არაჟანი და ჟელატინი გამოიყენება ორ ძირითად ინგრედიენტად, ნარევი იყინება როგორც ჟელე და ძალიან აპეტირება. ამგვარი დესერტისთვის მრავალი ვარიანტია რეცეპტები. არაჟანი ჟელე ემსახურება ყავის, ჩაის, როიობოსისა და ნებისმიერი სხვა მსგავსი სასმელების ქვეშ, და ეს დესერტი კარგად არის კომბინირებული რომი, ლიქიორები და ტკბილი ღვინოები.
გითხრათ, როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ არაჟანი ჟელე სახლში. რა თქმა უნდა, გარდა ამისა არაჟანი და ჟელატინი, ჩვენ გვჭირდება სხვა არომატული და არომატული კომპონენტები.
არაჟანი ჟელე "ზებრა" კაკაო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- არაჟანი ნატურალური საშუალო ცხიმის შემცველობა - 400 მლ;
- კაკაოს ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- რომი (უკეთესი მუქი) - 2 სტადიის. კოვზები;
- ვანილი ან დარიჩინი - 2 პინჩი;
- შაქრის ფხვნილი - 3-4 სტადიის. კოვზები;
- ჟელატინი - 20-40 გ;
- წყალი - 200 მლ + ცოტა მეტი.
მომზადება
ნარევი 1. ერთი ჭიქა წყალი, დაითხოვოს ჟელატინი და დაველოდებით, სანამ ის იტანს. ცოტა თბილი ნარევი (სასურველია წყლის აბანო).
In enameled scoop, პირველი mix კაკაოს ფხვნილი, ასევე ვანილის ან დარიჩინის 2 tablespoons შაქრის ფხვნილი, შემდეგ დაამატეთ 3 tbsp. კოვზი წყალი, რომი. Preheat, აურიეთ, ცდილობს დაითხოვოს შაქარი მთლიანად. უმჯობესია ამის გაკეთება კვლავ წყლის აბანოში. როდესაც შაქარი დაიშალა, და შოკოლადის ნარევი ოდნავ გაცივდა, დაამატოთ 2-3 სტადიის. კოვზი არაჟანი და იმდენი ჟელატინის ხსნარი.
შეურიეთ 2. შეურიეთ სუფთა ნაღები დანარჩენი შაქრის ფხვნილით, მსუბუქად და მოკლედ შეურიეთ შემრევით, დაასხით ჟელატინის ხსნარში და ნაზად აურიეთ.
შეავსეთ ფორმის ჟელე ან კრემკინის არაჟანი და შოკოლადი სხვადასხვა მხრიდან. ლამაზად აურიეთ ეს კოვზი, მაგალითად, რომ სპირალური ნიმუში გამოდის, ან როგორც მოგწონს. შეგიძლიათ გახეხილი გახეხილი შოკოლადით. ცივებში ჩვენ ფორმებს ვათავსებთ. ცოტა ხნის შემდეგ ყველაფერი გაყინავს და ჩვენი დესერტი მზად არის.
იმისათვის, რომ ეს შესანიშნავი დელიკატესი უფრო ადვილია, გამოვიყენოთ არომატული ცოცხალი იოგურტის ნარევი 1: 1-ის სავარაუდო სავარაუდო შეფასებით. განსაკუთრებით დელიკატური ტექსტურის მისაღწევად, ნაზავი, იოგურტი და ნატურალური რძის ნაზავი დაახლოებით თანაბარ ნაწილად.
არაჟანი ჟელე "ზებრა" შეგიძლიათ, ყავის ან ჩაის გარდა, ემსახურეთ ჭიქა შოკოლადის ან ყავის ლიმფოს , ან მუქი წვნიანს.
ხაჭო და არაჟანი ბანანის და სხვა ხილით
შემადგენლობა:
- არაჟანი ნატურალური საშუალო ცხიმის შემცველობა - 200 მლ;
- ხაჭო - 200 გ;
- ბანანები - 1 pc. (დამოკიდებულია ზომაზე);
- ხილის ლიქიორი (ნარინჯისფერი, მაგალითად) - 2 სტადიის. კოვზები;
- კივი - 1 ცალი;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- შაქრის ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ჟელატინი - 20-40 გ;
- წყალი - 200 მლ + ცოტა მეტი.
მომზადება
გაჟღენთილი ჟელატინი ერთი ჭიქა წყალი.
შეურიეთ 30 მლ წყალი იგივე რაოდენობის ლიქიორით და დაამატეთ შაქრის ფხვნილი. Preheat და ავურიოთ დაითხოვოს შაქარი. ჩვენ დავუმატებთ ამ ნარევი არაჟანი და ხაჭოთი. ჩაასხით ჟელატინის ხსნარი. ყველა ყურადღებით აურიეთ (შეგიძლიათ მიქსერი, უბრალოდ არა ხანგრძლივი). მაგრამ ყოველი ფორმის ბოლო ან კვანძი
რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ არაჟანი და ხაჭო, არამედ იოგურტი, კრემის და შოკოლადის ნარევი პირველი რეცეპტიდან, რა თქმა უნდა, და ხილის კომპლექტი შეიძლება განსხვავებული იყოს. ზოგადად, არსებობს უამრავი ოთახი შემოქმედებითი საკონდიტრო ნაწარმი.