Boil მარტივი მარწყვის ჯემი არ იქნება რთული კი უნებლიე მზარეული. მაგრამ არსებობს ორიგინალური რეცეპტები, რომლებიც დაეხმარება დივერსიფიკაციას ზამთრის ტრიალებს ახალი საინტერესო ეპყრობა. ასეთი სიტკბოს ხშირად ემსახურება როგორც ბლინები ან ხახუნები, და ზოგჯერ გამოიყენება შევსების საცხობი.
როგორ საზ მარწყვის ჯემი?
მარტივი მარწყვის ჯემი, რეცეპტი, რომელიც ცნობილია ყველაზე დიასახლისები, არ არის რთული მომზადება. არ არსებობს სპეციალური ხრიკები და მისი წარმოების საიდუმლოებები, მაგრამ არსებობს ნიუანსები, რომლებიც უნდა მოჰყვეს.
- შეგროვებული კენკრა აუცილებლად დაიბანეთ და ამოიღეთ კუდები.
- ჩაისხილით კენკრა შაქრით და წვენის გამოყოფა.
- საზ გემრიელი მარწყვის ჯემი მიხედვით შერჩეული რეცეპტი. სამზარეულოს დროს შეუძლია მიიღოს ნახევარი საათიდან ორი დღე.
როგორ მზარეული სქელი ჯემი საწყისი მარწყვი?
მომზადება სქელი ჯემი მარწყვი უნდა დახარჯოს ბევრი დრო. საზ მკურნალობა დიდი ხნის განმავლობაში, გაგრილებას რამდენჯერმე. შედეგად, გამოდის სიღრმისეული სიმკვრივის სიტკბო, მაგრამ არა ჯემი, უფრო მეტიც, ეს ჯემი შეახსენებს ჯემი ან კონფისკაციას. Billet thickens დროს შენახვის, დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ შესაძლებელი იქნება ცდილობენ.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 5 კგ;
- შაქარი - 4 კგ.
მომზადება
- გარეცხეთ მარწყვი
- ჩაასხით კენკრა შაქრის ფენებში. დატოვე 5-7 საათი.
- დააყენა მზარეული საშუალო სითბოს, აღების ქაფი დაველოდოთ დუღილის.
- აურიეთ მარწყვის ჯემის 25-30 წუთი.
- ზემოთ ჯამს 5 საათი.
- გაიმეორეთ სამზარეულო, boil 35 წუთის განმავლობაში მინიმალური სითბო.
- გადაასხა სტერილური ქილებში და დალუქული.
როგორ დავჭრათ ჯემი ტყის მარწყვისგან?
ეს რეცეპტი დაეხმარება მოამზადოს გემრიელი გემრიელი ჯემი ტყის მარწყვის ზამთრისთვის. მარცვალი ძალიან განსხვავდება იმით, რომ გაიზარდა სახლის ბაღში, მას აქვს უჩვეულო გემო და არომატი. მისი ერთი ძირითადი ნაკლი არის პატარა ზომა, ადვილი არ იქნება შეგროვება მარწყვის, მაგრამ თუ მაინც მოახერხა შეგროვება ცოტა გამოიყენოთ შესაძლებლობა დახუროს უჩვეულო ნაჭერი.
შემადგენლობა:
- ტყის კენჭი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- ლიმონის მჟავა - 1 პატარა პინცეტი.
მომზადება
- გარეცხეთ მარწყვის, კუდები არ უნდა მოიხსნას.
- ჩაასხით შაქარი.
- ლიმონის მჟავას დაითხოვოს წყალი, დაასხით კენკრაში.
- დატოვე 5 საათი.
- მინიმუმ სითბოს მზარეული მარწყვის ჯემი, მოვხარშოთ ეს უნდა იყოს 15 წუთი. დატოვე ის გაგრილებას ქვემოთ.
- საზ ჯერ კიდევ, მოვხარშოთ 10 წუთი.
- ჩაასხით მეტი სტერილური კონტეინერი და მჭიდროდ ბეჭედი.
