ზოგიერთი ურჩევნია მოამზადოს სიმინდი რძეში დამატებით შაქარი და ზეთი, ხოლო სხვები მოამზადებენ სქელი მარილიანი ფაფაგების მსგავსად, როგორიცაა პოლიტენ ან ჰომინი. რომელი რეცეპტი არ აირჩიოთ, ჯერ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის ფაფა. ჩვენ მათ ამ მასალას დავუმატებთ.
რამდენად სწორად უნდა საზ რძის სიმინდის ფაფა?
ყველაზე ხშირად, არსებობს რძის პროდუქტების მარცვლეული რეცეპტები. მათი საყოველთაო სიყვარული, მათ კრემისებრი თანმიმდევრულობა, სათუთი და კრემისებური გემოვნება მოიპოვეს. რძის საფუძველზე, შეგიძლიათ ორივე ტკბილი და მარილიანი ფაფაგების დამზადება, პირველ რიგში შეჩერდებით.
შემადგენლობა:
- რძე - 155 მლ;
- სიმინდის croup - 55 გ;
- წყალი 80 მლ;
- შაქრის პინქციონი;
- კარაქი - გემოვნებით.
მომზადება
სიმინდის მარცვლები საკმაოდ მარწყვისაა და, აქედან გამომდინარე, სამზარეულოს დაწყებამდე კარგად უნდა იყოს გარეცხილი. სამზარეულო პროცესი, მიიღოს პან ერთად სქელი ბოლოში ან არასამთავრობო ჯოხი საფარი, ამ შემთხვევაში ფაფა არ გამყარებაში პან.
მომზადებული croup- ის ჩამოსხმის შემდეგ დაასხით წყალი და რძის ნარევი, დაამატეთ შაქრის პინქციონი (ან უფრო მეტი, გემოვნებით) და მოათავსეთ კერძი თხილით საშუალო თბილი. დუღილის შემდეგ, შეამციროს სითბო და გაგრძელდება სამზარეულო 15 წუთი მუდმივი აღვივებს. სანიშნეს ნაჭერი კარაქი და საზ ფაფა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
ეს არ არის ზედმეტი, რომ შეავსოთ მზა კერძი გამხმარი ხილით ან ახალი კენკრით.
როგორ საზ ფაფა ეხლა სიმინდის groats წყლის?
თუ დესერტი ფაფა მოხარშული რძის საფუძველზე მოხდება, მაშინ ხორცსა და თევზს ატარებს ჯოჯოხეთი წყლით. მზად კვება შეიძლება შეავსოთ სხვადასხვა საწებელი, მწვანილი ან გახეხილი ყველით.
შემადგენლობა:
- სიმინდის croup - 135 გ;
- წყლის 630 მლ;
- მარილის პინჩი.
მომზადება
წინასწარ ჩამოიბანეთ ფსკერი, გადააცილეთ მას კალის ან პანზე სქელი ქვედა და შემდეგ დაასხით ნაწილი სუფთა, ცივი წყალი. მოათავსეთ ჭურჭელი შუა ხანძარსაწინააღმდეგოდ, ელოდება მდუღარე და შემდეგ შეამცირონ სითბო, მარილი და ნახევარ საათში ფაფა შეასხით პერიოდულად.
მზად ფაფა მსახურობს ცხელი, შეგიძლიათ შეავსოთ ის ზეითუნის ზეთი ან სხვა მცენარეული ზეთი.
როგორ საზ სიმინდის ფაფა multivariate?
სქელი კედლების, არალეფის საფარის წყალობით და თბილობის შენარჩუნების უნარის წყალობით, მრავალფუნქციის თასი იდეალურია ფაფის დამზადებისთვის.
შეამციროთ რაოდენობის ინგრედიენტები, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალ ჭიქა რომ მოდის მოწყობილობა. ერთი multichash grits ექნება 2.5 multashashi წყალი.
არ დაივიწყოთ მარცვლეულის წინასწარი მომზადება, ანუ მისი სარეცხი შესახებ. გაწმენდის შემდეგ სუფთა წყალი, დაასხით ფაფა ცივ წყალში ან რძის ნაზავი. მისი მრავალჯერადი ნიშნის გათვალისწინებით შეარჩიეთ რეჟიმი "გროტები" ან "ფაფჯი". ნუ დაივიწყებთ სანავიზმზე, რომელიც უნდა დაემატოს მას შემდეგ, რაც თხევადი თხევადი თბილია.
რამდენი წუთი სიმინდის ფაფაზეა დამოკიდებული იმაზე, თუ რა პროდუქტის თანმიმდევრულობაზეა დამოკიდებული. ელასტიური სიმინდის ჩიფებთან ერთად ჭარხალი ფაფა, სტანდარტული 25 წუთიანი სამზარეულოც მოვა, მაგრამ თუ მოხარშული და სქელი ფაფის მიღება გინდა, მაშინ 10-12 წუთში "მულტი-კუკი" რეჟიმში აუცილებელია თანმიმდევრულობა.
თუ საზრიანი ფაფა შეჭამს, მაშინ ეს შეიძლება იყოს ცხელი ყველი ან გამხმარი მწვანილი, ტკბილი მარცვლეული კარგია საუზმეთ კაკალით და ხილით, მაგრამ ორივე ტიპის მარცვლეული საერთო თვისებაა - ისინი არ შეიძლება გაფუჭებული კარაქით, ასე რომ არ იგრძნონ ბოდიში, ამიტომ კრუპი იქნება გახდება მხოლოდ გემოვნება.