Biscotti არის ძალიან პოპულარული მშრალი იტალიური ქუქი. გამოდის საკმარისად crispy, რთული და ძალიან გემრიელი. ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ორიგინალური რეცეპტები სამზარეულო biscotti ერთად ნუშის.
Biscotti ერთად ნუშის და ქიშმიშით
შემადგენლობა:
- შაქარი - 80 გ;
- ფქვილი - 180 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კარაქი - 50 გ;
- ვანილის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- საცხობი ფხვნილი - 0,5 ტ.
- ქიშმიში - 50 გ;
- ნუშის - 50 გ;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ასე რომ, შეავსოთ ნუშის მდუღარე წყალში, გაემგზავრეთ 5 წუთი, შემდეგ კი კისერიდან კანი დაიბანეთ და მსხალი ცალი. კვერცხი, ვანილი და ჩვეულებრივი შაქარი ცალკე თასში შერეულია და ცოტათი სცემეს. დამატება რბილი ზეთი, sprinkle საცხობი ფხვნილი, ფქვილი და knead ერთგვაროვანი, არამედ მკვრივი ცომი. შემდეგი, ჩვენ ჩააგდოს იგი ქიშმიშით და დაჭრილი ნუშის, თანაბრად შერევას მათ ჩვენი მასა. ჩვენ ფარავს საცხობი ქაღალდი საცხობი ქაღალდი, გაყოფა ცომი ნახევარში, თითოეული გააფართოვოს გარეთ ძეხვი და გავრცელდა მას საცხობი უჯრა. ჩვენ ვუგზავნით სამუშაოებს ღუმელში 180 გრადუსამდე და საცხობი 25 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ გაგრილებას მათ საცხობი ფურცელი და მკვეთრი დანა ნაზად დაჭრილი დიაგონალზე შევიდა ნაჭერი. მათ ერთ ფენას საცხობი ფურცელზე ჩაუყრიან და ქუქი-ფაილებს კიდევ 20 წუთის განმავლობაში დააბრუნებენ. მზად ნუშის biscotti მთლიანად დამთავრდება და ინახება ტომარა ან ყუთში. ჭამა მკურნალობა საუკეთესოა ყავა, ჩაი, წვენი და სხვა სასმელები.
ნუშის ბისკოტი ალუბლით
შემადგენლობა:
- გამხმარი ალუბალი - 30 გ;
- ნუშის - 120 გ;
- წყალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - 400 გ;
- შაქრის ვანილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფორთოხლის კანი - 1 ჩაის კოვზი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 200 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი.
მომზადება
ნუშის წყალში ნუშის 15 წუთის განმავლობაში გაჟღენთილია. შემდეგ ჩვენ შერწყმა წყალი, ამოიღეთ იგი
სხვა გემში ჩვენ შერწყმულია sifted ფქვილი, მარილი, შაქარი, ვანილის შაქარი და საცხობი ფხვნილი. დაამატეთ ნაცემი კვერცხი მშრალი ნარევი, დაასხით ცოტა წყალი და აურიეთ პატარა წებოვანი, ცომი ცომი. შემდეგი, ჩვენ ავურიოთ ეს ფორთოხალი გახეხილი zest და კაკალი ერთად ალუბალი.
შედეგად გამოყოფილი მასა 2 ნაწილად იყოფა, თითოეული ძეხვიდან ამოღებული, მათ საცხობი ფირზე და საცხობი 30 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელში. ამის შემდეგ, ყურადღებით ამოიღეთ cookies , მსუბუქად მაგარი, ნაჭერი დიაგონალზე და ყავისფერი ბისკოთი კვლავ 10 წუთით.