და თქვენ იცით, რომ შვრიის შეუძლია არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ფაფა, არამედ ბევრი სხვა ორიგინალური და გემრიელი კერძები. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი და გაოცება თქვენს სტუმრებს რაღაც უჩვეულო. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე რეცეპტები სამზარეულო შვრიის, რომელიც სრულყოფილად შეავსებს რაიმე garnish.
ქათმის კოტლეტი შვრია
შემადგენლობა:
- ქათმის მინუსი - 500 გ;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 0,5 ელემენტი;
- შვრიის ფანტელები - 0,5 ელემენტი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ნიადაგის ტკბილი წიწაკა - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
მოდით გავიგოთ, თუ როგორ უნდა საზ oatmeal patties. კვერცხი სცემეს რძით და ამ ნარევი ფანტებში შეედინება, რის გამოც დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში იცვამს. ნათურა არის გაწმენდილი, წვრილად დაჭრილი, ნიორი დაჭრილი და დავამატებთ ბოსტნეულს ქათმის ხორცი. ჩვენ ყველაფერს კარგად ვასხამებთ, შვრიის ფანტებზე ვრცელდება, დაასხით ნიადაგის წიწაკალის და მარილის გასინჯვა. ჩვენ ერთმანეთთან ერთგვაროვანი ღუმელი დავუმატოთ. ამ frying პან, ჩვენ თბილი up ზეთი, კოვზი გარეთ პატარა ხორცის patties ერთად შვრიის ფანტელები და fry მათ მაღალი სითბოს ორივე მხრიდან. შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი, დაფარავს სახურავს და მოამზადეთ კოტლეტი სანამ მზადდება.
თევზის კოტლეტი შვრია
შემადგენლობა:
- სკუმბრია დაკონსერვებული - 1 ჯარი;
- შვრიის ფანტელები - 6 სტადიის. კოვზები;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ქათმის კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
შვრიის ფანტელები ჩავყარეთ თასში, ივსება წყლით და დარჩა 15-20 წუთით. ამჯერად ჩვენ ვახშმევას ვახშამზე ვაქცევთ, თხევადი სითხის ცალკე კონტეინერში დაასხით და თევზის ცალი ჩაყრილია. ჩვენ სუფთა მელნის საწყისი ძვლები, რის შემდეგაც ჩვენ ყურადღებით knead იგი ჩანგალი სანამ ერთიანი. ხახვი გაიწმინდა, გარეცხილი, ხმელი, მელენკოს შინი და გადაყვანილია თევზის მასაზე.
შემდეგ დაამატეთ შვრიის ფანტელები, გატეხეთ კვერცხი, სეზონი ერთად ნაზავი სანელებლები და ავურიოთ დეტალურად. ახლა ჩვენ შევქმნით პატარა მრგვალ ნაჭერს ჩვენი ხელებით, დავუმატოთ საცურაო პანში ნავთობისა და ფრაის ორ მხარეს, სანამ ყვავილოვანი ოქროს ქერქის ფორმები.
შვრიის ნაჭრები სოკოთი
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 300 გ;
- სუფთა ქინძი - 1 bunch;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები;
- ნიორი - 1 clove;
- ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- შვრიის ფანტელები - 1 ცალი;
- წყალი - 1 სტადიის.
მომზადება
ასე რომ, მოამზადოს მჭლე შვრიის ნაჭერი ჩვენ ღრმად ღრმა თასი, დაასხით შვრიის ფანტელები და დაასხით მათ ჭიქა ცხელი მოხარშული წყალი. ყველაფერს კარგად ვამატებთ, დაფარავს სახურავს და დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.
ამავდროულად, ჩვენ ყველა სხვა ინგრედიენტებს მოვამზადებთ. კარტოფილი გაწმენდილია, გარეცხილი და დიდი რუბრიკაა. ბოლქვი გაწმენდილია, ამოღებულია ფესვთა ნაწილი და წვრილად გახეხილი. ნიორი სპეციალური პრესის საშუალებით გაივლის. Champignons დამუშავება და დაჭრილი პატარა კუბურები. ჩვენ დავბანეთ მწვანილი, მშრალი და დაჭრილი მათ დანა.
შემდეგი, მიიღოს თასი ერთად ადიდებულმა შვრიის, დაამატოთ ეს მომზადებული ბოსტნეული: სოკო, ხახვი და ნიორი, აურიეთ საფუძვლიანად. ახლა გავრცელებული კარტოფილის პასტა, ახალი მწვანილი, სეზონი ეს სანელებლები და ავურიოთ კარგად სანამ გლუვი.
On ფართო Plate ჩვენ sift პატარა ფქვილი, სველი ხელებით, ჩამოყალიბდეს minced meatballs და გააფართოვოს მათ ფქვილი. ჩვენ დავამატებთ frying პან on ღუმელი, დაასხით მცენარეული ზეთი, თბილი ეს, გავრცელდა ჩვენი billets და fry იგი ორ მხარეს ოქროს ფერი. დასრულებული მარცვლეული კარტოფილი შვრიის ფანტელები დაუყოვნებლივ ემსახურება მაგიდას, ემზადება მათთვის ნებისმიერი მხარის კერძი ან სალათი ბოსტნეული.