კრუტი უკვე დიდი ხანია აღიარებულია, როგორც ვიტამინი C ჭეშმარიტი საწყობი, როგორც პროდუქტი თავისი მაღალი კონცენტრაციით. თუმცა, ცივი და SARS- ის პიკი, რომელიც ჩვენ იმდენად შემაშფოთებელია, უბრალოდ ცივ სეზონში, როდესაც ეს კენკროვანი მიუწვდომელია. ამიტომ, თქვენი იმუნიტეტის შენარჩუნების მიზნით , შეგიძლიათ მოამზადოს ჯემი მოცხარისგან და დაიხურება ზამთრისთვის. მაშინ ყოველთვის შეძლებთ გაუზიაროთ ეს ნაწილი ზაფხულს მეგობრებთან და სტუმრებთან ერთად. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი დესერტი არ არის მხოლოდ საოცრად გემრიელი, მაგრამ ეს გადაარჩენს თქვენ სერიოზული დაავადებები.
Jam საწყისი მოცხარის ზამთარში, გაიარა ხორცის grinder
თუ გსურთ სწრაფად გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა, სცადეთ ნამდვილი ვიტამინი "ბომბი" მოცხარისა და ფორთოხლისგან. ეს workpiece ძალიან მარტივია მომზადება და კარგად ინახება.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 1 კგ;
- ფორთოხალი - 2 ცალი. საშუალო ზომა;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
გაიაროს, დაიბანეთ და მშრალი მოცხარი, და შემდეგ მას ხორცის grinder და გადახვევა ორჯერ. შეავსეთ შაქარი და წასვლა ფორთოხალი. ერთ-ერთი მათგანი ხორცის მარცვლოვანში გადაფურთხებაა, არ გაწმენდა ზესტატის გარეშე და მეორე ციტრუსში ჩაივაროს წვნიანი და ამოიღეთ ყველა წვენი.
პირველი ფორთოხლის გაცივებული ხორცი შაქრისა და მოცხარის ნარევიზე დაემატება და შერეულია. განათავსეთ კონტეინერი ჯემით საშუალო სიძლიერის ცეცხლზე, დაველოდოთ, სანამ ის გაიზრდება და დაასხით ფორთოხლის წვენი. ნუ შეაჩერებთ გაღიზიანებას, მოვხარშოთ მასა კიდევ ერთი წუთი კიდევ 7 წუთი და კვლავ ცხელი ცხელი სტელატირებული ქილებში. ეს არის ერთ ერთი ყველაზე ეგზოტიკური რეცეპტები მოცხარი ჯემი ზამთრისთვის.
ჯემი მწიფე თეთრი მოცხარისგან
ეს რეცეპტი აუცილებლად გაოცებთ, რადგან ასეთი ზამთრის ჟურნალი არ არის ძალიან გავრცელებული. ასე რომ, თქვენ გახდება რეალური სამზარეულო გურუ და შეძლებს ვუთხრა დაინტერესებულ თუ როგორ უნდა ჯემი დელიკატური თეთრი მოცხარის ზამთარში. მას აქვს ძალიან დახვეწილი და არაჩვეულებრივი გემო.
შემადგენლობა:
- თეთრი მოცხარი - 1 კგ;
- შაქარი - 300 გ + 1 კგ;
- მოხარშული წყალი - 2 ჭიქა.
მომზადება
დაიბანეთ კენკრა და კირის ჩათვლით. დატოვე მათ ორი ან სამი საათის განმავლობაში პირსახოცი. შემდეგ შეავსეთ მოცხარი კილოგრამი შაქრით და ცივ ადგილას 8-10 საათის განმავლობაში გადავიტანოთ. ჩაასხით მოხარშული წყალი შევიდა სოუსით, დაასხით 300 გრ შაქარი, აურიეთ კარგად, მოათავსეთ პატარა ცეცხლი და მზარეული დაახლოებით 5 წუთის შემდეგ, რათა მოხდეს შაქრის სიროფი. დაასხით სიროფი დასახლებული მოცხარის-შაქრის ნაზავზე, მოათავსეთ იგი სუსტი ცეცხლის და გააგრძელეთ საზრიანი, შეჩერების შეჩერების გარეშე, სანამ ჯემი მიღებულია გამჭვირვალე სახით. ჩაასხით სტერილური ქილებში, კორკი მათ, გადააქციე ისინი და მოათავსეთ საბანი, სანამ არ კბილებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ საზ შესანიშნავი გემრიელი ჯემი შავი მოცხარის ზამთარში. არ არის აუცილებელი, შეინახოს იგი მაცივარში.
Jam საწყისი მოცხარის ზამთრის "Pyatiminutka"
თუ ბევრი რამ გააკეთე და ვერ გაატარებ ნახევარს დღეში ღუმელში, რომ ჩაისხაროთ ღუმელში, ეს რეცეპტი გადაარჩენს არასაჭირო უბედურებას. მისთვის მისაღებია ნებისმიერი სახის მოცხარის მიღება: გურმანებისათვის სასიამოვნოა სიამოვნება.
შემადგენლობა:
- მოცხარი - 1 კგ;
- ვანილინი - გემოვნებით;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
გაიაროს მოცხარის და ყურადღებით ამოიღონ ყველა ფუძეთა. კარგად დაიბანეთ კენკრა და ცოტა ხნით გაათბო.