ზამთრისთვის მომზადებული მწვანე ბარდა, თქვენ არ აღელვებს კვირაში სადღესასწაულო სადღესასწაულო სალათი პროდუქტის მქონე სალათის პროდუქტის მქონე საკვები პროდუქტების მქონე სამზარეულოს პროდუქციის ხარისხიანი საშინაო კომპონენტის მქონე კერძები. შედეგად ბელიტი გთხოვთ არა მარტო შესანიშნავი გემოვნება, არამედ აბსოლუტურად ბუნებრივი შემადგენლობა მავნე დანამატების გარეშე.
როგორ საზ მწვანე ბარდა ზამთრის?
დალაგება მწვანე ბარდა ზამთარში არის მარტივი, მაგრამ პასუხისმგებელი პროცესი. პროდუქტის სასურველი გემო და მისი იდეალური დაცვა უსიამოვნო სიურპრიზების გარეშე, აუცილებელია შეასრულოს რიგი მოთხოვნები და დაიცვას რეკომენდებული წესები.
- მოსავლის დასამზადებლად ზამთრის გამოყენება მწვანე ბარდა რუანანტი ripeness, რომელიც პირველ დღეს მოსავლის შემდეგ, rinsing, rinsing და საშრობი.
- დამოკიდებულია რეცეპტი, peas არის სითბოს დამუშავებული პან ერთად წყლის ან marinade ან დაუყოვნებლივ ქილებში, დებს კონტეინერების ხანგრძლივი სტერილიზაციის წელს თასი მდუღარე წყალში.
- დრო სამზარეულო დამოკიდებულია მთლიანად ჯიშის და ripeness ბარდა, რომელიც უნდა იყოს, როგორც შედეგი შესანიშნავად რბილი და ამავე დროს შენარჩუნება ფორმა.
- თუ სასურველია, ბარდა შეიძლება გაყინული ან გამხმარი, მას შემდეგ, რაც დამუშავებული ნიმუშები მონაცვლეობით ცხელი და ცივი წყალი.
კონსერვი ბარდა ზამთრისთვის
ზამთარში ზამთრისთვის მომზადებული ბარდა მომზადება შეიძლება იყოს მარტივი, დროის ტესტირებული რეცეპტი, ქვემოთ ჩამოთვლილი. შედეგად ცარიელი აქვს სასიამოვნო ჰარმონიული გემო გარეშე ჭარბი მარილი, შაქარი ან მჟავა და არის სრულყოფილი დასამატებლად სალათები ან დეკორატიული სხვა მრავალ კომპონენტიანი კერძები.
შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 0,5 ც.
- მარილი - 0,5 ც.
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 1-1,5 ქ. კოვზები.
მომზადება
- Peas ასახული კონტეინერი წყალი და შაქარი და საზ 20-30 წუთი.
- ჩამოყარა ბარდა, რომელიც colander, შენარჩუნებას ბულიონი, დასვა ქილებში.
- ბულიონი გაჟღენთილია cheesecloth, მოხარშული, დაამატეთ ძმარი 1 ლიტრი თხევადი და შეფუთული ქილებში.
- კონტეინერების სტერილიზაცია 40 წუთის განმავლობაში.
- მწვანე ბარდა, რომელიც ზამთრისთვის არის დამონტაჟებული, მათ შეუძლიათ ინვერსიული ფორმით გაგრილება.
მწვანე ბარდა ციტრუსის მჟავა ზამთრისთვის
საშინაო ზამთრისთვის მწვანე ბარდა უნდა იყოს ციტრუსის მჟავა, რომელსაც არ აქვს გამოხატული სუნი, როგორც ძმარი, რომელიც ბილეტში პრაქტიკულად არ იგრძნობა, მაგრამ ხარისხობრივად ასრულებს ბუნებრივ კონსერვატორულ როლს. მარილისა და შაქრის პროპორციები მათი პარამეტრების მიხედვით შეიძლება მორგებული იყოს.
შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 0,5 ც.
- ლიმონის მჟავა - 1/3 ც.
მომზადება
- 20 წუთის განმავლობაში დამარილებული და ტკბილი წყალია.
- განშლის მასა ბანკში.
- გაჭიმეთ სითხის სითხის მოცულობა, დაამატეთ ლიმონის მჟავა 1 ლიტრზე და შეავსეთ მარცვინი ბარდაში ქილებში.
- გემები სტერილურია 30-40 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მწვანე ბარდა ზამთრისთვის არის დაფარული.
