ესპანელი აპეტიზატორი ტაპასი ტრადიციული ეროვნული კერძია და მზადდება მრავალფეროვანი ინგრედიენტებიდან. ქვემოთ არის ყველაზე ორიგინალური და ადვილად მომზადება რეცეპტები, რომლებიც გთხოვთ, არა მხოლოდ თქვენ, არამედ თქვენი სტუმრები.
ტაკ ბეკონით
შემადგენლობა:
- ბეკონი - 6 ზოლები;
- კრემის ყველი - 100 გ;
- თარიღები - 12 ცალი.
- ცაცხვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
Tapas არის ესპანეთის კერძი, რომელიც შესთავაზა როგორც საჭმელს ლუდი ან ღვინო. ეს რეცეპტი ყველაზე შესაფერისია პირველი სასმელებისთვის, რადგან ის ბეკონით იყენებს.
უპირველეს ყოვლისა, საჭიროა ძვლებისგან გაწმენდილი დღეები და შეავსოთ ყველით. შემდეგ თარიღები უნდა დაამსხვრიოს ბეკონის ზოლებითა და კბილის პასტით. ახლა აუცილებელია შემწვარი ღუმელში მცენარეული ზეთი. როდესაც ბეკონით ჩამოსასხმელად იჯდა, ცაცხვის ნაჭრებით დაამშვენებს.
მას შემდეგ, რაც ესპანეთი ცნობილია თავისი სიყვარულისთვის, რომ გამოიყენოთ ზღვის ყველა მეორე კერძი, ესპანეთის ტაპები არ არის ინგრედიენტები, როგორიცაა shrimp, mussels ან თევზი.
Pepper tapas ერთად shrimps
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 2 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 150 გ;
- ნიორი - 1 ცალი;
- შაქარი - 500 გ.
მომზადება
ამ კერძი მოამზადეთ, პირველ რიგში უნდა გაათბეთ ფინჯანზე და დაამატეთ ზეითუნის ზეთი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ წვრილად წიწაკა ნიორი და წიწაკა და გააგზავნეთ კარაქს. Pepper და ნიორი უნდა იყოს შემწვარი არაუმეტეს 2 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ისინი უნდა ამოღებულ იქნას პანდან.
ახლა, დაამატეთ prawns ზე ნავთობისა და fry მათ დაახლოებით 2 წუთის თითოეულ მხარეს. მზად არის shrimp, თქვენ უნდა გაგზავნოს ჩილეს ნიორი და აურიეთ მათ საფუძვლიანად. ტაპოს წვენით პარაგრაფით თეთრი პურის ნაჭერით ემსახურება.
ტატა, რომლის რეცეპტები შედგება დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ინგრედიენტები, კარგია სიმარტივის და სიჩქარე სამზარეულო. ახლა, როდესაც მშიერი სტუმრები მოულოდნელად მოდიან თქვენ, შეგიძლიათ ადვილად შესანახი მათ შესანიშნავი ესპანური კერძი.
თამბაი
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 100 გ;
- ნუშის - 100 გ;
- ლორი - 100 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- შავი ზეთისხილი - 100 გ;
- ფრანგული baguette - 1 pc.
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
პირველი, თქვენ უნდა კანი სტაფილო და bake მას ღუმელში სანამ მოხარშული. მიუხედავად იმისა, რომ ის ემზადება, უნდა მოჭრა ლორი პატარა კუბურები, გაანადგურე ნუშის პატარა ნაჭრები და აურიეთ მათ ერთი თასი.
მზადაა გაცივდეს სტაფილოთი, რომლითაც უნდა დახელოვნოთ და აურიეთ ლოსით. ფრანგული ბეიქატი უნდა გაჭრას ნაწილებად და გახეხილი მარილი და ნიორი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ თანაბრად განაწილდეს სტაფილო წონა პურის ნაჭრის ზედაპირზე. ზეთისხილის გარეშე საუკეთესოა ზეთისხილი, რადგან ეს დრო მნიშვნელოვნად იზრდება. თითოეული პური პური უნდა იყოს გაფორმებული ზეთისხით, რის შემდეგაც ისინი მაგიდას ემსახურებიან.
Tapas - კერძი არა მხოლოდ მარილიანი, არამედ ტკბილი.
ვაშლები და ყველით
შემადგენლობა:
- თეთრი პური - 6 ცალი;
- ვაშლის მწვანე - 1 ცალი;
- მოზარარელის ყველი - 6 ცალი;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- თაფლი - 1 სტადიის.
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ.
მომზადება
დაჭრილი პური უნდა მოისმინოს ზეითუნის ზეთი და გაიგზავნა პანზე. როდესაც ისინი შემწვარი, დააყენა მათ ფირფიტა და sprinkle ერთად დარიჩინი. ვაშლი უნდა იყოს გარეცხილი და მოჭრილი თხელი ნაჭრებით, რომელიც შემდეგ პურის ნაჭრებს იგზავნება. მოზარარას ცალი ნაჭრები უნდა დაიხუროს ნახევარში, ააფეთქოთ ვაშლის თავზე და თაფლიზე დაასხით. ტკბილი ტაპას შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდაზე, თუმცა, სასურველია, ისინი შეიძლება მიკროავტობუსში ან ღუმელში რამდენიმე წუთში გამოაგზავნონ ყველი. ნებისმიერ შემთხვევაში, ეს კერძი თქვენს სტუმრებს მიმართავს და შეესაბამება თეთრ ან წითელ ღვინოებს.