დაკონფიგურირებული ალუბალი ზამთარში საკუთარი წვენით არის შესანიშნავი გარდა ამისა, უამრავი მარტივი სახლში დამზადებული კერძები. გამოცდილი დიასახლისები იყენებენ შპალერებს, როგორც საცხობი, ნამცხვრები ან საკონდიტრო დეკორით. ამ მეთოდის დამუშავებით, კენკრა შეინარჩუნებს არა მარტო იდეალურ წარმოდგენას, არამედ ბუნებრივ გემოვნებას, ასევე ბუნებრივი სარგებელს.
როგორ დახუროთ ალუბალი საკუთარ წვენში?
დაკონსერვებული ალუბლის საკუთარი წვენი არის როგორც არომატიზატორი და მაღალი ვიტამინის პროდუქტი, რომელიც ნამდვილად ღირს მომზადება. რეცეპტისთვის, ალკოჰოლური სასმელების დალაგება, სასურველია, ძვლები ამოიღეს, გავრცელდა კანზე, დაფარული ხუფებითა და სტერილურია 20 წუთიდან ნახევარი საათით. ამის შემდეგ, ისინი გააფართოვოს და შეინახეთ ბნელ ადგილას.
- ჭარხლის შენარჩუნების საკუთარი წვენი იწყება უფლება კენკრა. უმჯობესია გამოიყენოთ დიდი ალუბალი, ჯარიმა, როდესაც მოხსნის pits დაკარგავს ფორმის.
- არ გამოიყენოთ მწიფე ალუბალი: ის გაიზრდება რისკის დუღილისა და აფეთქების რისკი.
- ეჭვიდან გამომდინარე, worminess, კენკრა გაჟღენთილია ნახევარი საათი და ერთი საათი მარილი წყალი.
- უნდა აღინიშნოს, რომ ბრინჯის საკუთარი წვენი ზამთარში მზადდება წყლისა და შაქრის გარეშე. თუ სასურველია, ტკბილეულის ყოფნა შემოიფარგლება რამდენიმე კოვზი.
ალუბლის საკუთარი წვენით
ჭურჭლის დაცვა ძვლებთან ერთად საკუთარი წვენებით არის ერთ-ერთი შემაშფოთებელი და მოსახერხებელი გზა. ეს მნიშვნელოვნად ამცირებს სამზარეულო დროს, ინარჩუნებს კენკრა მიმზიდველი გარეგნობა და ნუშის არომატით. მინუსი არის ერთი - იმიტომ, რომ pits რომ secrete hydrocyanic მჟავა, კონსერვაციის რჩება ხარისხიანი მხოლოდ მოკლე დროში, საფონდო არ შეინახოს მეტი 5-6 თვე.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 900 გ;
- შაქარი - 50 გრ.
მომზადება
- შერჩეული და გარეცხილი ალუბალი დააყენა jar, ასხამს თითოეულ ფენას spoonful შაქარი.
შეარყიე სამუშაოები თანაბრად გადანაწილება.
- განათავსეთ შაქრის კოვზი შაქარი, დაფარავს სახურავით და გამოაგზავნეთ პრეპარატი პანელში წყლის სტერილიზაციისათვის.
- ალუბლისთვის საკუთარი წვენით წვნიანი სტერილურია 100 გრადუსამდე 15 წუთის ტემპერატურაზე, რის შემდეგაც იგი გააქტიურებულია, გადაბრუნდა და გახვეული.
რეცეპტი ალუბლის საკუთარი pitted წვენი
ალუბლის თავისუფალი ალუბალი საკუთარი წვენით სარგებლობს რამდენიმე უპირატესობა. ასეთი მომზადება შეიძლება დაუყოვნებლივ იყოს სავსე პასტებით, წყვეტის გარეშე pits მოპოვების გარეშე, ხოლო დანარჩენი სიროფი გამოიყენება ნაყინის, კოქტეილების ან ნამცხვრებისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ ასეთი კონსერვაცია ყოველთვის არ არის ესთეტიკური, მაგრამ გემრიელი და სასარგებლო.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 900 გ;
- შაქარი - 250 გრ.
