ჩვენ ვარაუდობენ, რომ დღეს მოამზადეთ ჯემი კომშისგან და ლიმონით. გემოვნების ამ დელიკატესი ძალიან ორიგინალური და საინტერესოა, ტკბილი და მჟავე შენიშვნა. ეს კარგად შეესაბამება როგორც ზამთრისთვის, კარგად არის დაცული და არ კარგავს არომატს.
რეცეპტი ჯემი კომშისგან ლიმნით
შემადგენლობა:
- კომშის ნაყოფი - 990 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- შაქარი - 885 გრ.
მომზადება
- სანამ დაიწყება სამზარეულო ჯემით, კომშის ლიმონით კარგად დაიბანეთ და მშრალი წალევა.
- დავჭრათ კომბინირებული კვარტლები, ამოიღეთ ფრთხილად ძირითადი და მწვავე ნაჭრებით დაჭრილი მტვერი.
- ჩვენ ვსვამთ სოუსით, დაუყოვნებლივ წიწვიეთ ლიმონის წვენით და შაქარით იძინებენ.
- დაფარეთ კერძები, რომელიც გაჟღენთილია და დატოვონ დღეში.
- შემდეგი, დააყენა პან ერთად შინაარსი შუა ცეცხლი და საზ დელიკატესი, აღვივებს, დაახლოებით 55 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგ სიროფი იწყებს წებოვანა, დაასხით ცხელი ჯემი კომშის ვაფლისგან ლიმნისა და ქილებში.
ჯემი კომშისგან, ლიმონისა და ფორთოხლისგან
შემადგენლობა:
- კომშის დამუშავება - 2 კგ;
- ფორთოხალი - 50 გ;
- წყლის 990 მლ;
- შაქარი - 2 კგ.
მომზადება
- სუფთა კომშის ლიტრი სასმელი წყალი და boil დაახლოებით 20 წუთი.
- შემდეგ ნერწყვის ბოთლი და ფილტრი. შეავსეთ მათ შერეული კომშის ცელულოზა და შაქრის ფხვნილი.
- ჩვენ საზრიანი მკურნალობის შემდეგ 10 წუთის შემდეგ მდუღარე და შემდეგ დაჟინებით 10 საათის შემდეგ.
- ნარინჯისფერი ჩაისფერი, ირონია მეშვეობით ხორცის grinder და აურიეთ ჯემი. კიდევ ერთხელ, boil და იწონიდა დაბალი სითბოს კიდევ 40 წუთის განმავლობაში.
- შემდეგი, ქმნის out გემრიელი ცხელი ჯემი კომშის ერთად ლიმონის on cans და ახლოს.
კომშის თხილი და ლიმონით ინახება
შემადგენლობა:
- კომშის ნაყოფი - 990 გ;
- წყალი 220 მლ;
- შაქარი - 340 გ;
- ლიმონი - 45 გ;
- კაკალი გაანადგურა კაკალი - 25 გ;
- ვანილინი.
სიროფისთვის:
- წყალი 220 მლ;
- შაქარი - 490 გრ.
მომზადება
- ჩვენ გაწმენდა კომშის და დაჭრილი მას პატარა კუბურები.
- გაამზადეთ მომზადებული ხილი სოუსით და დაასხით ჭიქა სასმელი წყალი. Blanch შინაარსი 15 წუთი.
- სხვა გემში ვამზადებთ სიროფს: შაქარს დავთმობთ წყლით და მოვხარით.
- შეავსეთ დუღილის სიროფი კომშისგან და გაემგზავრებოდით 4 საათის განმავლობაში, დაფარვით შუშის ზედაპირზე.
- შემდეგ დაასხით დარჩენილი შაქარი და გააგზავნეთ პან ცეცხლი. გაახარეთ დელიკატას 25 წუთი, დაამატეთ ცოტა ვანილინი.
- მზარეული ერთი საათის განმავლობაში.
- ლიმონის გაირეცხილი, გახეხილი თხელი ნაჭრებით, ჩვენ ამოიღონ ძვლები და დააყენა ციტრუსის ჯემი.
- ჩვენ დავხარჯეთ იმავე თხილი, შეურიეთ ერთხელ და მოვხარშოთ მასა.
- ჩვენ ცხელი ჯამით კანზე, მჭიდროდ, აქციებით, თბილობით და 12 საათის განმავლობაში გაგრილდით.