ახალგაზრდა peas in pods - რეცეპტი ზამთრის
უზარმაზარი ქონდარი snack ემსახურება ხორცის კერძები იქნება მოხარშული Peas in pods ზამთრის. მნიშვნელოვანია აირჩიოს რბილი ახალგაზრდა ნიმუშები მინიატურული ბარდა შიგნით დასაწყისში ეტაპზე მათი დეკორატიული კერძი. თუ სასურველია, რეცეპტი შეიძლება დაემატოს სხვა სანელებლებს თქვენი გემოვნებით.
შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა in pods;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 40 გ;
- მარილი - 0.5 ჩაის კოვზი ან გემოვნებით;
- ლიმონის მჟავა - 2 გ;
- წიწაკა და წიწაკა - 1-2 ცალი. ნახევარი ლიტრიანი ჯარი.
მომზადება
- ახალგაზრდა ჭიქები 3 საათის განმავლობაში ცივი წყლით გაჟღენთილია.
- Preheat მარილი ერთად citric მჟავა წყალი, blanch PEA pods 4 წუთი, გავრცელდა on cans ერთად წიწაკა და კბილი.
- დაამატე მარილი და შაქარი წყალი, მოვხარშოთ, დაასხით შევიდა pods.
- 20-30 წთ-იანი წნევის სტერილიზაცია, შარდის მწვანე ბარდა, ზამთარში.
მწვანე ბარდა ბოსტნეულით ზამთრისთვის
სასიამოვნო შვრია სახლში ზამთრისთვის, შემდეგ რეცეპტთან ერთად, საშუალებას იძლევა, ერთდროულად მიიღოს კლასიკური ნაზავი სალათის "ოლივიეს" დამატებას , თევზის, ხორცით ან შეფუთული ბრინჯისთვის. სტაფილოში მოსავლის აღებისას, ბასმა არაჩვეულებრივი გემოთი შეიძინოს.
შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა - 2 კგ;
- სტაფილო საშუალო - 2 ცალი;
- კბილი - 4 ცალი.
- 10 წიწაკა
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ლიმონის მჟავა - 2 გ;
- ძმარი - 0.5 ჭიქა.
მომზადება
- რამოდენიმე საათის განმავლობაში იწვიეთ, რის შემდეგაც იგი 2 წუთის განმავლობაში მჟავე პირასაა.
- ჩამოყაროს ბარდა on sieve, დასტის jar, მონაცვლეობით ერთად დაჭრილი სტაფილო, PEA წიწაკა და კბილი.
- წყალი, მარილი, შაქარი და ძმარი, მზარეული marinade, დაასხით მათ ბოსტნეული, სტერილიზაცია 30 წუთი.
- ბოთლი მწვანე ბარდა, რომელიც ზამთრისთვის სტაფილოთი.
Peas ზამთრის გარეშე ძმარი
შემდეგი რეცეპტი საშუალებას იძლევა გაეცნონ მწვანე ბარდა ჭიათურის გარეშე ზამთრისთვის. შედეგი იქნება ზომიერი დამარილებული ჭიქა, რომლის გემოც ჰარმონიულად შეავსებს სალათი, პირველი კერძი ან სხვა კულინარიული კომპოზიცია. ნაკლებობა მჟავების snack მოითხოვს გრძელვადიანი სტერილიზაციის.
შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა - 2.5 კგ;
- წყალი - 2 ლ;
- მარილი - 0.5 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
- მარილწყალში წყლის ქვედა გისოსის ჩანთა ერთად peeled ბარდა და მოვხარშოთ 3 წუთის განმავლობაში.
- დაუყოვნებლივ ჩამოაგდეს პაკეტი ყინულის წყალში, სანამ გაცივდებოდა ქვემოთ, შემდეგ გაავრცელოთ ბარდა ბანკებში და დაასხით მარილწყალში.
- კონტეინერების სტერილიზაცია 1 საათის განმავლობაში, შემდეგ მჭიდროდ დაამსხვრიეთ მწვანე ბარდა, ძმარი, ზამთრისთვის.
ტკბილი ბარდა ზამთრისთვის
ზამთრისთვის ბალახის დაცვა შემდეგი რეცეპტის მიხედვით ხელს შეუწყობს სტერილიზაციას, დროის დაზოგვას და ნაღების, ჰარმონიულ გემოვნებას. მარმარილო, ერთი ლიტრი წყალიდან მოხარშული, საკმარისია 3 ნახევარი ლიტრიანი კონტეინერების გაყვანა, რაც მას შემდეგ, რაც საყრდენი ინახება ცივში შენახვისთვის.
შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა - 1,5-2 კგ;
- წყალი - 1 ლ;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 3 ც.
მომზადება
- ბარდა გადაყვანილია წყლის კონტეინერში, დაამატეთ მარილი და შაქარი, მზარეული 20 წუთი და დასასრულს ლიმონის მჟავას დასამატებლად.
- ჩაყარეთ ბარდა ბანკების, შევსების მათ საკიდები, დაასხით მარილწყლიდან ზედა.
- ისინი კორპის უგემრიელესი ბარდა ზამთრისთვის, ისინი გადაიტანენ მას.
ზამთრის სალათი მწვანე ბარდა
Appetizing, ვიტამინის სალათი ზამთარში ერთად ბარდა შეიძლება გაკეთდეს მიხედვით შემდეგ რეცეპტი. ბელიტის შესანიშნავი გემო იქნება დაფასებული თუნდაც picky და capricious eaters. პომიდორი დეკორატიული კერძი, ისევე როგორც ტკბილი ბულგარეთის წიწაკა, უნდა იყოს ხორციანი მკვრივი ხორცი და მოჭრილი შევიდა დიდი კათხა ან ნაჭერი.
შემადგენლობა:
- მწვანე ბარდა - 0,5 კგ;
- პომიდორი - 2 კგ;
- ბულგარული წიწაკა, სტაფილო და ხახვი - 1 კგ
- ნავთობი და ძმარი 6% - 400 მლ;
- შაქარი და მარილი - გემოვნებით;
- კბილი - 5 ცალი.
- შავი პილპილი - 7 ცალი.
მომზადება
- გაიაროს ცალკე დაჭრილი ხახვი და სტაფილო.
- კომბინირებული ბოსტნეული საერთო კონტეინერში, დაამატეთ პომიდორი, წიწაკა, მოხარშული 10 წუთი, ბარდა, ჩაყრა 20 წუთი.
- დაამატეთ დანარჩენი დანამატები, მარილი, შაქარი, ძმარი, ღეროვანი მასა კიდევ 5 წუთი, კანზე გაშლა, სტერილიზაცია 45 წუთის განმავლობაში, კორკი.
როგორ გაყინოთ მწვანე ბარდა ზამთრისთვის?
კიდევ ერთი დიდი გზა შენარჩუნება ახალი მოსავლის დიდი ხნის განმავლობაში არის გაყინვას მწვანე ბარდა ზამთრის. Billet ინახავს მაქსიმალურად nutritious და ძვირფასი თვისებები და გახდება შესანიშნავი ნივთიერება დასძინა ყველა სახის stews, ცხელი პირველი კურსები ან მრავალ კომპონენტი სალათები, თუ თქვენ მოვხარშოთ peas to softness.
- გაყინვისთვის შეირჩევა რძის რბილობის ხარისხის ბარდა, გარეცხილი.
- ჩაისხურეთ კარაქი კონტეინერში მდუღარე წყალში და ბლანში ორი წუთის განმავლობაში.
- დაუყოვნებლივ აგდებს ბარძაყის მასას კანდიდერში და მოათავსეთ ყინულის წყლის თასი, რომელიც შეინარჩუნებს ორიგინალურ გარეგნობას და ბრწყინვალე ნათელ ფერს.
- კვლავ დავასხათ მასა მსხვილი ნაწლავის, სანიაღვრე და გავრცელდება მშრალი და მთლიანად აორთქლება ტენიანობის წვეთები.
- პარაფირების ფენა ერთ ფენაში და გაყინეთ პალატაში.
- გაყინულია გაყინული ბარდის მასა ჩანთაში, გამოაქვეყნოს ჰაერი მაქსიმალურად და გააგზავნეთ საყინარზე შენახვისთვის.
მშრალი Peas ზამთრის
თუ სასურველია, ასევე შეგიძლიათ მშრალი ბარდა ზამთრისთვის და გამოვიყენოთ მარილების, მარცვლეულის, მარილის ფქვილისაგან შემდგარი ფქვილი, რომელიც შესანიშნავი კომპონენტია გემრიელი და უგემრიელესი საყოფაცხოვრებო საცხობი.
- ბასმა 2 წუთის განმავლობაში ორჯერ ააფეთქა ყინულის წყლის სწრაფი გაგრილება, გამხმარი.
- საცხობი ფურცლისა და მშრალი ფენების გაშუქება, ორთქლისა და ღუმელში 2 საათის განმავლობაში დგას 50 გრადუსზე, რასაც მოჰყვება ოთახის პირობებში 4 საათის განმავლობაში.