Შებოლილი ნეკნები კარტოფილით

დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა მოაყალიბოთ შებოლილი ნეკნები კარტოფილით. დელიკატური არომატი და წარმოუდგენელი მდიდარი გემოვნების ამ კერძი საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ არა მარტო ყოველდღიური მენიუში, არამედ ღირსეულად წარუდგინოს სადღესასწაულო მაგიდას.

ჩაყრილი კარტოფილი შებოლილი ნეკნები ღუმელში - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• ღორის შებოლილი ნეკნები - 750 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 960 გ;
• ახალი პომიდორი - 250 გ;
• ხახვი - 120 გ;
• ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 35 მლ;
• ცხარე მწვანილი - გემოვნებით;
• შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფნის ფოთლები - 2-3 ცალი.
• ტკბილი წიწაკა - 2-3 ცალი.
• სუფთა მწვანეთა ასარჩევად - გემოვნებით;
• ბულიონი ან წყალი.

მომზადება

კარტოფილის ტუბერები კარგად დაიბანეთ, წიწაკა და დაჭრილით საშუალო ზომის კუბურები. შებოლილი ნეკნები ასევე ამოჭრილია ნაწილებად, ხახვიანი და გახეხილი ნახევარკრისტალები და დაჭრილი პომიდორი ნაჭრებით ან შემთხვევითი ნაჭრებით. თუ სასურველია, ჩვენ წინასწარ blanch პომიდორი მდუღარე წყალში და გაწმენდა მათ ტყავი.

ყურძნის ან სტეპპოტის დროს, ღუმელში დამზადებისთვის შესაფერისია, ჩვენ ვსვავ მცენარეულ ზეთს, სუნი და არბილებს მას. ჩვენ ვდებთ პირველ ადგილზე, რამდენიმე წუთში ჩვენ გადავუშვით პომიდორი და ყველაფერს ერთად. ახლა დაამატეთ კარტოფილი, ნეკნები, სეზონი გემოვნებით მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა, პიკანტური მწვანილი, ჩვენ გადავიტანოთ დაფნის ფოთლები, ტკბილი ბარდა და დაასხით ბულიონი ან წყალი ისე, რომ იგი ძლივს მოიცავს შინაარსს. მოათავსეთ კერძი თბილი, რომელიც ორმოცდაათი წუთია, ან კარტოფილი რბილია.

მზადყოფნა ვაძლევ კურსს ათიდან თხუთმეტი წუთი, რათა ემზადებოდეთ სუფთა მწვანილებით.

შემწვარი სტაბილური ნეკნები და კარტოფილი

შემადგენლობა:

• ღორის შებოლილი ნეკნები - 750 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 955 გ;
• სტაფილო - 110 გ;
• ხახვი - 150 გ;
• ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 35 მლ;
• ტომატის წვენი - 120 მლ;
• შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• დაფნის ფოთლები - 2-3 ცალი.
• Curry - გემოვნებით;
• სუფთა მწვანეთა ასარჩევად - გემოვნებით;
• ბულიონი ან წყალი - 1 ლიტრი.

მომზადება

კოვდრონში ან ცისფუნქსაყრეში სქელი ქვედანით გავალთ მცენარეული ცხიმიანი ნავთობის გარეშე სუფთა ხახვი და დაჭრილი ხახვი რგოლები და სტაფილო წრეები. შემდეგ დაამატეთ შებოლილი ნეკნები ნაწილაკებად და ცოტა მეტი ყავისფერი ერთად. შემდეგი, ქმნის peeled და diced კარტოფილის ტუბერები და დაასხით ტომატის ნარევი. იმისათვის, რომ მას, შეურიეთ ტომატის წვენი ერთად ბულიონი ან წყალი, დაამატეთ მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა, curry სუნელი და დაფნის ფოთლები. კვერცხთან ერთად დავფარავთ და ორმოცი წუთის განმავლობაში ცეცხლზე დაფარავს.

მზადყოფნა ვაძლევთ თხუთმეტი წუთის განმავლობაში საინფუზიო და ემსახურება, რომელსაც sprinkled ერთად ახალი მწვანილი.