 90 მლ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
სოუსით ან ღრმა Teflon frying პან, სითბოს მზესუმზირის ზეთი და შემდეგ fry კუბურები დიდი დაჭრილი ხახვი მასზე. როგორც კი ხახვი იღებს გამჭვირვალობას გახეხილი სტაფილოთი დაამატეთ grater და გააგრძელოს პროცესი frying ბოსტნეული სანამ ისინი ოქროს. შემდეგ აქ შევეწვევა ტკბილი ბულგარული წიწაკის პატარა ჩალისა და კიტრიანი გუმბათოვანი პატარა კუბურები.
სუფთა კიტრი თუ არა, თქვენ გადაწყვიტოს თავს, თუ გავითვალისწინებთ სისქე მათი კანი. ფრიდმა ყველა ბოსტნეული ერთად მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაასხით ამ კონტეინერში განზავებული თბილი, სუფთა წყალი ტომატის პასტა. ხსნადი ხიზილალა, მისი გემოთი, ჩვენ ვამატებთ მას სპატულს და მინიმუმამდე შეამცირებს ცეცხლს ცეცხლზე, 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ჩვენ გაავრცელოს ის მინის ქილებში შემწვარი ღუმელში და კორპის მათ შემწვარი ხუფები.
ხიზილალა ახალი კიტრი და პომიდორი - რეცეპტი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- კიტრი (დიდი) - 2.2 კგ;
- პომიდორი - 1,1 კგ;
- სტაფილო - 700 გ;
- ხახვი - 700 გ;
- ახალგაზრდა ნიორი - 7-8 კბილები;
- მზესუმზირის ზეთი - 140 მლ;
- მაგიდის ძმარი - 80 მლ;
- სამზარეულო მარილი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ერთად დიდი ზომის კიტრი, ჩვენ მთლიანად მოჭრილი ყველა უხეში კანი, და მოჭრილი ნაყოფი თავად არ შევიდა ძალიან პატარა კუბურები. დაახლოებით იგივე ზომა მოჭრილი peeled ხახვი და ხორციანი პომიდორი. მეშვეობით grater დიდი ხვრელების ჩვენ wipe ახალი, წვნიანი სტაფილო.
ჩვენ ვიღებთ დიდი ფართო პან დამზადებული ფოლადის გარეშე სქელი ბოლოში, დაასხით ზეთი მისი ზედაპირზე და განათავსეთ იგი ღუმელი გათბობის. როდესაც სურნელოვანი კვამლი ჩნდება, თიხის თასში დაჭერით დაასხით ეს ბოსტნეული და 5 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბო. შემდეგ დაამატეთ იგივე მომზადებული პომიდორი და კიტრი, შემდეგ sprinkle caviar მარილი, შეურიეთ კარგად და დაფარავს პან შესაბამისი lid 10 წუთის განმავლობაში. გამორთეთ გაზი, დაამატეთ ხიზილალაში სასიამოვნო სუფრის ნიღაბი, ასევე გაჟღენთილი ნივრის ჩამოსხმის საშუალებით პრესით, შეურიეთ და დაუყოვნებლივ დააყენა ყველაფერს scalded მდუღარე წყალში ბანკებში. ჩვენ გადავიყვანთ მათ კონტეინერში თხრილში მდუღარე წყალში და სტეკილით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გააგრძელეთ სრული გაჩერება დამუშავებული ხიდებით.
ხიზილალა საწყისი overripe კიტრი ზამთრის multivariate
შემადგენლობა:
- overripe კიტრი - 1,8 კგ;
- სტაფილო - 400 გ;
- ხახვი - 400 გ;
- მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ;
- ტომატის წვენი - 200 მლ;
- მარილი - 1 დესერტი კოვზი.
მომზადება
ჩვენ გაწმენდის overripe კიტრი საწყისი ზედა ფენა უხეში კანი, და შემდეგ მათ გაიაროს დიდი ეკრანზე ხორცის mincers. ანალოგიურად, იმავე კონტეინერში ჩვენ დახვეწილ თხრიან ბოლქვებს და სტაფილოებს.
ჩვენ გავაქტიურეთ მულტივიკური რეჟიმი "ცხელი" და დაასხით ზეთი მისი თასის ბოლოში. შემდეგ ჩვენ გადავედით ყველა გაანადგურა ბოსტნეული აქ და fry მათ 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, დაასხით მომზადებული ტომატის mors და დავამატოთ მარილი. ჩვენ მწვერვალებით შევავსოთ "სუპი" რეჟიმში და კვლავაც მზესუმზირის ხიზილალის კიდევ 45 წუთი დაასხით, მხოლოდ 10-12 წუთით ადრე, სანამ სიგნალი გადაყარეთ ძმამდე. ახლა ჩვენ გავავრცელეთ მულვივარკას მთელი შინაარსი, რათა სათანადოდ მომზადებული ბანკები შენარჩუნებისა და მჭიდროდ დალუქონ.