ყველით კომბინაცია ყველით უკვე დიდი ხანია მოიპოვა თავისი სამზარეულოში, მსოფლიოს მრავალ ხალხთა სამზარეულოდ მიიჩნევენ, როგორც მათი ტრადიციული ტრადიციები. აქედან გამომდინარე, არსებობს ათასობით ვარიანტი ასეთი საცხობი, აქ ორი არ არის სახიფათო და სწრაფი მომზადება რეცეპტი.
საცხობი და ადიღის ყველით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 0.6 კგ;
- ადიღეს ყველი - 100 გ;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- მშრალი საფუარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი 380 გ;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 130 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - 10 გ;
- ჭარხლის დაპყრობა;
- კარაქი.
მომზადება
აუცილებელია წყლის გათბობა, ეს ხდება იმის გამო, რომ თბილი გარემოში საფუარი დაიწყებს მუშაობას სწრაფად და, შესაბამისად, თქვენი ცომი ჯდება. მაგრამ არ დააზიანოთ წყლის 35-40 გრადუსი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ საპირისპირო ეფექტი, რადგან საფუარი უფრო ცხელი წყლით უბრალოდ დაიღუპება.
ფქვილი წინასწარ უნდა იყოს sifted, ეს პროცედურა ასევე გადარჩება თქვენ ბევრი უსიამოვნებები, როგორიცაა სიმსივნის ცომი და შემთხვევით შევიდა პატარა ნამსხვრევები. შეუთავსეთ ფქვილი საფუარი, მარილი და შაქარი, შემდეგ კარგად აურიეთ ხელი. მაგრამ შემდეგ შეგიძლიათ კვერცხის შეტანა და არაჟანი შემდეგ, ეს ორი ინგრედიენტი გახდის თქვენს ცომს ბევრად უფრო მდიდარი და უფრო ტენდერი. მშვენიერი ჰომოგენურობის შესაქმნელად მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა დააკვირდეთ, მცირე დოზით თბილ წყალში შედიხართ და რა თქმა უნდა, კვლავ აურიეთ. და კვლავ ცომის ცომი სრულიად ერთგვაროვანი მასაა, შეგიძლიათ შეავსოთ შემდეგი ნივთიერება, კერძოდ მცენარეული ზეთი, და ახლა არ აურიეთ ცომი, მაგრამ ხელები გაანადგურებს, რითაც ჩამოშორდება ყველა სიმსივნის ჩამოყალიბება. თავად ცომი უნდა იყოს ძალიან ელასტიური.
ახლა ცომი შეიძლება დაფარული და დარჩა საათი და ნახევარი, სანამ ზრდა მოცულობა ნახევარი. მას შემდეგ, რაც მას 3 თანაბარი ბურთები, გააფართოვოს მათ ფქვილი და გათვალისწინებულია დრო მომზადება ჩაყრის. გაანადგურე მყარი ყველი ყინულის ნატეხით, და ადიღეი უმსხვილესია. ზედა, ამოიღეთ ფუძეთა საწყისი დასაწყისიდან და შემდეგ დაჭრილი მას ზოლები. შემდეგ შეურიეთ ამ მასის ნაწილისგან შევსების და ფორმის შემადგენლობა შეავსოთ ცომის ერთ-ერთი ბურთები. ამის შემდეგ, უკვე მაგიდაზე ან მოძრავი ფორუმში, დაიწყე გაჭიმვა ერთი ბურთები ცომი თქვენი ხელები, მაშინ თქვენ უნდა გამოვიყენოთ მოძრავი pin, რადგან აუცილებელია გააფართოვოს როლი საკმაოდ thinly. ახლა წამოაყენე ჩამოყალიბებული ცალი ფირფიტები ცალი წრეზე და შეარჩიეთ ცომის კიდეები და შეარჩიეთ იგი, თითქოს ხინკალი აკეთებ. გამორთეთ ტორტი, დააყენა ზევით გამგეობის, ჩართოთ მეტი და კვლავ დაჯექი ხელები. ამის შემდეგ, ტორტი მოხარშული 7-10 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელი.
სწრაფი paced გამომცხვარი puff საკონდიტრო ერთად suluguni ყველი
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 0,2 კგ;
- სულგუნის ყველი - 150 გ;
- cilantro;
- ოხრახუში;
- chard;
- კამა
- მწვანე ნიორი;
- მწვანე ხახვი;
- ველური ნიორი
- ისპანახი
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 60 გ;
- მარილი;
- წიწაკა;
მომზადება
თუ გაყინული ცომი შეიძინა, ბუნებრივია, დეფროსტირებას ექვემდებარება. და ამ დროს, მომზადება შევსება. სულეგუნმა დანით გაანადგურა, რადგან ნაკლებად სავარაუდოა რუბლს.
მწვანილის ნაზავის შემადგენლობა, რა თქმა უნდა, შეიძლება შეიცვალოს ნებაზე, დააკმაყოფილებს თქვენს გემოვნებას. უნდა შემცირდეს, მაგრამ არა ძალიან წვრილად, სანამ სახეხი, აუცილებლად მოხსნის ფუძეთა chard. მწვანეთა ცემის შემდეგ, კვერცხს სცემეს, ყველისა და სანელებლების დაასხით, მაგრამ ფრთხილად იყავით მარილით, რადგან სულგუნუნი შეიძლება იყოს საკმაოდ მარილიანი, მაშინ მხოლოდ კარგად გაანათე. ცომი ვითარდება და ერთი ნახევარი, აუცილებლად უნდა გადადგეს უკან კიდეებს, ქმნის out შევსების, მოიცავს მეორე ნახევარში ცომი და შემდეგ უბრალოდ პატჩი edges ხელებით. ასეთი ნამცხვარი დამზადებულია ღუმელში მხოლოდ ერთი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე.