თუ მაცივარი ცარიელია, მაგრამ სასწრაფოდ უნდა დავამზადოთ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი პირველი კურსი, არსებობს შესანიშნავი გამოსავალი პრობლემა. ეს არის ის, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ორიგინალური და ლამაზი ყველი სუპი, რომელიც ეფუძნება პოპულარულ პროდუქტს საბჭოთა პერიოდში - დამუშავებული ყველი. ძველი მეხსიერების მიხედვით, ერთი ან რამდენიმე ვერცხლის ბარი ყოველთვის მაცივარის კუთხეებში გვხვდება.
პროდიუსერები ამჟამად წარმოებული ყველით სხვადასხვა არომატისა და შემავსებლის (ბეკონი, მწვანილი, სოკო, წიწაკა) და სხვა ცხიმიანი შემცველობით. ეს არის შესანიშნავი ვარიანტი, რათა სუპები სხვადასხვა არომატის და ინგრედიენტები.
ასე რომ, როგორ გამოვიყენოთ ყველი წვნიანი?
აქ რეცეპტი ყველი სუპი 3 ლიტრი წყალი:
- 3 დამუშავებული ყველი ნებისმიერი გემოთი;
- კარტოფილი 2-3 წუთში;
- 1 სტაფილო;
- 1 ხახვი;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები, მწვანილი გემოვნებით.
თუ გსურთ შეცვალოთ წიწაკის ოდენობა მსხვილი ან პატარა მხარეს, მიიღეთ 1 ლიტრი წყლის 1 ლიტრი წყლის რაოდენობა. განათავსეთ ქოთანში წყალი ცეცხლზე, სანამ წყლის მდნარი, კარტოფილი უნდა გაიწმინდოს და მოჭრილი კუბურები ან ჩაედინება. განათავსეთ კარტოფილის წვნიანი და საზ სანამ ნახევარი მოხარშული მეტი საშუალო სითბო.
წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილოა გავრცელებულია მცენარეული ზეთით, სანამ ოქროსფერი ფერისა და წვნიანსაც დაემატება.
წვნიანი უნდა იყოს მარილი, პილპილი გემოვნებით, ასევე კარგია დაამატეთ სურნელოვანი მწვანილი - ქონდარი, მარჟორამი, ოგრეანო, ოხრახუში. მას შემდეგ, რაც კარტოფილი ნახევრად მოხარშული, ყველი ემატება წვნიანი გახეხილი დიდი grater. თუ ამის გაკეთება ადრე, კარტოფილი არ შეიძლება boil. დარჩენილი დრო, ყველი დნება თხელი და თანაბრად გავრცელდება სუპი თხევადი. გაანადგურეთ ის 15 წუთი გაყინვის შემდეგ, როდესაც ყველი ხდება უფრო მტკიცე.
წვნიანი ხარობს დაბალ სითბოს სანამ ყველი მთლიანად დაიშალა და კარტოფილი მზად არის. ბოლო წუთში მწვანეთა და ნიორი ემატება, მას შემდეგ, რაც ყველი წვნიანი არის მოხარშული, ის უნდა დარჩეს 10 წუთით.
შესანიშნავი ვარიაცია რეცეპტი, როგორ საზ ბოსტნეულის ყველი წვნიანი პიურე - უფრო მეტი კარტოფილი, ან შეცვალოს იგი ეკვივალენტი თანხა ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი. ბოსტნეულის სრული მომზადების შემდეგ, მაგრამ სანამ გახეხილი ყველით, ბოსტნეული ამოღებულია ბულიდან და გაანადგურეს ბლენდერით ან ჩაიძიროს მეშვეობით sieve.
ასევე კარგი ამ წვნიანი არიან ლობიო, სალათის ფოთოლი, სიმინდი და სხვა ბოსტნეული, სოკო, მთავარია, რომ არ გადააჭარბოს მას და წვნიანი ყველით.
ემსახურება ყველი სუპი ერთად არაჟანი, ახალი პური ან crispy croutons, კრეკერი.
საფუძველზე, ბოსტნეულის გარდა, შეგიძლიათ მიიღოთ თევზი, სოკოს ან ხორცის ბულიონი, აირჩიოთ ყველით სწორი გემოთი ან კლასიკური კრემისებებით.