ეს არის ცენტრალური აზიური სამზარეულოს გემრიელი კერძი, რომელიც შედგება ხორცისა და ბოსტნეულისა და ნოუტებისგან. ზოგჯერ ეს წვნიანი მდგომარეობს, შემდეგ სითხეები ბევრს იკავებს. და ზოგჯერ ეს არის საკმაოდ მწვადი, როდესაც ბულიონი ძალიან მცირეა. ახლა თქვენ ისწავლით როგორ საზ lagman საწყისი ღორის.
როგორ საზ lagman საწყისი ღორის?
ლაგმანი ღორისგან, რომლის რეცეპტი ძალიან მარტივია, ჯერჯერობით მოითხოვს ცოდნასა და უნარებს, რათა გემრიელი საკვები გახდეს. ქვემოთ მოყვანილი რჩევები და რეკომენდაციები, პირველად კი კერძი აღმოჩნდება ძალიან მგრძნობიარე და სურნელოვანი:
- უმჯობესია აირჩიოს ცხიმის ნაწილების ღორის კარკასი.
- Noodles შეიძლება შეიძინა მზად, ან შეგიძლიათ გააკეთოთ lagman ცომი თავს , საიდანაც თქვენ მომზადება noodles.
- სამზარეულო უკეთესია cauldron.
- მეტი მწვანილი და სანელებლები, უფრო appetizing იქნება lagman ეხლა ღორის.
ღორის ლაგანის წვნიანი
კერძი, მოხარშული ამ რეცეპტის მიხედვით, საკმაოდ ცხელია. ძალიან მკვებავი და სურნელოვანია. ამ სუპი, მეორე აბსოლუტურად არასაჭიროა. პროდუქციის განსაზღვრული რაოდენობიდან 3-4 ნაწილი გახდება და ამისათვის საჭიროა ერთი საათის განმავლობაში. ქვემოთ არის რეცეპტი გემრიელი ღორის lagman, ერთხელ მოხარშული, თქვენ ისევ ისევ.
შემადგენლობა:
- პულპ - 400 გ;
- ბოლ - 100 გ;
- სტაფილო - 100 გ;
- ტომატი - 1 ც.
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- პასტა - 100 გ;
- მწვანილი;
- სანელებლები.
მომზადება
- ხორცი მოჭრილი შევიდა ზოლები.
- გაივლის, დაამატეთ მცენარეული ინგრედიენტები.
- დაამატეთ 1.5 ლიტრი მდუღარე წყალი.
- გასინჯოთ სეზონი სანელებლებით, მარილით და საზრდოთი.
- მოხარშული მაკარონი სავსეა ღორის ხორცით და pritryshivayut მწვანილებით.
ლაგმენი კარტოფილით
ლეგანის მომზადება სახლში ღორისგან არ არის რთული. როგორც ზემოთ აღინიშნა, ავთენტური ვერსიით, ცხვრისგან მზად იყო მომზადებული. მაგრამ ღორის ყელსაბამით, ეს არ არის უარესი, მაგრამ კიდევ უკეთესი. მწვანე თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს არაფერი - და კამა, და ოხრახუში და ქინძი. ნაცვლად ახალი პომიდორი, შეგიძლიათ მიიღოს პომიდორი საკუთარი წვენი .
შემადგენლობა:
- noodles - 300 გ;
- კისერი - 300 გ;
- კარტოფილის ტუბერები - 200 გ;
- ხახვი- turnip - 200 გ;
- სტაფილო - 100 გ;
- ტომატი - 200 გ;
- ნივრის კბილი - 3 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა -1 pc.
- სოიოს სოუსი - 30 მლ;
- ზეთი - 15 მლ;
- მარილი, კამა, ოხრახუში.
მომზადება
- კუჭის დაჭრილი და შემწვარი.
- ჩაასხით სოიოს სოუსით და ნახევარი საათის განმავლობაში simmer.
- ბოსტნეულის დამატება ბოსტნეულისთვის, წყალი, ისე, რომ კომპონენტები მთლიანად წყალქვეშაა.
- მარილი, წიწაკა, ნახევარი საათის განმავლობაში.
- Noodles არიან მოხარშული.
