მელიფუილი ფრანგული სამზარეულოს დესერტის რეცეპტია, რომელიც არსებითად საყვარელი ნაპლონის მსგავსია. ხშირად დელიკატინის შემადგენლობა ავსებს ნაყოფის კენჭს ან ნაყოფს, რომელიც განაახლებს კერძი გემოვნებას, მისთვის დამატებით არომატს და სასიამოვნო სიურველობას.
როგორ საზ malfoy?
დესერტი melfei მზადდება ფორმის ნამცხვრები ან დიდი ნამცხვარი და აქვს უამრავი სამზარეულო ვარიანტი.
- ავთენტიკური ვერსია ცომი Malfoy იყენებს puffed bezdozhzhevoe და კრემი არის custard.
- დესერტის სრულყოფილი გემოვნებისთვის, ცომი კარამელიზირებულია შაქრის ფხვნილის დამუშავების დასრულებამდე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- ნაღების კანი მზადდება რძის, იოლკის, ფქვილისა და შაქრისგან, ან გამოირჩევა არატრადიციული შევსება სხვა ბაზაზე.
Mulffice ტორტი - რეცეპტი
Milfey, რომლის მარტივი რეცეპტი წარმოდგენილი იქნება შემდგომი, მზადდება სახით puff ტორტი ერთად custard და შემავსებელი სახით ახალი მარწყვის ან ჟოლო. თუ დროა, puff საკონდიტრო შეიძლება მოხდეს თქვენი ხელით ან შეგიძლიათ მიიღოს მზად დამზადებული unleavened ფენებს, ოდნავ მოძრავი მათ ადრე საცხობი.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 750 გ;
- რძე და ნაღები - 0.5 ლ;
- შაქარი - 200 გ;
- yolks - 4 ცალი;
- სახამებელი - 100 გ;
- ვანილინი და ლიმონის ქერქი;
- მარწყვი ან ჟოლო - 700 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 3-5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- დავჭრათ ცომი 3 თანაბარ ნაწილად, 10 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსიანი ჭიქა, საცხობი ფხვნილის დასრულებამდე რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
- მორთვა ცომის კიდეები.
- შეურიეთ სახამებელი შაქარი, ვანილინი და ზის.
- ჩაასხით კრემის და რძის, თბილი, აღვივებს, რათა boil, ზემოთ.
- შევიკრიბოთ ტორტი მალფა, promazyvaya ნამცხვრები ნაღები, შეავსოთ კენკრა, ფხვნილი
ტორტი Mulffy - რეცეპტი
Milfey არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს სახით portioned ნამცხვრები. პროდუქტების იდეალური წარმოდგენის მისაღებად, შეშუპების თავიდან ასაცილებლად შეშუპების თავიდან ასაცილებლად, ის ემსახურება პერგამენტის ორ ფენას შორის და უჯრედის ან ლითონის ფურცლის წინააღმდეგ.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 250 გ;
- კრემი - 300 მლ;
- შაქარი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სახამებელი და ფქვილი - 0.5 სტადიის. კოვზები;
- ვანილინი;
- ზეთი - 100 გ;
- ჟოლო
- შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
- გააფართოვოს ცომი 60 სმით 30 სმ, დაჭრილი შევიდა 18 თანაბარი ოთხკუთხედი, რომლებიც გამომცხვარი დროს 220 გრადუსი 10 წუთის განმავლობაში.
- შეურიეთ შაქარი ფქვილით, სახამებელი, ვანილინი, დაამატეთ კვერცხი, ცხიმიანი.
- ჩაასხით ნარევი, აღვივებს, მდუღარე კრემი.
- თბილი კრემი, სანამ სქელი, მაგარი, სცემეს კარაქი.
- გაუსწრო ნაწილაკის ნაწილის ნაწილაკებს, შეავსეთ იგი კენკრით, დაფარავს მეორე ფრაგმენტს.
- წაიღეთ ფეტვი ფქვილი ფხვნილით.
Milfey - რეცეპტი ერთად კენკრა
მდიდარი გემოვნების ნიმუშები მალფოის მიერ კენკრა და ხაჭოთია დამზადებული. ამ შემთხვევაში ბრინჯის მასა დაემატება შაქრისა და ვანილის დამატებით, სასიამოვნო სიტკბოს მიღებას და პფსაწინააღმდეგო ორცხობილს ორ პერგამენტურ ჭურჭელს შორის დაცხრა და მეორე საცხობი ფურცლთან ან სხვა ტვირთთან ერთად დაჭერით.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 0.5 კგ;
- შაქარი და ფხვნილი შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- yolk - 1 ცალი;
- სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ვანილინი;
- ზეთი - 30 გ;
- კენკრა - 0,5 კგ;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- Bake at 220 გრადუსი შემოვიდა და დაჭრილი შევიდა 12 ცალი ცომი.
