გაგრძელდება აღლუმი ბადრიჯანი რეცეპტები, ჩვენ ჩართოთ შემდეგი გზა cooking ამ სეზონური ბოსტნეულის. ამჯერად ჩვენ დავამზადებთ შემწვარი ხილის პლასტმასის პომიდორით, სასიამოვნო და გემრიელი ცხელი კერძი საზაფხულო კვებაზე.
რეცეპტი შემწვარი ხახვი ნივრით ნიორი და პომიდორი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 130 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- ცხელი chilli - გემოვნებით;
- პიტნის ფოთლები - 1/2 ქ.
- ხახვი - 75 გ;
- ქინძი, თერმული, შებოლილი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ტომატი - 90 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ.
მომზადება
სანამ ფრაის წიწაკა, პომიდორი და ნიორი, გაჟღენთილი უნდა იქნას გაჟღენთილი და მარილით. დატოვე დამარილებული ბოსტნეული კოვორდ ნახევარ საათში, შემდეგ კი ჩამოიბანეთ და მშრალი.
ხახვი სამაშველო ადრე blanching და შემდეგ ავურიოთ შემწვარი ერთად ბადრიჯანი და სხვა სანელებლები. ამავდროულად, საზ მაკარონი ნახევარი ფოთლების პიტნის, ნიორი და პილპილი. სანიშნეს სურნელოვანი პასტა ნახევრად მზად ბოსტნეული. შემდეგ დააყენა ცალი პომიდორი და დატოვონ კერძი ქვეშ lid სანამ ბადრიჯანი მზად არის. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაასხით წყალი პანში. სანამ ემსახურება, sprinkle შემწვარი ხილის პლასტმასის ერთად პომიდორი დარჩენილი პიტნა.
შემწვარი კვერცხის სალათი პომიდორით
შემადგენლობა:
- მოხარშული ყავისფერი ბრინჯი - 1 ცალი;
- ბადრიჯანი - 130 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
- სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, ხახვი - 120 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 1 მუჭა;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- სალათი mix - 1 მუჭა;
- ქინძით
- ლიმონის წვენი - 35 მლ;
- დიჟონი მდოგვი - 5 გ.
მომზადება
დაჭრილი ბოსტნეული შევიდა ნაჭერი თანაბარი ზომა. ბადრიჯანი არის პირველი წასვლა frying პან. მას შემდეგ, მას შემდეგ, რაც 10 წუთი, შეგიძლიათ სალომბარდო და სტაფილო ერთად წიწაკა და ხახვი. ერთხელ ყველა ბოსტნეული არ შეარბილა, დააყენა ნახევარი ალუბლის პომიდორი და მათ გათავისუფლების წვენი.
გაიარა ბოსტნეული შერეული ყავისფერი ბრინჯი, სალათი mix, ქინძი მწვანეთა და ნარევი ლიმონის წვენი და
შემწვარი ხახვები სოკოთი, პომიდორი და ყველით
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 380 გ;
- ყველით ნაზავი (მოზარარელა, პარმეზანი) - 240 გ;
- მეწამული ხახვი - 60 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი;
- ჩემპიონები - 230 გ;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 750 გ;
- ტომატის პასტა - 15 გ;
- ფოთლების წიფელი, როზმარინი, რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც frying ბადრიჯანი ფირფიტები, ჩვენ გაივლის ხახვი და სოკო ერთად პომიდორი frying პან. სქელი სოუსით ვაშლისა და მწვანილი დავამატეთ, ყველა ყველით დაასხით და გრილის ქვეშ დააყენეთ ზედა ფენა დაბნელდება.