გემოვნების ხორცი კარგად არის შერწყმული გემოს პომიდორი. თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ემსახუროთ ახალი პომიდორი (ან სალათი, სადაც ისინი ძირითადი ინგრედიენტია) ხორცით მოხარშული ხორცით. და შეგიძლიათ ჩააბაროთ პომიდორი ძირითად კურსში. ასე ხშირად საზ stew, მათ შორის ძროხის (ან ხბოს).
გითხრათ თუ როგორ უნდა საზ მჭამელი საქონლის ხორცი პომიდორით.
ძროხის შემცველობა უფრო დიდია, ვიდრე სხვა შინაური ცხოველების ხორცისა და მას შემდეგ, რაც პომიდორი გარკვეულწილად იმოქმედებს ხორცზე, მათში მოქმედი აქტიური ორგანული მჟავების გამო, მნიშვნელოვანია დაამატოთ მათ საჭმლის ხორცი. აღსანიშნავია, რომ თბოიზოლაციის შემდეგ, სასარგებლო ლიკოპენის რაოდენობამ იზრდება პომიდორი. Stew პომიდორი 8-12 წუთი საკმარისზე მეტია, თუ გაზრდის სამზარეულოს დროს, ისინი მხოლოდ იქცევიან, როგორც ისინი ამბობენ, შევიდა მივადექით. აქედან გამომდინარე, პომიდორი დაემატა ძროხის ბოლო მომენტში, როდესაც ხორცი თითქმის თითქმის მზად არის.
არარსებობის პომიდორი (და მაშინაც კი, თუ ისინი), ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტომატის პასტა.
ძროხის რეცეპტი, ჩაყარა პომიდორით
შემადგენლობა:
- ძროხის სათუთი - დაახლოებით 600-800 გ;
- ხახვი - 1-2 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 3-5 ქ. კოვზები;
- პომიდორი მკვრივი მწიფე წითელი - 3-5 ცალი. საშუალო ზომის
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მშრალი სანელებლები თქვენს გემოვნებას;
- ახალი მწვანილი განსხვავებულია.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ხორცი პატარა, მოკლე ზოლები ან ფირფიტებიდან, ამიტომ ეს უფრო სწრაფი იქნება. შეგიძლია საზრდოში, ხბოს ან ღრმა შემწვარი პანში (მათ შორის wok). ჩვენ მოვუწოდებთ ნავთობისა და მსუბუქად fry ან weave ხახვი, დაჭრილი მეოთხე რგოლები. დავამატეთ ხორცი, აურიეთ სპატალა და მსუბუქად გაცივამდე, სანამ ფერი ცვლის, შემდეგ შეამცირებს სითბოს და დაფარავს სახურავს. კომბინირებული ყველა ერთად დაბალი სითბოს სანამ თითქმის მზად. საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით წყალი და პერიოდულად აურიეთ სპატულა.
ხბოს ჩაჰბარდება დაახლოებით 1 საათი და 30-40 წუთი და ძროხის - მინიმუმ 2. მზადყოფნა განისაზღვრება გემოთი.
მზად ჩაყრა ძროხის მოხარშული დაჭრილი ნიორი. ჩვენ ვემსახურებით ღვეზელი ნებისმიერი ბოსტნეულისა და ბოსტნეულის სალათებს , ყვავილებით გაფორმებას. ამ კერძი საუკეთესოა წითელი მაგიდის ღვინო.