პიცა ითვლება პოპულარული იტალიური კერძით. ტრადიციული პიცა არის თხელი ნამცხვარი, დაფარულია სხვადასხვა ფითხით. დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ რამდენიმე საინტერესო პიცის პიცა და ძეხვეული.
პიცა ძეხვეული და ყველით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- საცხობი ფხვნილი - pinch;
- წყალი მოხარშული - 100 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები.
შევსების მიზნით:
- გახეხილი ყველი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ძეხვეული - 3 ცალი;
- ტომატის პიურე - 4 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
დაფარული პერგამენტის პერგამენტით. თასი, აურიეთ საცხობი ფხვნილი sifted ფქვილი, თანდათანობით დაასხით წყალში და ზეითუნის ზეთი. ჩვენ ხელებით დავუმატოთ ცომი და დავამტვერთ ფქვილზე დაფარული ზედაპირზე. ღუმელი წინასწარ გაჟღენთილია და დარჩა 190 ° C- მდე. ჩამოყალიბდეს პიცა საცხობიდან, საცხობი, ტომატის პიურე, და უხვად იძინებს გახეხილი ყველით. ძეგლები გაწმენდილია ფილმისგან, დაჭრილი თხელი ნაჭრებით და განაწილებულია პიცის ზედაპირზე. ახლა დააყენა პან ღუმელი და bake კერძი 15 წუთის განმავლობაში.
პიცა ძეხვი და პომიდორი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- მშრალი საფუარი - 15 გ;
- რძე - 1 ცალი;
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები.
შევსების მიზნით:
- ძეხვეული - 400 გ;
- მძიმე ყველი - 200 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ტომატი - 5 ცალი.
- ნიორი - 1 clove;
- მაიონეზი - 150 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
ღრმა თასი, დაასხით ფქვილი, დაამატეთ მარილი, დაჭრილი კარაქი კარაქი და კარგად წაშალოს ყველა ხელით. შემდეგ ჩვენ შემოგთავაზებთ საფუარის განზავებას თბილი რძეში, ავურიოთ, დავასხათ ფქვილში და აურიეთ ცომი. შემდეგ გააფართოვოს საცხობი ფურცელი და შეავსეთ შევსება. პომიდორი არის ნაღმი, გახეხილი საშუალო ნაჭრებად. პაკეტებიდან გამოთავისუფლებული ძეხვები, წრეებში მოჭრილი. ბოლქვი და ნიორი გაწმენდილია და წვრილად დაჭრილია. ყველა ინგრედიენტი არის დამარილებული, გაახარით გემოვნებით, გავრცელდება ცომზე, თანაბრად ნაწილდება, გაჯერებულია გახეხილი ყველით და მაიონეზით. ახლა ჩვენ პიცას გავაგზავნით preheated ღუმელი და bake 30 წუთი, ტემპერატურა 170 ° C.
პიცის რეცეპტი ძეხვეულით
შემადგენლობა:
- ბაზა პიცა;
- ძეხვეული რძისთვის - 300 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- კიტრი - 2 ცალი;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- ნაცრისფერი მწვანილი - 1 bunch;
- ფორთოხლის წვენი - 20 მლ.
სოუსით:
- პიტნის ფოთლები - 50 გ;
- არაჟანი - 100 მლ;
- ლიმონის წვენი - 30 მლ.
მომზადება
ყველი არის პატარა წიწაკა. ძეხვები შეფუთვათაგან გათავისუფლდებიან და წრეებში მოჭრილი. კიტრი გარეცხილი, გახეხილი ზოლები. პიტნის ფოთლები გაირეცხება, გამხმარი, წვრილად დაჭრილი. ნივრის გაწმენდა და დაჭერილი პრესით. გარდა ამისა, ჩვენ დავუმატოთ თასი პიტნის ფოთლები, მწვანილი კამა, არაჟანი და ლიმონის წვენი. საფუძველზე პიცა იწვა გარეთ ძეხვეული, კიტრი, ნიორი, sprinkle ერთად ყველი და Grease ერთად არაჟანი სოუსით. Bake პიცა preheated ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში, და სანამ ემსახურება, დაასხით ეს ფორთოხლის წვენი.
პიცა ძეხვეული და სოკოთი
შემადგენლობა:
- მზად საფუარი ცომი;
- რძის ძეხვი - 10 ც.
- ნედლეული ძეხვი - 200 გ;
- ახალი ჩემპიონები - 250 გ;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- კეჩუპი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
მზად საფუარი ცომი შემოვიდა თხელი ფენით და მაგიდის კიდეზე, დაჭრილი ძეხვეული დაჭრილი ნაჭრებად. ახლა პიცა პირას ყურადღებით არის მიბმული, ქმნის პატარა ჭრილობებს და გადააქციოს საცხობი პანელში. ამის შემდეგ ჩვენ დავიწყებთ პიცის შევსებას. ცომი არის გაყინული კეჩუპი და მაიონეზი. სოკო დამუშავებული, დაჭრილი ფირფიტებით, შემწვარი ფენით და გავრცელდება შემდეგი ფენის. შემდეგი, მიაქციოს ძეხვი: დაჭრილი მას ნაჭერი, ქმნის out ლამაზად მთელ ზედაპირზე ცომი, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი თავზე და bake პიცა მხარეს ძეხვეული ღუმელში, სანამ მოხარშული.