ღვეზელი ბულგარული წიწაკა არის ყოველდღიური კერძი დამზადებული ჩვეულებრივი ბოსტნეული და ხორცი. ეს შეიძლება გაკეთდეს არა მხოლოდ ბოსტნეულისგან, არამედ გაყინული ბოსტნეულით. ნუ დაკარგავთ დროს უნაყოფო და გაირკვეს, თუ როგორ უნდა ჩაქრობას ღორის ერთად ბულგარეთი წიწაკა.
ღორის შემწვარი წიწაკა
შემადგენლობა:
- ღორის - 1 კგ;
- ნიორი - 5 ცალი;
- ტომატის პასტა - 100 მლ;
- ბოლქვი - 3 ცალი;
- მოხარშული წყალი;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- სუნელი, სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა საზროლა ღვეზელი ბულგარული წიწაკა. ასე რომ, ხორცის დამუშავება, დაჭრილი პატარა ფენებს და მსუბუქად სცემეს off. შემდეგ დააყენა ცალი მწვავე frying პან, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და fry ეს ორი მხრიდან მაღალი სითბოს, წინასწარ ასხამს ღორის. ამჯერად, ჩვენ ვაკვირდებით ხახვს და გაანადგურეს მისი დიდი ნახევარი რგოლები. ნივრის გაწმენდა და grind. ბულგარული წიწაკა დამუშავებული და დაჭრილი დიდი ზოლები. როდესაც ხორცის შემწვარი, დაამატეთ სანელებლები მას და დააყენა იგი saucepan ჩაქრობის.
შეავსეთ ღორის მდუღარე წყალში ისე, რომ იგი მთლიანად მოიცავს ხორცით. სანიშნეს ტომატის პასტა და აურიეთ კარგად. ამის შემდეგ, გადაყარეთ ბულგარული წიწაკა და დახურეთ სახურავი. მოდით გადავიდეთ ცალკე chopped ხახვი ერთად ნიორი მდე რბილი მდგომარეობა. როდესაც მოხარშული მზად არის, გადაიხადოს იგი ხორცში და 30 წუთის განმავლობაში სიმინდის სუსტი ცეცხლი. ეს ყველაფერი გემრიელი და წვნიანი ხორცი მზად არის! ჩვენ ვემსახურებით კერძი ნებისმიერი garnish და სარგებლობენ სურნელოვანი და ადვილად მომზადება სადილი!
ღორის წიწაკა და პომიდორი
შემადგენლობა:
- ბოლ - 2 ცალი;
- ღორის - 500 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ბოლ - 2 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- წიწაკა ადგილზე - 1 სტადიის. კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ღორის ჩანთა, ხორცით პირსახოცი და დაჭრილი პატარა კუბურები 2 სმ-ის მხარეს, ხახვიდან ხახვი, გახეხილი და გახეხილი ერთად წიწაკა დამუშავებული პატარა ნაჭრებით. შემდეგ ბოსტნეულში გადავიდეთ ბოსტნეულის ზეთით, ოქროსფერი ფერით. დაასხით ადგილზე paprika და mix. შემდეგი წამოაყენე ხორცი, დავამატოთ მარილი და დაფარავს მას სახურავზე, მცირე ზომის ცეცხლზე. ამის შემდეგ, დააყენა პომიდორი და მოდით ავურიოთ ყველაფერს ნარევი ადგილზე წიწაკა, mix და აფეთქების სანამ მზად. ღორის პომიდორი და პილპილი მზად არის.