- გაავრცელოთ ის ფირფიტები, დაფარავს წვნიანს, კვერცხი და ოხრახვით ამოიღეთ.
ლაგმანმა ბადრიჯანით
ამ კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ ნებისმიერი ბოსტნეული თქვენი გემოვნებით. რაც უფრო მეტია, უფრო გემრიელია შედეგი იქნება საკვები. ამ შემთხვევაში რეკომენდებულია კვერცხუჯრედის გამოყენება. ისინი განსაკუთრებულ პიკს და სათნოებას მიაწვდიან. როგორ საზ გემრიელი lagman საწყისი ღორის ერთად დამატებით ლურჯი, ახლა გაირკვეს. თუ არ არსებობს ბოსტნეული, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ გაყინული პირობა.
შემადგენლობა:
- პულპ - 600 გ;
- ბადრიჯანი - 300 გ;
- ხახვი, კარტოფილი და სტაფილო - 200 გ;
- წვნიანი ცხიმი - 50 გ;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- მწვანილი კერძი და ოხრახუში - ნახევრად გადაისხა;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 20 მლ;
- წიწაკა და ცირა - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- წიწაკისა და ნიადაგის რეჰანიანი ნარევი - პინჩი;
- ხელნაკეთი მაკარონი.
მომზადება
- ყაზანში, ისინი ცხიმიან და ცხიმს აყრიან, მოგვიანებით კი ხორცის საძოვრებს.
- Fry სანამ rouge, სეზონი სანელებლები, toss ხახვი ერთად ნიორი.
- გავრცელებული დაჭრილი სტაფილო და წიწაკა.
- სეზონი ტომატის, დავასხათ მდუღარე წყალი დასაფარავად საკვები.
- მარილი, აურიეთ და ჩაქრობას.
- განათავსეთ კარტოფილი და საზ 10 წუთი.
- განშლის eggplants, საზ იმდენი.
- სეზონი სუპი ძმრით.
- მოხარშული პასტა არის წვნიანი, pritrushivayut მწვანილი.
ლაღიანი ხორცით
ღორის ლუგანისთვის ხორცი არ არის საჭირო. ეს ასევე შესაფერისი minced ხორცი, თუ რაიმე. ამ შემთხვევაში, სამზარეულო დრო კი შემცირდება. როგორ მოვამზადოთ lagman ეხლა ღორის სახლში თქვენ შეისწავლით რეცეპტი ქვემოთ მოცემული. შემადგენლობა სანელებლები შეიძლება შეიცვალოს თქვენი liking. კომპონენტების განსაზღვრული რაოდენობით იქნება 2-3 servings, მომზადება, რომელიც მიიღებს 40 წუთი.
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 250 გ;
- ბოლქვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- კარტოფილი, პომიდორი - 2 ცალი.
- ნივრის კბილი - 3 ცალი;
- პასტა - 250 გ;
- ხმელი რეჰანი, ოგრეანო, როზმარი - გემოვნებით.
მომზადება
- გახეხეთ ბოსტნეული.
- ხახის ნიორი შემწვარია.
- სანიშნეს ჩაყრა და ფრაის.
- მარილი, დააყენა სანელებლები და აურიეთ.
- კარტოფილი ჩააგდოს სტაფილო და საყრდენი, 5 წუთის განმავლობაში საზ.
- შეავსეთ კომპონენტები წყლით.
- Stew 7 წუთი.
- გავრცელებული პომიდორი წიწაკა.
- მოხარშული პასტა არის brazier შინაარსი.
ლასმანი ყაზანში
კაზანი არის საუკეთესო საჭმლის მომზადება საჭმელზე. პროდუქტების თანაბრად თბილი და languish ისე, რომ გემოვნების უბრალოდ შესანიშნავი. როგორ საზ lagman ერთად ღორის ერთად კვერცხი და უამრავი მწვანილი. თუ არ არსებობს განსაკუთრებული noodles, შეგიძლიათ შეცვლის სპაგეტი. საერთო სამზარეულო დრო დასჭირდება ცოტა მეტი საათში, და გამომავალი იქნება 4 servings.
შემადგენლობა:
- პულპ - 500 გ;
- პომიდორი - 200 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნივრის კბილი - 5 ცალი.
