პურები სოკოთი არა მარტო გემრიელია, არამედ მოსახერხებელი კერძი, რომლითაც შეგიძლიათ მიიღოთ მუშაობა ან შესწავლა, ან ჩაიცვით სახლში ჭამთ.
ქათამი, ყველი და სოკო
შემადგენლობა:
- რძე - 250 მლ;
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოკო - 200 გ;
- შებოლილი ქათამი - 140 გ;
- ყველი - 85 გ;
- იტალიური მწვანილის ნარევი - 1 ჩაის კოვზი;
- დამარილებული ცომი - 500 გ;
- კვერცხი.
მომზადება
მომზადება თეთრი სოუსი : ფრაის კარაქი და ფრაის 2-3 წუთი, შემდეგ დაასხით ყველა რძე და მზარეული, აღვივებს, სანამ სქელი. სეზონი სოუსით მარილი, წიწაკა და ნარევი მწვანილი.
სოკოთი მოჭრილი ფირფიტებით და წიხლებით, სანამ ოქროს ყავისფერი არ არის, არ ავიწყდება სეზონი. მზადყოფნის დაწყებამდე 5 წუთით ადრე შებოლილი ქათმის კუბურები ჩავუღრმავებით.
Puff საკონდიტრო Roll out და ამოჭრა დიდი წრეების. ცენტრში თითოეული წრე ჩვენ დააყენა ქათმის სოკო, ერთი მუჭა გახეხილი ყველი და დაასხით ყველაფერი თეთრი სოუსით. ჩვენ დავიცავთ წრის ორივე კიდეებს და ნაკეცებს კვერცხთან ერთად. ჩვენ ჩავყაროთ puffs for 25 წუთი 180 გრადუსი.
რეცეპტი ნაჭერი კარტოფილი და სოკო
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 1 პაკეტი;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- სოკო - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- კარაქი - 20 გ;
- ახალი მწვანილი - 1 bunch;
- ყველი "ფეტა" - 150 გ;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
სოკოთი მოჭრილი ფირფიტებისა და ფრაის სანამ ოქროს მცენარეული ზეთი.
კარტოფილი გაწმენდილი და მოხარშულია, სანამ მოხარშულ წყალში მოხარშული. ჩვენ knead მზა ტუბერები ერთად კარაქი სანამ ისინი mashed. შეურიეთ ნაღების კარტოფილი ყველით, მწვანილით და შემწვარი სოკოთი.
Puff საკონდიტრო როლი და მოჭრილი შევიდა სკვერები. ცენტრში თითოეული მოედანზე, დააყენა spoonful of კარტოფილის შევსების და ჩართოთ კიდეებს ცომი ერთად ტომარა. ნაოჭების ნაზავი ნაცემი კვერცხით, ასე რომ, საცხობიდან გამომდინარე, გემრიელი ოქროს ქერქით დაფარულია, შემდეგ კი საცხობი ფურცელი, წინასწარ ზეთოვანია.
ჩვენ bake puffs 190 გრადუსამდე რომ ruddy ფერი.