მარწყვის ჯემით მთელი კენკრა - რეცეპტი
ყველაზე სწრაფად მარწყვის ჯემი მხოლოდ 15 წუთია და მხოლოდ ერთხელ. დაველოდოთ კენკრის ნებადართული წვენების დაწყებას, არ არის საჭირო, დელიკატესი დამზადებულია მარწყვის შეგროვების შემდეგ. იგი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში და გამოდის მთელი კენკრა სიროფი. ეს სავარჯიშო შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც შევსების სახლი საცხობი, და სიროფი დაასხით ბლინები ან ნაყინი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 3 კგ;
- შაქარი - 2 კგ;
- წყალი - 150 მლ.
მომზადება
- მარწყვის გაწმენდა მარცვლეული, ჩამოიბანეთ, შაქრის შემცველი.
- ჩაასხით წყლით და განათავსეთ საშუალო სითბო.
- ჩაყარეთ მარწყვის სწრაფი ჯემი 15 წუთის განმავლობაში.
- გავრცელებული სტერილური ქილა, კორკი, დაამატეთ შენახვა.
Jam ეხლა მარწყვის "Pyatiminutka" - რეცეპტი
გემრიელი მარწყვის ჯემი ზამთრისთვის შეიძლება მოხარშული რეცეპტის მიხედვით "ხუთი წუთი". დელიკატესი მოვა მთელი, რბილი კენკრა სქელი არომატული სიროფი. დელიკატესი არ არის სწრაფად მოხარშული, შეიძლება მთელი დღე დაგჭირდეთ. მარწყვისაგან დამზადებული ჯემის მომზადება ხდება ორ ეტაპად: 5 წუთის განმავლობაში და გაგრილებისთვის. გაიმეორეთ პროცედურა სამჯერ.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 2 კგ;
- შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- ჩამოიბანეთ მარწყვი და შაქარი მოაყარეთ მათ. დატოვე 5 საათი.
- საზ მაღალი სითბოს, მოვხარშოთ ჯემი უნდა 5 წუთი. Refrigerate.
- გამეორება და გაგრილების პროცედურა სამჯერ.
- შემდეგ მესამე boil, დაასხით ჯემი ქილებში და კორპის.
მარწყვის ჯემით ჟელატინი - რეცეპტი
მოხარშული ჯემით მარწყვისგან ჟელატინი შეიძლება ჩაითვალოს მომდევნო დღეს. დელიკატესი კარგად არის დაცული ყველა ზამთარში და გამოდის შეუდარებლად გემრიელი. მომზადება მკურნალობა მთელი კენკრა in gelled სიროფი ან knead პატარა მარწყვის, რის შედეგადაც სქელი და თითქმის ერთგვაროვანი ჯემი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 3 კგ;
- შაქარი - 2 კგ;
- ჟელატინი - 50 გ;
- წყალი - 150 მლ.
მომზადება
- შაქრის გახეხილი კენკრა შაქრით, 4-5 საათის განმავლობაში დატოვეთ.
- დააყენა boil, მოხსნის ქაფი, მოუტანს boil.
- საზ 20 წუთი.
- იმავდროულად, დაასხით ჟელატინი თბილი წყლით.
- Jam გათვალისწინებულია, დაასხით ჟელატინის მასა, შეურიეთ კარგად, თბილი ერთხელ (არ boil).
- ჩაასხით მარწყვის ჟელე სტერილური კონტეინერების და ukuporite- ზე.
მარწყვის ჯემის გარეშე მწიფდება კენკრა
ძალიან უჩვეულო გზა მზადდება დელიკატესი, რომლის რეცეპტიც წარმოდგენილია ქვემოთ. პირველი, სიროფი მზადდება ჯემიდან მარწყვისგან, ისინი ივსება კენკრა და ამ ფორმით რამდენიმე საათის განმავლობაში მოითხოვენ. ეს პრეპარატი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში და სიროფი ცოტა ნაადრევი. კენკრა რჩება მთელი და ტკბილი საკმარისი, გემოვნების მარწყვი არის რაც შეიძლება ახლოს მტკნარი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 500 გ;
- შაქარი - 250 გ;
- წყალი - 150 მლ.
მომზადება
- შეავსეთ შაქარი წყლით და განათავსეთ საშუალო სითბო.
- 7-10 წუთის განმავლობაში სიროფი ჩაასხით.
- დახვედრა კენკრა, დაიბანეთ, შეავსეთ ცხელი სიროფი.
