ნაომასთან ნაყოფია crispy ცომი პროდუქტი ბევრი ხილის შევსება. პიკანტური და პიტნის ღვეზელი და იკითხეთ პირში.
Samos - ტრადიციული რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- წყალი - 160 მლ;
- შაქარი - 50 გ;
- ვაშლი - 200 გ;
- მსხალი - 150 გ;
- ქიშმიში - 50 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- კონიაკი - 15 მლ;
- დარიჩინი - 5 გ;
- მარილის პინჩი.
მომზადება
სამოსში ხილით - რეცეპტი მარტივი და სწრაფია, ის დიდ დროს არ იღებს და სასიამოვნოდ გაოცება შედეგი. მომზადება ცომი, შეურიეთ ფქვილი და მარილი და დაამატეთ წყალი მცირე რაოდენობით ნარევი. დაასხით ცომი და აგზავნით მას მაცივარზე.
ხილი ჩამოიბანეთ, კედლები, თესლი და კანი დაიბანეთ, წყვეტს მათ პატარა კუბურები. გადატანა მათ saucepan, დაამატოთ კარაქი, შაქარი და ორი tablespoons წყალი. ხილის ნაყოფი, სანამ მზადდება, ნარევი უნდა ჰქონდეს პიურეობის თანმიმდევრულობა. თუ ვაშლი და მსხალი მწიფდება, წყალი ვერ დაემატება. ქიშმიშით 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალი და კონიაკი.
შეურიეთ ხილის ნაჭერი კარტოფილი და ქიშმიშით და შეავსეთ შევსება. მიიღეთ ცომი გარეთ მაცივარი და გააფართოვოს ის, შემდეგ დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, და გააფართოვოს თითოეული ნაჭერი შევიდა ოვალური ტორტი. დაჭრილი ტორტი ნახევარი, დააკავშირებს halves და pinch ყველა მხარეს გარდა იმისა, სადაც ჭრილობის გაკეთდა. გამოდის სახის ჯიბეში.
გაიმეორეთ ეს ნაბიჯი ცალი ყველა ცალი. ნიმუშები ხილის შევსებასა და ბოლო ზღვარზე დაფარავს. ეს პროცესი ყველაზე რთულია სამოსის მომზადებაში. როდესაც შევსება დახურულია ტესტი, ის რჩება მხოლოდ ფრაის კერძი ღრმა შემწვარი.
ამისათვის სითბოს პატარა ფენით ლითონის მცენარეული ზეთი. თუ თქვენ გაქვთ fryer, შეავსოთ იგი ნავთობის მიერ 80%. Fry samosy უნდა იყოს 3 წუთი, სანამ ცომი იღებს კარამელის ფერი. განათავსეთ მზა ნიმუშები ქაღალდის პირსახოციზე ზედმეტი ცხიმის დასტისთვის. დარიჩინის პროდუქტი მოაყარეთ და ემსახურება მაგიდას.
Samosy - რეცეპტი ერთად კენკრა
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- წყალი - 160 მლ;
- შაქარი - 100 გ;
- მოცვი - 200 გ;
- მოცხარის წითელი - 150 გ;
- კარაქი - 30 გ;
- nutmeg - 5 გ;
- მარილის პინჩი.
მომზადება
თუ იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს samosa ერთად ხილის შევსება, ეს არ იქნება რთული თქვენთვის საზ berry. ამ რეცეპტში ცომი პირველი მეთოდისთვისაა მომზადებული.
შევსების მომზადების მიზნით, მოათავსეთ კენკრის შაქარით შაქრით და დაფარავს სახურავს. დაასხით ნარევი 5 წუთის განმავლობაში, ან მეტი, სანამ ყველა კენკრა პაკეტური და შაქარი არ დაითხოვოს.
გააფართოვოს და იშოვე ნიმუშები წინა რეცეპტის ტექნოლოგიიდან. ფრიდმა მათ ზეთი 3 წუთის განმავლობაში. დასრულებული pies sprinkle ერთად ადგილზე nutmeg და ემსახურება მაგიდა თბილი ფორმა.
თუ თქვენ ხართ აღმოსავლური დესერტის გულშემატკივარი, მაშინ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ დაამატოთ ბფფი და ლონუმი . Bon appetit!