- კენკრა pripuskayut ორი tablespoons შაქარი და ვანილი სანამ არბილებენ.
- დაამატეთ სახამებელი, მაგარი.
- სცემეს ხაჭო, გული და რბილი კარაქი ფხვნილით, ლიმონის წვენით და ვანილით.
- შეაგროვოს ნამცხვრები, promazyvaya puff ბლანკები კრემი, შეავსოთ კენკრა.
- გაიმეორეთ ფენების 2-ჯერ.
მელფეი - რეცეპტი მაკარპონის გამოყენებით
Milfey ერთად mascarpone, რეცეპტი, რომელიც აღწერილი იქნება შემდეგი, წარმოუდგენლად გემრიელი და გემრიელი. დახვეწილობის დესერტი საშუალებას გაძლევთ ღირსეულად ემსახურებოდეს არა მხოლოდ ყოველდღიურ, არამედ სადღესასწაულო მაგიდას. დელიკატური კრემის კრემი სრულყოფილად ავსებს სუფთა ჟოლოს კენკრს, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს მარწყვით.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 250 გ;
- შაქარი და ფხვნილი შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- mascarpone - 250 გ;
- კრემი 33% - 150 გ;
- ვანილინი;
- ჟოლო - 250 გ.
მომზადება
- Puff საკონდიტრო მოჭრილი შევიდა 9-12 მართკუთხედების, გამომცხვარი სანამ მზად.
- Whisk სანამ კრემი მწვერვალები, დაამატეთ mascarpone და vanillin შერეული შაქარი.
- შეაგროვეთ ნამცხვრები, ერთმანეთზე დაყრილია 3 ცალი ცალი და დასძინა თითოეული კრემი და ჟოლო.
- ფრინველის თავზე კენკროვანი და მაკარპონის მოჭრა.
მერგონომიური ტყე
გამახვილებული განსაცვიფრებელი ნაზი და ჰაეროვანი გემოვნებით, მომზადებული შემდეგი რეკომენდაციების მიხედვით. ჰაერის ნამცხვრების შევსებისას გამოყენებული იყო მუსკარიანი და მტკნარი ტყის კენკრა: ჟოლო, მაყვალი, ლურჯი. ადრე ემსახურება, დესერტი sprinkled ერთად დაჭრილი თხილი.
შემადგენლობა:
- ცილები - 5 ცალი.
- შაქარი - 200 გ;
- mascarpone - 0,5 კგ;
- კრემი 33% - 200 გ;
- ტყის კენკრა - 0.5 კგ;
- თხილი, ლიმონმჟავა, შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
- სცემეს ცილის მწვერვალებით ციტრუსის მჟავით, შაქრის პროცესის პროცესში.
- პერგამენტის წრეზე წრეების გავრცელება ზედა ნაწილში გადანაწილდეს 50 წუთის განმავლობაში 150 გრადუსზე, გაცივდეს ღუმელში.
- დამუშავება მიქსერის კრემი სქელი ქაფით, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და მუსკარპონა.
- განალაგეთ მერქნისა და კრემის ფენა, ველურ კენკთან ერთად.
ბერი ბანანის Mulffy - რეცეპტი
არანაკლებ გემრიელი და ორიგინალური ვერსია ფრანგული დესერტის - berry- ბანანის malfoy. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოს დესკარობა მაკარპონის კრემით ან ყველით უფრო ხელმისაწვდომი და ხელმისაწვდომი კოტეჯის ნაცვლად. ბანანის მას შემდეგ, რაც ფრჩხილების თავიდან ასაცილებლად, ლიმონის წვენთან ერთად დაასხით შაქარი და შაქრის ფხვნილი შაქრით.
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 500 გ;
- კოტეჯი ყველი - 500 გ;
- კრემი 33% - 200 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
- კენკროვანი - 200 გ;
- ბანანი - 300 გ;
- ვანილი, ლიმონის წვენი.
მომზადება
- გააფართოვოს, დაჭრილი თანაბარი ნაწილი და bake ცომი.
- სცემეს ბლენდერი ხაჭოთი, დაამატეთ ვანილი და ფხვნილი.
- აურიეთ კრემის კრემი
- შევიკრიბოთ დესერტი, კრემის კრემები და ბანანის დამატება.
- დაამშვენე ნამცხვრები კენკრზე ზედაპირზე, ფხვნილის ფხვნილი და ემსახურება.
ვანილი მილი
შემდგომი თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მილის გარეშე კენკრა. დესერტის გემოვნების მახასიათებლები ამ შემთხვევაში განისაზღვრება სურნელოვანი ვანილის ნაზავით , რომელიც დამზადებულია custard მეთოდით ვანილის ნოტების დამატებით. პუფის ნამცხვრები ამ შემთხვევაში, აუცილებელია კარამელიზაცია, გაჟღენთილი საცხობი ფხვნილის პროცესში.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 750 გ;
- რძე - 600 მლ;
- ვანილის ფსონები - 3 ცალი.