- დატოვე მარწყვის სიროფი სანამ მთლიანად დამთავრდება.
- სანიაღვრე სანიაღვრე, 5 წუთი კიდევ ერთხელ დაიბანეთ, შემდეგ კი სტერილური კონტეინერის კენკრის გავრცელება.
- ჩაასხით ჯემით სიროფი, დაიბანეთ იგი მჭიდროდ.
მარწყვის ჯემით პიტნისა და ლიმონისა
ძალიან უჩვეულო ტოვებს მარწყვის ჯემით . მისი სუფთა, ოდნავ ციტრუსის არომატი, გთხოვთ, მოყვარულთ საინტერესო ტკბილეული იყოს. შაქრის ოდენობა შეიძლება საკუთარი გემოვნების მიხედვით მორგებული იყოს, მაგრამ იდეალური ნორმა 1: 2-ის თანაფარდობაა. დელიკატესი არის ტკბილი, ახალი და გემრიელი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 3 კგ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- პიტნა
- შაქარი - 1,5 კგ.
მომზადება
- გაწმენდილი პიტნის მოხარშული წყალი და დატოვეთ ნახევარი საათი.
- შედეგად ზარაფხანის წყალი დაასხით შევიდა კონტეინერი, რომელიც იქნება მოხარშული ჯემი.
- შაქრის გაჟღენთილი და ლიმონის გაჟღენთილი.
- შეურიეთ ნარევი სანამ შაქარი არ იშლება.
- გაატარეთ ჭურჭელი, დაასხით მარწყვი, შვრია 7 საათის განმავლობაში.
- გადინეთ სიროფი, საზ 15 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით თხევადი მარცვლოვანში, ყველა ერთად მოვხარშოთ boil.
- ჩაასხით ჯემით სტერილური ქილებში და შეინახეთ იგი შენახვისთვის.
Raw მარწყვის ჯემი
Raw ჯემი მარწყვის გარეშე სამზარეულო გამოდის ყველაზე სასარგებლო. კენკრა შაქრით არის ჩამსხმული და მკურნალობის სითბო არ ექვემდებარება, რადგან ყველა სასარგებლო ნივთიერებები და ვიტამინები მკურნალობენ. Billet კარგად ინახება ყველა ზამთარში მაცივარი, შეგიძლიათ უბრალოდ ჭამა, დაამატეთ იგი ცომეული საქონლის ან brew სურნელოვანი berry ჩაი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 3 კგ;
- შაქარი - 2-2,5 კგ.
მომზადება
- Rinse მარწყვი, ამოიღეთ კუდები და დაამატეთ შაქარი.
- Razotritte მოსახერხებელი გზა: ბლენდერი, tolkushka ან უბრალოდ ჩანგალი.
- ჩაასხით ნაღების კარტოფილი სტერილური ქილებში, არ მიიღწევა 2 სმ.
- ყველაზე შაქრის ერთად კიდეებს jar.
- ბეჭედი და მაცივარი.
მარწყვის ჯემი multivariate
მომზადებული მარწყვის ჯემი multivarquet არ არის დაბალი ხარისხის in delicacy მოხარშული ტრადიციულ გზაზე. თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოს ინგრედიენტები, ამოთხრა შევიდა ელექტრო და დაველოდოთ boil შეაგროვოს ყველა ქაფი. თუ აპარატს არ აქვს სპეციალური ფუნქცია ჯემი, გამოიყენეთ "ჩაქრობა" ან "სუპი". საზამტენი სულ ცოტა საათში, შეგიძლიათ გაიმეოროთ სამზარეულო პროცედურა, თუ საჭიროა ჯემი სქელი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 2 კგ;
- შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- ჭიქაში multivarka ადგილი დაიბანეთ მარწყვი, sprinkle ერთად შაქარი.
- დატოვე სანამ კენკრის ნებადართულია წვენი.
- ჩართეთ "ჯემი" ან "სუპი" რეჟიმი, დაელოდეთ boil, შეაგროვოს ქაფი.
- ჯემი 1 საათის განმავლობაში, საჭიროების შემთხვევაში გაიმეორეთ სამზარეულო პროცესი.
- ჩაასხით სტერილური კონტეინერების, კორკის და შენახვის საწყობში.