სახელით "ყველი ჩხირები" ერთდროულად ორი appetizing საჭმლის: შემწვარი in breaded ნაჭერი მძიმე ყველი და crispy და გამომცხვარი ყველი ნამცხვარი , რომლებიც უფრო დიეტური ალტერნატივა პირველი ვარიანტი. ორივე ვარიანტი ნამდვილად გემრიელია და თითოეული მათგანი ყურადღებას იმსახურებს.
ყველი ჩხირები breading - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მძიმე ყველი - 250 გ;
- ფქვილი - 1/3 საუკუნე;
- სახამებელი - 1/8;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- პურის პური - 1 ცალი;
- მარილი - 1/2 tsp;
- მცენარეული ზეთი - frying.
მომზადება
მაცივარში ან საყინვარში რამდენიმე საათის განმავლობაში მძიმე ყველი დავამატეთ. შემდეგ, გამოყენებით მკვეთრი დანა, დაჭრილი ყველი შევიდა პატარა ნაჭრები.
ერთი თასი ჩვენ დავუმატოთ sifted ფქვილი ერთად სახამებელი, მეორეში ჩვენ სცემეს კვერცხი ერთად pinch მარილი, და მესამე ჩვენ დაასხით breadcrumbs. ყველის ჩხირები პირველი როლი ფქვილი, შემდეგ ამოთხრა შევიდა კვერცხი და sprinkle ერთად breadcrumbs. ეს უკანასკნელი კარგად უნდა შეირყა, ისე, რომ frying breading არ დაწვა ზეთი.
შემდეგი, ყველი ჩხირები, როგორც რეცეპტი ამბობს, უნდა იყოს ღრმა შემწვარი სანამ ოქროს ყავისფერი.
შემწვარი ყველი ჩხირები batter - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მძიმე ყველი - 200 გ;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მსუბუქი ლუდი - 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
მყარი ყველი მოჭრილი პატარა ნაჭრებად და ფქვილზე ხარობს. დარჩენილი ფქვილი შერეული მარილი, წიწაკა და ცივი ლუდი, დაამატეთ კვერცხი და აურიეთ სქელი ბრინჯი. ჩვენ ამოვარდნილი ჩხირები batter და fry ყველა მხრიდან ღრმა შემწვარი ან frying პან ერთად კარაქი სანამ ოქროს.
ყველი ჩხირები lavash - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- დამუშავებული ყველი - 2 briquettes;
- lavash - 1 ფურცელი;
- ნიორი - 1 clove;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ნაცრისფერი მწვანილი;
- კვერცხი - 1 pc.
მომზადება
მდნარი ყველი არის თხელი ნაჭერი და შერეული ნიორი, მწვანილი, მარილი და პილპილი, რომელიც გაივლის პრესაში. ლავშის მოჭრა მოედანზე, ცენტრში თითოეული ჩვენ დააყენა spoonful of ყველი შევსების. ჩვენ pita პურის შევიდა roll, დიპლომატიური იგი ნაცემი კვერცხი და fry in frying პან ერთად კარაქი სანამ ოქროს.
ყველის ჩხირები ლუდისთვის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მყარი მზარარელა - 200 გ;
- ბრინჯის ქაღალდი - 10-15 ფურცელი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ მძიმე ყველი პატარა ნაჭრებად და განათავსეთ იგი ბრინჯის ქაღალდის ფურცლის ზღვარზე. ჩამოყაროს ბრინჯის ქაღალდი შევიდა roll, tucking ზედა და ქვედა კიდეები. ღრმა frying, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და fry ყველი ჩხირები მას ოქროსფერი ფერი. დასრულებული ჩხირები უნდა განთავსდეს ქაღალდის პირსახოციებზე ჭარბი ცხიმის შთანთქმაზე, შემდეგ კი ცხელი და სოუსით გასინჯვა. სხვათა შორის, ყველით დროს რაისმა ქაღალდი, შეგიძლიათ დაამატოთ არაფერი: მწვანეთა, სანელებლები, ნაჭერი ლორი ან თუნდაც საწებელი.
ყველი ჩხირები - რეცეპტი ღუმელში
თქვენ შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, მოამზადოს puff chopsticks მარტივი რეცეპტი, უბრალოდ sprinkling ზოლები puff საკონდიტრო და გახეხილი ყველი, მაგრამ ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალური რეცეპტი ყველის snack შესახებ ცომი, რომ თქვენ არ სცადა ჯერ კიდევ.
შემადგენლობა:
- კარაქი - 110 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- რძე - 50 მლ;
- საფუარი - 25 გ;
- გახეხილი ყველი - 50 გ;
- ხორბლის ქატო - 1 1/2 ელემენტი;
- ფქვილი - 3 ელემენტი;
- მარილი, შაქარი.
მომზადება
შეურიეთ კარაქი კვერცხი და მცენარეული ზეთი. სანიშნეს ფქვილი, ქატო, შაქარი, მარილი და გახეხილი ყველი. შეურიეთ ცომი და ჩამოყალიბდეს თასში, რის შემდეგაც ჩვენ თასის საჭმელ კინესთან ერთად დავამატეთ და 30 წუთის განმავლობაში განათავსეთ მაცივარში.
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. ცომი სტემმეტრის სისქის ფენაშია მოთავსებული, რის შემდეგაც ჩვენ თხელი გრძელი ჯოხებით დავჭრათ და პერგამენტთან დაფარული საცხობი ფურცლის სახურავად. შებოლილი კვერცხები ნაცემი კვერცხით, გაახარეთ გახეხილი ყველის ნაშორებით და 15-20 წუთიანი წვრილ ოქროსფერი ფერით.