მომზადება
- რაისმა კენკრა და ამოიღო ძვლები.
- ვრცელდება cans, ასხამს შაქარი.
- დაფარავს სამუშაოებს და მოიცავს.
- შაქარი თავის წვენით შაქრით არის 20 წუთი სტერილიზებული, რის შემდეგაც იგი აყალიბებს, სრიალებს და ამოვარდება მთლიანად.
Cherry სტერილური საკუთარი წვენი
ჭურჭლის სტერილიზაცია საკუთარი წვენით არის სწორი და უკიდურესად უვნებელი მეთოდი, რომელიც საშუალებას აძლევს გაზარდოს ბელიტის შენახვის ვადა. პროცესი მოიცავს ხანგრძლივ სიცხეს, რისი წყალობით, ალუბლის არომატი და საკვები თვისებები უცვლელი რჩება და ბაქტერია იწვევს შენარჩუნების ფერმენტაციის სიკვდილს.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 500 გ;
- შაქარი - 150 გრ.
მომზადება
- ალკოჰოლური სასმელებისგან ამოღება.
- ფენების ფენას ფენით ეყრება, შაქრის ფხვნილი თითოეულ ფენას.
- წვენის იზოლირება, დატოვეთ სამუშაო დღე ერთ დღეს.
- მოაწყეთ კენკრა ქილებში, დაასხით მათთან ერთად წვრილ წყლით, დაფარეთ და მდუღარე წყალში სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში.
- ალუბალი ტკბილია საკუთარი წვენით ზამთრისთვის, სუფთა ლუდებით გაბრტყელებული, გადაბრუნდა და მთლიანად დამთავრდება.
რეცეპტი ალუბლის გარეშე საკუთარი წვენი გარეშე შაქარი
ალუბალი საკუთარი წვენი გარეშე შაქარი - შესანიშნავი მკურნალობა დიეტური კვება. ტკბილი ოსტატის უარი თქვით, მაგრამ არა მარტო სასიამოვნოდ შეინახეთ, არამედ სასარგებლო და მარტივი მომზადებაც, რომლის მომზადებაც საჭიროა მხოლოდ კვერცხის კენკრის დასამზადებლად, სანამ წვენი არ მიიღება, არხზე გავრცელდება და სტერილური 15 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 1 კგ.
მომზადება
- ალკოჰოლური სასმელებისგან ამოღება.
- განათავსეთ კენკრა თასი და დატოვონ სითბოს 3 საათი.
- სტერილური ქილაზე კენკრა გავრცელდება, წვრილად ჩამოყალიბებული წვენით, დაფარეთ და სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში 80 გრადუსამდე.
ჩინური ალუბალი საკუთარი წვენით
ჩინეთის ალუბლის ნაყოფები მდიდარია მჟავებით და ნახშირწყლებით, და კარგი პროდუქტი ზამთრის ბილეტებისთვის. ამ ტიპის ალუბლის შეიცავს ბუნებრივი გლუკოზა, რომელიც საშუალებას იძლევა მომზადდეს შეშუპების გარეშე შაქარი და მიიღეთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლო მკურნალობა, განსაკუთრებით ბავშვთა და მოზარდების დაავადებული კუჭ დარღვევები.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 3,5 კგ.
მომზადება
- მწვავე ალუბალი დაიბანეთ, ვრცელდება კანზე და მოიცავს საფარით.
- ჩაიცვი ცივი წყლით და თანდათანობით სითბო.
- მოიყვანეთ წყალი სოუსით.
- ჩინურ ალუბალი საკუთარი წვენით არის სტერილური 20 წუთი, შემდეგ კი ბრჭყალებით დაჭრილი.
