ქათამი, გამომცხვარი ღუმელში, გამოდის გემრიელი და წვნიანი, მზადდება სწრაფად და მარტივად. ქათმის ხორცი ეხება დიეტური პროდუქტების, შეიცავს საკმაოდ დიდი რაოდენობით ადვილად კუჭ-ნაწლავის პროტეინს. აქედან გამომდინარე, შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ხშირად საკმარისი, გარდა ამისა, ხელმისაწვდომობა ამ პროდუქტის საშუალებას მისცემს მას იყოს ჩვენი მაგიდა: ორივე სადღესასწაულო და ყოველდღე. ცოტა ხნის წინ ჩვენ ვისაუბრეთ ჩაშუშული ქათმის ბოსტნეულით და ახლა ჩვენ გეტყვით რამოდენიმე ვარიანტით, თუ როგორ უნდა საზ ქათმის ბოსტნეული ღუმელში.
ქათმის კარტოფილი და ბოსტნეული
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ალუბლის პომიდორი - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წითელი ღვინის ძმარი - 50 მლ;
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, პილპილი, ოგრეანო - გემოვნებით.
მომზადება
მე ვბანა ჩემი ქათამი, მშრალი და გაჭრა ის ნაწილი, რუბლს შეადგენს იგი მარილი და პილპილი, და fry ეს crispy ქერქი. კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი 4 ნაწილად ან ნახევარში და მოხარშულ წყალში მოხარშული, სანამ ნახევარი მოხარშული, შემდეგ კი პლანზე გადააგდეს. Cherry პომიდორი peeled. ჩვენ დავსვით საცხობი ფურცელი ქათამი, კარტოფილი, ხახვიანი ნახევარი რგოლები, ყველა ეს წყალი ღვინის ძმარით და სპრეკლე ოროგანო. Bake in ღუმელი 40 წუთი ტემპერატურა 200-220 გრადუსი.
Casserole ქათმის და ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 150 გ;
- ბროკოლი - 150 გ;
- სიმებიანი ლობიო - 300 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- რძე - 200 მლ;
- ადიღეს ყველი - 150 გ;
- მწვანილი, მარილი, მარილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ქათმის ფილე boil სანამ მოხარშული დამარილებული წყალი. შემდეგ, ქათმის ბულიონი, boil ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და სიმებიანი ლობიო 7-8 წუთი. ხახვი წვრილად დაჭრილი და სტაფილოთი დიდი გრეით გაათბეთ, ბოსტნეულის ზეთით. ქათამი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ლობიო, მაგალითად, მოჭრილი თხელი ზოლები ან კუბურები. რძეში დავამატეთ კვერცხი, გახეხილი ყველი, მარილი გემოვნებით, დაჭრილი კამა და ნაზავი. ფორმის საცხობი ზეთი მცენარეული ზეთი და ქმნის out ინგრედიენტები ფენების: ქათამი, კომბოსტო, სიმებიანი ლობიო, შემწვარი ხახვი და სტაფილო, ბროკოლი. და ეს ყველაფერი ივსება რძის სოუსით. ცომი ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი იქმნება. თუ ფიქრობთ, რომ არსებობს ძალიან ბევრი ბოსტნეული, მაშინ საზ არ კერძი, მაგრამ ქათმის სოკოთი .
ქათმის ხორცით ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 4 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 3 კბილი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის thighs გარეცხილი და გამხმარი. Pepper დაჭრილი შევიდა ზოლები, სტაფილო - წრეების, ხახვი - semicircles, ნიორი - თხელი ფირფიტები. ქათმის ბარძაყის მარილი სანელებლებით, რძის შემცველობით, ნიორი, ხახვი რგოლები, წიწაკა და სტაფილო. ჩვენ ყველაფერს გადაიტანოთ იგი კილიტაში. იგივე ხდება ყველა ბარძაყთან ერთად. ჩვენ მათ საცხობი ფურცელს და 200 გრადუსიანი ტემპერატურაზე დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში ვსვამთ.
ქათმის ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- კარაქი - 30 გ;
- ბულიონი - 100 მლ;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანილი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ კვერცხის პილერსა და დავჭრათ პატარა ქოთანში, წამოაყენეთ ისინი ბანკის ქვედა ნაწილში, შეამცირეთ მარილით და დაამატეთ კარაქი. ქათმის ფილე ასევე დაჭრილი დიდი ცალი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და აურიეთ. ზემოთ მოყვანილი კარტოფილიდან ვამბობთ. შემდეგი ფენა იქნება დაჭრილი ხახვი (თუ სასურველია, ეს შეიძლება მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები). შემდეგ წასვლა წრეებში სტაფილო, კუბურები ტკბილი წიწაკა და წრეების პომიდორი. თითოეული ფენა ბოსტნეული უნდა იყოს ოდნავ დამარილებული. ყოველივე ეს ბულიონით ივსება, ზედა კი არაჟანია. საფარის საფარი სახურავით და გაუგზავნეთ მას ღუმელში, დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 200 გრადუსამდე. ქათმის კარტოფილი და ბოსტნეული ემსახურება მაგიდასთან ცხელი ფორმით, sprinkled ერთად წვრილად დაჭრილი მწვანილი.