Ჩხირები ყურძენიდან

ყურძნის ჩანთები შეიძლება მოხდეს მჭლედ, კვერცხის ან რძის პროდუქტების გარეშე. მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ კერძი ნაკლებად გემრიელი აღმოჩნდება და არც ისე დამამცირებელი აღმოჩნდება. ამ საკითხის სწორად მიდგომა, სურსათის გემოვნება დარჩება სიმაღლეზე და გთხოვთ, გაგიწიოთ არანაკლებ ორიგინალი, და შესაძლოა გახდეთ საყვარელი ვარიანტი ამ unpretentious კერძით მომზადებისთვის.

ქვემოთ ჩამოთვლილი რეცეპტებიდან, თქვენ ისწავლით, როგორ მოამზადეთ მტკნარი თხილი ქათმისგან.

შემწვარი ბლინები საწყისი Courgettes - რეცეპტი

შემადგენლობა:

• zucchini - 480 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 65-75 გ;
• ასფუეტიდა - გემოვნებით;
• turmeric - გემოვნებით;
• წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი frying.

მომზადება

იყიდება ბლინები ჯდება, როგორიცაა ახალგაზრდა ხილი, და უფრო სექსუალურ zucchini. ახალგაზრდა შეიძლება ჩაიძიროს საშუალო ან დიდი გრემის მთელ და უფრო სექსუალურ პიროვნებებთან ერთად, ჩვენ პირველად ვიღებთ კანს და ამოიღეთ ძირითადი თესლი. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გარეცხეთ courgettes პირველი და wipe მშრალი.

Zucchini მასა grease პატარა, გაემგზავრება თხუთმეტი ოცი წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი squeeze ჭარბი სითხე.

დარჩენილი მყარი მასა, დაამატეთ turmeric, asafoetida, ადგილზე წიწაკა და sprinkle ადრე sifted ხორბლის ფქვილი. აურიეთ ყველა კარგი და დაიწყე ფრაი. ჩაასხით პან მცენარეულ ზეთში და განათავსეთ ღუმელში საშუალო ხანძრისთვის. ვაგროვებთ ცოტა ხსნადი მოხარშული ცომი კოვრით და ფორმის ბლინებით. ჩვენ ყავისფერი ორივე მხარეს და მათ გარეთ ქაღალდის პირსახოცი შთანთქას ჭარბი ცხიმი.

ჩანჩქერები ქორწილებისაგან და სტაფილოებით

შემადგენლობა:

• zucchini - 680 გ;
• სტაფილო - 75 გ;
• turmeric - გემოვნებით;
• სემოლინის გრაფა - 200 გ;
• მწვანილი კერძი და ოხრახუში - გემოვნებით;
• წიწაკის ნიადაგის ნარევი - გემოვნებით;
• მარილი;
• ზეთისხილის ან ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი.

მომზადება

გარეცხილი zucchini და სტაფილო, კანი კანის და მოდით მეშვეობით შუა grater. საჭიროების შემთხვევაში, courgettes ჩვენ ამონაწერი ძირითადი ერთად თესლი. Prisalivayem ბოსტნეულის მასა და რამდენიმე წუთი, squeeze out კარგი ჭარბი წვენი. მყარი მასა, დაამატეთ ნიადაგის წიწაკა, ტურმერი, წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი და სვამს სემინარს. ყველა კარგი mix და საჭიროების შემთხვევაში შეცვალოს სიმჭიდროვე squash ცომი, დამატებით მანგო. ეს უნდა იყოს სქელი საკმარისი და არ გავრცელდება.

ჩვენ ჩამოყალიბდა კოვზი zucchini ბლინები და განათავსეთ მათ preheated frying პან მცენარეული ზეთი. მზადყოფნა გამოვიყენებთ ფრჩხილებს ქაღალდის პირსახოციზე, გაახარით ცხიმიანი ჭარბი და გადავიტანოთ კერძი.

ჩანჩქერები კოტეჯებისა და კარტოფილიდან

შემადგენლობა:

• ზუკჩინი - 450 გ;
• კარტოფილის ტუბერები - 450 გ;
• ხორბლის ფქვილი;
• ასფუეტიდა - გემოვნებით;
• ადგილზე allspice - გემოვნებით;
• ადგილზე შავი პილპილი - გემოვნებით;
• მარილი;
• მცენარეული ზეთი frying.

მომზადება

პიცა და კარტოფილის ხილი მოშორებით ტყავია და დიდი გრეით გადის. თუ zucchini სექსუალურ, ჩვენ ამონაწერი ძირითადი ერთად თესლი მათგან. ბოსტნეულის გახეხილი მასა დამარხული და წლიდან შვიდ წლამდე დატოვონ წვენის იზოლაცია, რომელიც შემდგომში კლებულობს. დანარჩენი მყარი მასა, დაამატეთ ასფუეტიდა, შავი შავი და სურნელოვანი წიწაკა და თანდათან ასხამს ფქვილის ფხვნილს, შეიტანეთ მასა ჯაკრინის ცომის თანმიმდევრულობით, ისევე როგორც სქელი არაჟანი.

ჩვენ ვაგროვებთ ბამბის სუფრის კოვზით, კარგად გაცხელებულ პანზე, სქელ ქვედა ნაწილში, წინასწარ ასხამს მცენარეულ ზეთს. როდესაც ბლინები ორივე მხარეს browned, ჩვენ მათ გარეთ კერძი და თუ სასურველი, ჩვენ გაჟღენთილი ზედმეტი ცხიმი ერთად ხელსახოცი.