Ვაშლის ვაშლი

ღორის უყვარს თითქმის ყველას თავისი წვნიანი გემოთი და მრავალფეროვანი კერძები, რომელიც შეიძლება მოხარშული იგი. ყველაფერი, დაწყებული ჩვეულებრივი ღორის chop და დამთავრებული piglet on spit აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და ნამდვილად გემრიელია.

მათთვის, ვისაც სურს ექსპერიმენტი კომბინაციები, ჩვენ გვინდა შესთავაზოს რეცეპტი ღორის ერთად ვაშლი. ამ კერძით მომზადების რამდენიმე ვარიანტია: ღორის ვაშლი მოხარშული ღუმელში, მრავალრიცხოვან და უბრალოდ შემწვარი პანში. ქვემოთ დეტალურად განვიხილავთ ყველა ამ მეთოდს.

ვაშლის გამომცხვარი ვაშლი

ეს რეცეპტი დასჭირდება თქვენ ბევრი დრო, მაგრამ სანაცვლოდ მიიღებს უჩვეულო და უგემრიელესი კერძი, რომელიც გახდება ნამდვილი გაფორმება ნებისმიერი მაგიდა.

შემადგენლობა:

ღორის მუცელი ან კისერი - 1 კგ;
ხახვი - 1 ცალი;
ვაშლი - 2 ცალი;
თეთრი პური (გუშინ) - 1 ლორი;
ზაჯი - მწვადი;
ერთი ლინის კანი;
მცენარეული ზეთი - 3-4 ქ. კოვზები;
ზღვის მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
შავი ნივრის წიწაკა - 1/4 ტონა.

მომზადება

Peel ხახვი და წვრილად chop და შემდეგ fry სანამ ოქროს ორი კოვზი მცენარეული ზეთი. დაჭრილი ვაშლი შევიდა ნაჭერი და გააგზავნეთ ხახვი, fry სანამ გაკეთდა.

პურის თიხის ნატეხი, გაანადგურეს ცალი და ნავთობი, მარილი და პილპილი. მოათავსეთ ცალი პურის საცხობი და გადააგზავნეთ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში 250 გრადუსამდე. თქვენ უნდა მიიღოთ crunches.

შემდეგ მზა ორცხობილა ერთად Sage და ვაშლი ერთად ხახვი არის ადგილზე ბლენდერში. ღორის ხორცი გაჭრა ისე, რომ ფენა გაქვთ. სეზონი მას მარილი და წიწაკა შუა ფენის შიგნით ვაშლისა და პურისგან ვაშლით ვაზავით, დავუმატოთ ის როლში, დავუმატოთ მას სიმებიანი და დაასხით ლიმონით.

ღუმელში 250 გრადუსამდე შეამტვრიეთ, 20 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ როლს, შემდეგ კი სითბოს 160 გრადუსს შეამცირონ და კიდევ 45-60 წუთი.

ღორის ერთად prunes და ვაშლი

თუ გნებავთ გაბედული კომბინაციები, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ღორის Stew ერთად ვაშლი და prunes.

შემადგენლობა:

ღორის ხორცი - 500 გ;
ქლიავი - 150 გ;
ვაშლი - 350 გ;
მცენარეული ზეთი;
მარილი, წიწაკა.

მომზადება

ღორის ხორცი მოჭრილი შევიდა ნაჭერი. დაასხით მდუღარე წყლით, გაემგზავრეთ 30 წუთის განმავლობაში და შემდეგ დაჭრილი ზოლები. დაჭრილი ვაშლი შევიდა ნაჭერი. ნავთობის, მარილი, წიწაკა, შემდეგ კი აურიეთ 5 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ვაშლი და მზარეული კიდევ 15-20 წუთის განმავლობაში.

ღორის ვაშლი და თაფლი

ფქვილი sweety გემოვნების ხორცის უნდა შეეცადოს საზ შემწვარი ღორის ერთად ვაშლი, თაფლი და ქიშმიშით.

შემადგენლობა:

მჭლე ღორის - 500 გ;
ვაშლი - 2-3 ცალი;
ქიშმიშით - 2 სტადიის. კოვზები;
თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
თეთრი მშრალი ღვინო - ½ პუნქტი;
ყავისფერი შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
ლიმონის წვენი - 1 tsp;
წიწაკა, მარილი.

მომზადება

დაჭრილი ხორცი თხელი ცალი, მარილი, წიწაკა და დავამატოთ თაფლი. აურიეთ ყველაფერი და დატოვონ რამდენიმე საათის განმავლობაში. ქიშმიშით დაასხით ცხელი წყალი და ნახევარი საათის განმავლობაში. კანი ვაშლი, დაჭრილი შევიდა ზოლები და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. ამ frying პან, სითბოს ზეთი, დაასხით ვაშლი და fry, დასძინა შაქარი, მაღალი სითბოს 3-4 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატოთ ვაშლის ქიშმიშით, დავასხათ ღვინო და მზარეული, სანამ არ აორთქლდება. პიკელებული ღორის ფრიდი, აურიეთ ვაშლი და მკურნალობა სტუმრები.