- შაქარი - 150 გ;
- yolks - 5 ცალი;
- სახამებელი - 90 გ;
- ზეთი - 70 გ;
- ნაღები - 300 გ;
- შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
- ცომი გაყინული, დაყოფილია 3 თანაბარ ნაწილად და პერგამენტის ფურცლებზე დაყრილი, დაჭერით საცხობი ფურცლით.
- რძე მოხარშული ორი დაჭრილი ვანილის ფოთლებით.
- დაამატეთ yolks შაქარი და სახამებელი, მოხარშული, აღვივებს, სანამ სქელი.
- სცემეს თესლი ბოლო pod of კრემი, აურიეთ შევიდა გაცივებული კრემი, სცემეს.
- ჩხირი ცივი ნამცხვრები.
Milfey ერთად custard
წარმოუდგენლად გემრიელი, სატენდერო, რბილი და მხოლოდ დნობის პირში, თურმე milfey თაფლი ნამცხვრები . როგორც გაჟღენთილი, custard გამოიყენება ამ შემთხვევაში, რომელიც შეიძლება წარმატებით შეიცვალოს ხაჭო ან მომზადებული საფუძველზე mascarpone. დაამშვენებს დესერტს ახალი ხილით და კენკრით.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- თაფლი და კარაქი - 100 გ;
- სოდა - 2 ჩაის კოვზი;
- რძე - 250 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 80 გ;
- yolks - 2 ცალი;
- სახამებელი - 30 გ;
- კრემი - 170 მლ;
- ვანილინი, ხილი, კენკრა.
მომზადება
- ცხელი თონე სოდაში, დაამატეთ კვერცხი შაქრით, ზეთი, თბილი, აღვივებს, 10 წუთის განმავლობაში, აურიეთ ფქვილში.
- ცომი დაყოფილია ნაწილებად, ამოიღეს, თანაბარი წრეებით თანაბარია.
- Bake ნამცხვრები სანამ blush, ზემოთ.
- ჩამოიბანეთ yolks ფხვნილი, სახამებელი, vanillin.
- ჩაასხით რძეში, თბილი, აღვივებს, სანამ სქელი, მაგარი.
- აურიეთ whipped კრემი და დაფარავს კრემის კრემი.
შოკოლადის Mulffy
მომზადებული ტკბილი დესერტი melfei კრემი კრემის და შოკოლადის იქნება amuse გემო buds ტკბილი კბილის და შოკოლადის საცხობი თაყვანისმცემლებს. კლასიკური საკონდიტრო ნამცხვრები დამზადებული puff pastry თავდაპირველად smeared ერთად შოკოლადის თხილის პასტა, რომელიც მისცემს სიტკბოს სპეციალური გაჯერება და საოცარი გემო.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 500 გ;
- კრემი - 500 გ;
- შოკოლადი - 50-100 გ;
- შოკოლადის კაკალი პასტა - 400 გ;
- კაკალი, ხილისა და კენკრის ნაჭრები.
მომზადება
- Puff საკონდიტრო შემოვიდა, დაჭრილი შევიდა ნაწილი, გამომცხვარი, დაპრესილი ერთად დატვირთვა.
- Whip კრემი მწვერვალები, ავურიოთ შოკოლადი დაიშალა წყლის აბანო.
- გავრცელებული პასტა ქერქი, შეავსოთ ნაჭრება ხილი და კენკრა და შემდეგ კრემი.
- ეყრება ნამცხვრები ერთმანეთის თავზე.
რძე ყველით - რეცეპტი
Milfey, რომლის რეცეპტი არის წარმოდგენილი ქვემოთ, განსხვავებით წინა ვერსიები არ შეიძლება მიეწერება desserts. კერძი მზადდება ბარში და საკმაოდ შესაფერისია საუზმეზე ან მარტივი კვებაზე. კრემი ამ შემთხვევაში მზადდება ყვავილოვანი ყველიდან ბრკოლის დამატებით, მოხარშული ცხარე ბულით.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 250 გ;
- ბრაუნსა და ბროკოლი - 0.5 კგ;
- მაიონეზი - 200 გ;
- ბულიონი - 600 მლ;
- ნაღები და არაჟანი ვაშლი.
მომზადება
- დაჭრილი ცომი შევიდა ოთხკუთხედი და bake at 220 გრადუსი 10 წუთის განმავლობაში.
- მოვხარშოთ ბროკოლის ბულიონი, გახეხეთ ბლენდერში ყველით.
- დამატება მაიონეზი, აურიეთ.
- კრემი ფენიანი ნამცხვრები, ერთმანეთზე დასვა.
- შეავსეთ მზად დამზადებული malfoy კრემი ყველი საწყისი whipped კრემი და ნაჭერი ვაშლი.