Strudel - წარმოუდგენლად გემრიელი და გულიანი ტორტი გერმანული სამზარეულოსგან.
მას შემდეგ, რაც საცხობი ღუმელი, იგი ხდება გასაოცრად crunchy, პირში-მორწყვა, უამრავი თხელი ფენებს. მომზადება მას ხორცით, სოკოთი, თევზი, კომბოსტო, ვაშლი ან კარტოფილი. მოდით გასარკვევად, თუ როგორ უნდა საზ სტრიდელი სახლში.
როგორ საზ ხილისა და კარტოფილით?
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 500 გ;
- წიწაკა ხორცი - 600 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- კარაქი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- ახალი მწვანილი;
- რძე - 20 მლ.
მომზადება
კარტოფილი გაწმენდილია, მოხარშული და დამარცხებაა, სანამ არ გლუვი smoothie. ბოლქვი დამუშავებულია, გაჟღენთილია კუბურებიდან და გაათბეთ ზეთი. შემდეგ დაამატეთ შემწვარი ხორცი და დავამატოთ მარილი გემოვნებით. Puff საკონდიტრო მაგიდაზე თხელი მართკუთხა ფენა. ვრცელდება მთლიანი ზედაპირი რბილი კარაქით და გაცივდეს გაცივებული ხილ-კარტოფილი, შეავსეთ ხორცის შევსება და დაჭრილი მწვანილი. გადააადგილეთ გასასვლელი სიგრძის გასწვრივ და გააფართოვოს ის საცხობი უჯრაზე. Bake strudel დროს ტემპერატურა 170 გრადუსი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
როგორ საზ ვაშლის strudel?
შემადგენლობა:
- არაწმიდა, არა საფუარი ცომი - 300 გ;
- შაქარი - 40 გ;
- ფქვილი - 50 გრ.
შევსების მიზნით:
- ვაშლი - 6 ცალი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დარიჩინი - pinch.
მომზადება
ვაშლი გაწმენდილია, კბილები ამოღებულ და გახეხებულ თხელ ნაწილშია.
ამ frying პან, დნება ზოგიერთი კარაქი, გავრცელებული ხილი, sprinkle შაქარი და ადგილზე დარიჩინი. შეურიეთ და ბლანში ვაშლი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში რბილი. მზად შიგთავსით გადავიტანოთ თასი და მაგარი. დეფროსტირებული ცომი გაიზარდა თხელი ფენით, საჭიროა ფქვილის ფქვილით, ხილის მასის გავრცელება და ნაზად გააფართოვოს მჭიდრო როლი. ჩვენ გავრცელდა strudel ერთად მდნარი კარაქი, sprinkle ერთად შაქარი და bake 40 წუთის preheated ღუმელი.
როგორ საზ cherry ერთად cherry?
შემადგენლობა:
- ცომი flaky - 500 გ;
- ალუბალი - 1 ცალი;
- breadcrumbs - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი yolk - 1 ცალი;
- ვანილის შაქარი - გემოვნებით;
- კაკალი - 50 გ;
- კარაქი - 100 გ.
მომზადება
ალკოჰოლური სასმელების წინასწარ ყურძენი, ამოიღეთ ქვა და კარგად ჩამოიბანეთ. ცომი თხრილად შეიძლება მოხდეს, ზედაპირზე მოხდა მდნარი კარაქი, გაჟღენთილია პურის ბუჩქებით და გახეხილი თხილით. შემდეგ თანაბრად გადანაწილება კენკრა, ვანილის შაქრით და სტრიდალის მილისკენ ამოიღეთ. ყველაზე ერთად whipped yolk და გააგზავნეთ 20 წუთის preheated ღუმელი.