Cherry-pyatiminutka pitted საკუთარი წვენი
ბევრი დიასახლისები მიიჩნევენ, რომ არაფერია უფრო მოსახერხებელი და სასარგებლო, ვიდრე ალუბლის საკუთარი წვენი სტერილიზაციის გარეშე. ეს მეთოდი არა მხოლოდ დროის დაზოგვას, არამედ ინარჩუნებს ყველა კვების და გემოს თვისებებს ხილით, რადგან კენკრა არ ჩაუტარებს სითბოს მკურნალობას, რომელიც ზრდის ფერმენტების განადგურებას, რომლის არარსებობა უარყოფითად მოქმედებს სამუშაოზე.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 1,5 კგ;
- შაქარი 450 გ.
მომზადება
- ალკოჰოლური სასმელებისგან ამოღება.
- განალაგეთ კენკრა ფენის ქვედა კერძი.
- თითოეული ფენის შაქრის შემცველი საფარი.
- მოიყვანეთ მასა კვერცხზე.
- Cherry სწრაფად საკუთარი წვენი ზამთარში ამოღებულ ცეცხლიდან, დაიშალა შევიდა სტერილური ქილებში, დაუყოვნებლივ შემოვიდა და გახვეული მდე ზემოთ.
Cherry საკუთარი წვენი multivark
შენარჩუნების ალუბალი საკუთარი წვენი დიდი ხანია გახდა მარტივი და ნაცნობი, განსაკუთრებით ერთგული თანაშემწე multivark. ტექნიკური მახასიათებლები, რომლებიც შეესაბამება ორივე ბერი ინფუზია და შემდგომი მომზადება. საჭიროა 20 წუთის განმავლობაში "ორთქლის" რეჟიმში შაქრით გაყვანილი კენკრა და გადავიდეს საათში "ჩაქრობა".
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 3,5 კგ;
- შაქარი - 3,5 კგ.
მომზადება
- მოათავსეთ გარეცხილი ალუბალი თასი.
- დავამატეთ შაქარი, აურიეთ და გადიხარ 4 საათის განმავლობაში.
- ორთქლის რეჟიმის დაყენება 20 წუთით.
- ამის შემდეგ, ალკოჰოლური სასმელების მომზადება 60 წუთით, "ქინქინგის" რეჟიმში.
Cherry საკუთარი წვენი ღუმელში
ყურძნის საშვილოსნოს ყურძენი საკუთარი წვენით შეიძლება სხვადასხვა შემთხვევებში მოხდეს. ბევრი დიასახლისები მხარს უჭერენ ღუმელში - არ არის საკმაოდ ტრადიციული, მაგრამ მკვეთრად კომფორტული. ღუმელში, მომზადებისა და სტერილიზაციის პროცესი ერთდროულად ხდება, რაც პრაქტიკული და მოსახერხებელია, განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით ბლანკები.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 900 გ;
- შაქარი - 50 გრ.
მომზადება
- კენკრა კენკრებში.
- თითოეულ კონტეინერში, დააყენა 20 გრამი შაქარი.
- ადგილი ქილებში ღუმელში 120 გრადუსზე.
- 10 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ სამუშაოები ღუმელში და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს.
Cherry საკუთარი წვენი მიკროტალღოვანი ღუმელში
მოსავლის აყვავება შეიძლება ასევე მოხდეს მიკროავტობუსში. უფრო მეტიც, ამ მოწყობილობამ არა მარტო სურდა საჭმლის გაცხელება, არამედ კომპლექსური კერძების მომზადება, კონსერვაციის ჩათვლით. მიკროორგანიზმის თავისებურება ისაა, რომ ის საშუალებას მისცემს პროცესის მიდგომას კომპლექსური გზით: პირველ რიგში, ბანკებში სტერილურია, შემდეგ - კენკრა შაქრით.
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 3 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
- შეავსეთ 50 გრ შაქარი ქვედა თითოეული jar.
- არანჟირება ალუბალი გარეშე pits ფენებს, ასხამს ყოველ შაქარი.
- მოათავსეთ ქილებში მიკროტალღოვანი და მზარეული 800 ვატს 15 წუთის განმავლობაში.
- შეამცირონ ძალა 350 თეთრამდე და 5 წუთი.
- მზა ბლანკების მომზადება დაუყოვნებლივ.