საფრანგეთის ტორტი taten შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი ხილი, მაგალითად, tarten taten ერთად ვაშლი . მაგრამ ჩვენ გვინდა ფოკუსირება რეცეპტი მსხალი და ბანანის tatenes.
პატე ტატრა
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 200 გ;
- თხევადი თაფლი - 200 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- მდნარი კარაქი - 150 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 პაკეტი;
- მწიფე მსხალი - 4 ცალი.
მომზადება
მსხალი კანი, სარეცხი, დაჭრილი ნახევარი და ამოიღეთ ძირითადი. 2-3 წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ბალახის ხსნარი, თუ ისინი რბილია, და თუ მჭიდროა - შემდეგ წუთი 5. მსხლის თითოეულ ნახევარში ფანქრის სახით არ წყვეტავს ზედა ნაწილს.Sift ფქვილი და დააკავშიროთ საცხობი ფხვნილი ცომი. ფორმის საცხობი ფურცლთან ერთად კილიტა ან პერგამენტის ქაღალდი, Grease ქვედა ერთად კარაქი, sprinkle ერთად ფქვილი, ჭარბი რომელიც shake.
3 tablespoons თაფლის თხევადი დაასხით შევიდა ცხელი frying პან, მოუტანს მოვხარშოთ და, აღვივებს, საზ მეტი სითბოს სანამ ოდნავ შაქარი. ჩაასხით მას ფორმაში. დანარჩენი თაფლის საწმენდი ბლენდერი ან კვერცხის ჩათვლით, დაამატეთ მათ ფქვილი და შემდეგ მდნარი კარაქი. აურიეთ ცომი კარგად, რათა მას ერთგვაროვანი, სიმსივნის გარეშე.
მსხალი ამოიწურა სახით, დაასხით მათ batter და დასვა ღუმელი, მწვავე 200 გრადუსი. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ შეამციროთ სითბო 180 გრადუსამდე და 1 საათის განმავლობაში ნამცხვრები. როდესაც taten მზად არის, ამოიღონ იგი ღუმელი, ჩართოთ ეს მეტი და ემსახურება მას.
ბანანა ტატენი
შემადგენლობა:
- ბანანები - 2 ცალი;
- უნაკლო არომატული ცომი - 250 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- კარაქი - 60 გ;
- დარიჩინი - ¼ tsp.
მომზადება
დაჭრილი ბანანი, დაჭრილი მათ ნახევარ და შემდეგ გადაკვეთა მათ. საცხობი კვერცხში დაასხით შაქარი, წამოაყენეთ კარაქი და ცომი ერთად 5 წუთი, სანამ კარამელის მიღება არ მიიღება. შემდეგ დააყენა ბანანი და simmer რამდენიმე წუთის სანამ მოყავისფრო. ამოიღეთ ნაყოფი ცეცხლიდან, დარიჩინი და ფორთოხლის კანი.
დაფარავს ბანანი თხრიან ცომს, განალაგეთ იგი სხვადასხვა ადგილას ჩანგრევებით და ღუმელში, 30 გრადუსამდე 180 გრადუსამდე. მიიღეთ ტორტი, Flip მას და ცდილობენ.
თუ მოგვწონს ეს საცხობი, მაშინ აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი ფრანგული დესერტისთვის - მადლინის ნამცხვარი .