ბურფი - ეს არის ინდური რძის რძე, რომელიც დამზადებულია გამხმარი რძისგან. ეს არის დელიკატური და გემრიელი დესერტი, რომელიც საკმაოდ მარტივია სახლში. დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს burfi საწყისი გამხმარი რძე და მკურნალობა ყველას ამ საზღვარგარეთ დელიკატესი.
ბირმული საწყისი რძის ფხვნილი
შემადგენლობა:
- კარაქი - 200 გ;
- შაქარი - 200 გ;
- ვანილის შაქარი - გემოვნებით;
- კრემი 35% - 225 მლ;
- გამხმარი რძე - 450 გ;
- peeled pistachios - თუ სასურველი.
მომზადება
დავუმატებთ კრემის კარაქს შაქრის ფხვნილს, დავამატებთ ვანილის შაქარს და დავუკრათ ცეცხლზე. ჩვენ მოვხარით მასა, აღვივებს, სანამ ყველა კრისტალები არ დაიშალა მთლიანად. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ თანმიმდევრულობის ერთიანი მასა. ახლა დაასხით ფრთხილად ნაღები, მოიტანს boil და მოვხარშოთ კიდევ 5 წუთი, შემდეგ დაასხით ნარევი შევიდა თასი და გაგრილებას იგი თბილი სახელმწიფო.
ამ დროისთვის ჩვენ ვსაუბრობთ მართკუთხა კონტეინერებით მცირე ზომის მხარეს, ჩვენ ვფლობთ მას ფილმს და შევამცირეთ ზეთი. გაცივებული ნარევი დაამატეთ მშრალი რძე, რამდენიმე წუთის განმავლობაში მიქსერის შემცველობა მასიური სისქის განმავლობაში. ახლა დაამატე დროს გაანადგურა pistachios, mix და გავრცელებული მზა მასში მომზადებული კონტეინერი. ხელის სველი წყალში, ზედაპირზე burf და ყურადღებით დანა out strips, რომელიც შემდეგ გაჭრა გაყინული დელიკატესი. მაცივარში დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში ამოიღეთ დესერტი და შემდეგ ყურადღებით ამოიღეთ ბადრი, მოჭრილი სკვერებით და ჩაისთვის ემსახურება.
რძის შოკოლადის ბურგერები
შემადგენლობა:
- გამხმარი რძე - 250 გ;
- შედედებული რძე - 250 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაკალი კაკალი - 50 გ.
მომზადება
ასე რომ, პირველი, ჩვენ დააკავშირებს ერთი კოვზი კაკაოს ერთად ჭიქა რძის ფხვნილი. შემდეგ დაამატეთ ცოტა შედედებული რძე, აურიეთ და დაასხით კამფეტი მასაჟის ნახევარ საათში.
ამჯერად ბინა ფირფიტაზე ვახორციელებთ კაკაოს ფხვნილს. კოვზი ასევე მსუბუქად ფხვნილი კაკაოს და ამზადებს მას შოკოლადის მასა. შემდეგი, ნაზად გააფართოვოს ნარევი პალმებით, შექმნას ბურთი, ოდნავ flatten და გააფართოვოს კაკაოს ფხვნილი. ჩვენ მზა ტკბილეულებს საჭრელ დაფაზე დავამატებთ, თითოეულ კვერცხს დავუმატებთ კუჭებს და ემსახურება მას ცხელი ჩაის ან უბრალოდ Candy- ს. მაცივარში რამდენიმე დღის განმავლობაში ვამზადებთ მზა მკურნალობას.