- ხახვი - 300 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- წიწაკა - 2 ცალი;
- ზეთი - 100 მლ;
- სპაგეტი;
- ოხრახუში, ქინძი.
მომზადება
- კაზანში კარაქით გაყინულია ხორცი, ხახვიანი სტაფილოთი და წიწაკა ერთი წუთით, რომელიც აღვივებს.
- განათავსეთ პომიდორი წიწაკა.
- 10 წუთის შემდეგ, წყალი გადაისხა იმ მიზნით, რომ დაიბეჭდოს კვერცხის შინაარსი.
- შემდეგ მდუღარე, ჩააგდოს ნიღაბი პრესით და Stew ნახევარი საათის განმავლობაში საშუალო სითბოს.
- კვერცხები ნაცემია, შემწვარი და დაჭრილი ლენტებით.
- მზა სპაგეტი ყვავის შინაარსითაა შეფუთული და ზედა ნაწილში ომელეტი ოხრახუში და ხახვიანი.
როგორ საზ lagman in multivariate?
მრავალეროვანში, შეგიძლიათ თითქმის ყველაფერი გააკეთოთ. ამ ყველაფერს უკვე დარწმუნებული ჰქონდა. ლაგმანი ღორისგან გამონაკლისი არ არის. ეს მიიღებს დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში და იქნება 5 servings და როგორ საზ lagman ეხლა ღორის multivariate, ახლა გაირკვეს. ამ შემთხვევაში ეს საკმაოდ ცხელი იქნება. თუ გინდა წვნიანი რომ მიიღოთ, საჭიროა 2-ჯერ მეტი წყალი.
შემადგენლობა:
- პულპ - 700 გ;
- ბოლქვი, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- სტაფილო, პომიდორი, კარტოფილი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- noodles - 400 გ;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- "ცხელი" რეჟიმში, ფრაის ხორცი.
- დაამატეთ ხახვი, 5 წუთის განმავლობაში.
- გავრცელებული დანარჩენი ინგრედიენტები, სანელებლები.
- ჩაასხით 2 ჭიქა წყალი, მარილი და "ჩაქრობა" მზადდება 1 საათის განმავლობაში.
- მოხარშული noodles ივსება შინაარსი თასი და sprinkled ერთად ოხრახუში და კამა.
Lagman ქოთნები ღუმელში
ცნობილი ფაქტი, რომ საკვები ქოთნები ძალიან გემრიელია. ეს იგივეა, როგორიც რუსული ღუმელია, რომელიც ცნობილია თავისი გემოს თვისებებით. ქვემოთ არის რეცეპტი მომზადება lagman ეხლა ღორის ქოთნები. ეს დრო უფრო მეტს მიიღებს, მაგრამ ღირს. საკვები გამოდის ძალიან სურნელოვანი. საშუალოდ 5-6 ქოთნები ცხელ კვებაზეა მოპოვებული.
შემადგენლობა:
- ღორის მხრის დანა - 1 კგ;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- ბულგარული წიწაკა, სტაფილო, ხახვი - 2 ც.
- შავი რადიშ - 1 ცალი;
- ნიორი - 5 ცალი;
- ტომატის პასტა - 150 გ;
- noodles - 150 გ;
- კამა, ოხრახუში, სანელებლები.
მომზადება
- ხორცში, ძვლის მოჭრილი, ხორცი მოჭრილი ერთად ფილები.
- ძვლის ჩაიძირა წყალი და მოხარშული დაახლოებით 1.5 საათის განმავლობაში.
- ისინი დაჭრილი კარტოფილი, რადიშ და სტაფილო.
- ხორცი შემწვარი, დაამატეთ ტომატი, დარჩენილი ინგრედიენტები.
- ჩაასხით ჭიქა ბულიონი და საცხობი ერთ საათში.
- თითოეულ ქოთანში 100-150 მლ ბოთლშია მოთავსებული, მოთავსებულია პანკის შინაარსი და საათნახევრიან ღუმელში.
- თითოეულ ქოთანში დააყენა noodles, pritrushivayut მწვანეთა და წუთი 15 ჯერ კიდევ დააყენა lagman ერთად ღორის წელს კი ცხელი ღუმელი გამორთულია.