ცხელ ზაფხულში არ გინდა სადილად სადილად ჭამა. დღეს ჩვენ გითხრათ, როგორ მოვამზადოთ ცივი ტომატის სუპი და შეავსოთ თქვენი ენერგია.
ცივი ტომატის გოფაჩო წვნიანი
შემადგენლობა:
- მწიფე პომიდორი - 1 კგ;
- ტომატის წვენი - 400 მლ;
- მწვანე წიწაკა - 2 ცალი.
- chili pepper - 1 pc;
- zucchini - 1 ცალი;
- კიტრი - 2 ცალი;
- ღვინის წითელი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები.
მომზადება
ყველა ბოსტნეული საფუძვლიანად გარეცხილი, peeled და peeled. შემდეგ დაჭრილი მათ კუბურები და დააყენა მათ ბლანტერ თასი. კარგი whisk სანამ ერთგვაროვანი, სეზონი სანელებლები, დაასხით ზეითუნის ზეთი და აურიეთ. ამის შემდეგ, დაამატეთ ტომატის წვენი ბოსტნეულით, მაგარი გაზპროპი მაცივარში და დაასხით ფირფიტებზე, თითოეული ყინულის კუბურში და სუფთა მწვანილებით ასხამს.
ცივი წვნიანი ტომატის წვენით
შემადგენლობა:
- ნიორი - 2 კბილი;
- წითელი ბოლუსი - 0.5 ც.
- კიტრი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 5 ცალი.
- zucchini - 1 ცალი;
- ნიახური - 2 ცალი.
- სანელებლები;
- ტომატის წვენი - 500 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- ძმარი ღვინო - 30 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ავოკადო - 1 ცალი;
- Shrimp - 8 ცალი;
- სოუსი tabasco - 8 წვეთი.
მომზადება
ნივრის გაწმენდა და წვრილად დაჭრილი. ბოლქვი shinkle ნახევარი რგოლები და კიტრი დაჭრილი შევიდა ზოლები. ანალოგიურად, ჩვენ chop პომიდორი და ნიახური. შემდეგ ბოსტნეულის ნახევარი საჭმლის გადამამუშავებელში, დაასხით ჭიქა ტომატის წვენი, დაამატეთ ზეითუნის ზეთი და ცოტა ღვინო ძმარი. შემდეგ დავასხათ შაქარი, ჩვენ დავუმატოთ სოუსით Tabasco, სეზონი ეს სანელებლები გემოვნებით და whisk ზედმიწევნით სანამ თითქმის ჰომოგენური.
ჩვენ დავასხით ბოსტნეულის ნიღაბი კარტოფილი შევიდა თასი და დავამატოთ დარჩენილი ტომატის წვენი . ამის შემდეგ, წამოაყენეთ მეორე ნახევარი ბოსტნეული, აურიეთ და წაიღეთ თასი მაცივარში. ავოკადოს გაწმენდა, ქვა ამოიღეთ და ხორცი კუბლებში გადაჭრილია. Fry on ნავთობის რამდენიმე ცალი პური, შემდეგ კი peeled shrimp. ჩვენ დაასხით წვნიანი on ფირფიტები, დაამატეთ ზღვის პროდუქტები და sprinkle ერთად ახალი მწვანილი. ცივი წვნიანი ვიყავით, შემწვარი ნაჭერი პურით.
ცივი ტომატის სუპი ესპანეთის სამზარეულოს
შემადგენლობა:
- ნუშის - 30 გ;
- პომიდორი - 700 გ;
- თეთრი პური - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ღვინის ძმარი - 0.5 ტ.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ლორი - 2 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
პომიდორი გარეცხილი, პირსახოცი, პირსახოცი, დაჭრილი და ნახევრად გახეხილი თესლი წვენით. თესლი თესლის თესლი სწორად სათესლეა. იზოლირებული სუფთა წვენი ინახება და გამოიყენება შემდგომი მომზადებისა და თესლი დაუყოვნებლივ უგულებელყოფილია. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი ცალი.
დაჭრილი ნუშის ჩაყარა მშრალი შემწვარი ფენით 3 წუთის განმავლობაში, და პური კუბურები და გამხმარი ღუმელში. ახლა დაამატე პომიდორი ბლენდერში, დაასხით ტომატის წვენში, ნიორი, ნუში და პური. ჩვენ ყველაფერი გვექნება ნელი სიჩქარით ჰომოგენურობით და თანდათანობით დაასხით ზეითუნის ზეთი წვრილ თხრილში.
შედეგად წვნიანი რამდენჯერმე წაშლილია ჯარიმის ნატეხით ან სითხით, დავამატოთ მარილი და ძმარი მარილისა და ხსნარის გასაზომად, რამოდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში. კვერცხი მოხარშული, გაწმენდილი, წვრილად დაჭრილი ლორით, ფირფიტაზე დაასხით და წვნიანს დავასხათ.
რეცეპტი ცივი ტომატის სუპი
შემადგენლობა:
- ხორცის ბულიონი - 1 ლ;
- ტომატი - 1 კგ;
- ახალი კიტრი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- ბრინჯი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
პომიდორი გარეცხილი, მოჭრილი შევიდა მეოთხედი, დასვა პან, დაასხით ცოტა წყალი და მოვხარშოთ, მაშინ RUB მეშვეობით sieve. შემდეგ დავრჩით ბულიონი ტომატის პიურეზე, გარეცხილი ბრინჯი და საზრიანი რბილი. კიტრი გაიწმინდა, გახეხილი წვრილი წრეებით და წვნიანი tureen. პომიდორი წვნიანი სეზონი არაჟანი, აურიეთ, ამოღება სითბო, გრილი და ემსახურება.