Როგორ გააკეთოთ რავიოლი?

კერძების კერძები არანაკლებ მნიშვნელოვან როლს ასრულებს, ვიდრე გემოვნებაზე, რის გამოც ბევრი დიასახლისი აღნიშნავს, რომ ასეთი კერძი აქვს კულინარიული შემოქმედების დიზაინს. პელმენი არ არის გამონაკლისი, და კიდევ უფრო მეტიც, ისინი გახდებიან ნამდვილი სივრცე მათი შემოქმედებითი აზრის გამო პლასტიურობის გამო. თუ როგორ უნდა ჩამოყალიბდეს პელმენი სხვადასხვა ტექნიკით, ჩვენ გვეუბნებიან შემდგომში.

როგორ გააკეთო პელმენი თქვენი ხელებით?

მოდით დავიწყოთ მოდელირების dumplings კლასიკური მეთოდი, ძალიან მარტივი და ყველასთვის ცნობილი. მოდელირების დაწყებამდე, ცომი თვითონ ჩამოსხმულია და დაიჭრა პატარა წერთ. თითოეული მათგანი შემდეგ thinly გააფართოვოს. ეს ტექნიკა დაზოგავს თქვენს დროს უვარგისობის გამო: თქვენ არ უნდა შეაგროვოთ ყველა scraps, ხელახლა grind და გააფართოვოს მათ.

განათავსეთ ნაწილი შევსებული ფენის ცენტრში და ამოიღეთ ჭარბი ფქვილი კიდეებს.

უსინათლო კიდეებს ერთად ნახევარმთვარის მისაღებად.

შემდეგ დააკავშირეთ ცენტრში ორივე ნახევარმცველი.

როგორ გავაკეთოთ ravioli in pelmeni?

თუ გსურთ ბევრი დრო გადარჩენა და მიიღოთ სისწრაფე dumplings გასასვლელი, მაშინ მიიღოს dumplings.

წვრილად გააფართოვოს ცომი და ქმნის მას მეტი dumplings. საკნებში, შეავსეთ შევსება და დაიფარეთ ყველაფერი ცომის მეორე ფენით.

გააფართოვოს ყველაფერი, მჭიდროდ დაჭერით მოძრავი pin ზედაპირზე.

ფრთხილად ამოიღეთ dumplings adhering to mold ერთად მსუბუქი შეხება თითი.

როგორ სწრაფად mold dumplings?

თუ არ მოგეწონება იმ ფორმის, რომელსაც სტანდარტული პელმენი აძლევს პელმენს, მაშინ შეიძინოთ აპარატი, რომელიც საშუალებას მოგცემთ გამოყოთ თითოეული დუგი ინდივიდუალურად.

გააფართოვოს ცომი შევიდა თხელი ფენით და გაჭრა იგი წრეებში. დააყენა ცომი ერთად შევსების ცენტრში ღია dumplings.

დახურვა sashes მჭიდროდ, ჩატარების კიდეები ერთად.

ამ მოწყობილობის უკმარისობა შეიძლება იყოს ის, რომ ცომი ჯოხებით გადაკეტავს გარეთ და შესაბამისად, ბრტყელი ტორტის ერთ მხარეს უკეთესია, ოდნავ მოათავსეთ ფქვილი და მეორე მთლიანად გაწმენდილია ისე, რომ კიდეები უკეთესად არის დაკავშირებული.

როგორ ლამაზი sculpt ravioli?

კიდევ ერთი მარტივი გზა, რათა mold ცომი ასევე გამორიცხავს რაიმე არასაჭირო ხარჯზე და ამცირებს მანიპულირება მინიმუმამდე. დავჭრათ ცომი მცირე ზომის ნაწილებში, თხრილად ააფეთქოთ თითოეულ მათგანს და ცენტრში შეავსეთ.

შეაგროვეთ ცომის სამი მხარე და დააკავშირეთ ისინი ცენტრში ისე, რომ სამკუთხედი ჩნდება. ანალოგიით, შენ შეგიძლია მოგანიჭოთ კვადრატის ფორმის პელმენი, სამი ცალი კუთხეების შეგროვება, მაგრამ ოთხი.

როგორ mold dumplings pigtail?

მოდელირების ეს მეთოდი დიდი ხანია გამოიყენება აზიური რავიოლით და მანისთვის. მისთვის, ცალი ცალი ასევე შემოვიდა შევიდა წრეში, შემდეგ შევსების დაფარული ერთი უფასო კიდეები.

შემდეგი, ბაზაზე გადასვლა, ცრემლი ორივე მხარეს და დააკმაყოფილებს მას ცენტრში.

ბოლომდე მიდიხარ, ერთმანეთთან ორივე უსწორმასწორო ზღვარია.

როგორ მოაგვაროს ჩინურმა ძვირფასებმა?

შემდეგი მოდელირების ტექნიკა ხშირად იყენებენ პედერასის ჩინურ ვერსიას, რომელსაც ეწოდება გედზა. ეს ტექნიკა შეიძლება იყოს ნასესხები და ჩვენი dumplings დაკავშირებით, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ მათ kneaded საკმარისად ციცაბო ცომი, რომ შეუძლია შეინახოს ფორმა კარგად.

დაჭრილი წრეების თანაბარი დიამეტრი საწყისი თხელი ფენით ცომი, grease კიდეებს თითოეული მათგანი მინიმალური ოდენობით წყალი. არ იყოს ძალიან გულმოდგინება თხევადი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ საპირისპირო ეფექტი - ცომი არ გამყარებაში ერთად და დაიწყება decay.

ახლა, დაწყებული გადაადგილება ერთ კიდეები, მიიღოს თანაბარი ზომის დამცველები. გააგრძელეთ მათ გადახურვა, სანამ ამგვარად ნუ დააბრუნებ ნახევრად ბრმა.

მეორე, გლუვი ნახევარი, ნაზად ნაზავია დაკეცილი ზღვარზე.