საყოველთაოდ აღიარებულია, რომ უჟანგავი ცომისთვის, რომელიც ჰაერის ჰაერის გამოყოფისთვის უნდა დაემატოს, დიდი რაოდენობით სოდა უნდა დაემატოს, რაც სრულად რეაგირებს და დატოვებს საცხობი დამახასიათებელ უსიამოვნო გემოვნებას. ნამდვილად არ არის, თუ რეცეპტს სწორ პროპორციებს აირჩევთ, ასეთი პრობლემა საერთოდ არ წარმოიქმნება და საფუარი ტესტის გამოცდა აუცილებლად გაქრება. ეს არის ის რეცეპტები, რომელთა გაზიარებაც შეგვიძლია.
Bezdozhezhevoe ცომი ტორტი ერთად კომბოსტო
კარაქიანი კომბოსტოსა და სხვა მცენარეული შევსების ცომი უნდა იყოს საკმარისი იმისათვის, რომ შეინახოს შემავსებელი და არ დაიშალა, როდესაც ჭრის და ამავე დროს რბილი რჩება.
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 275 გ;
- არაჟანი - 340 გ;
- სოდა - 5 გ;
- კარაქი - 240 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი.
მომზადება
სანამ საზ batter pee batter, დნება კარაქი. ამ რეცეპტის ფარგლებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სამზარეულო ზეთი, რადგან მცენარეული ზეთი ან კიდევ მარგარინი იმუშავებს.
ძლივს გაცივება მდნარი კარაქი, whisk მას რამდენიმე კვერცხი და არაჟანი. შეურიეთ დარჩენილი მშრალი ინგრედიენტები ერთად და დააკავშიროთ ორი ნარევები ერთად. ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში მუშაობისას ცომი ერთად არ არის საჭირო, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ის აღმოჩნდება ზედმეტად მკვრივი, თუნდაც რეზინისა, რადგან ყველაფერი ერთგვაროვანი ხდება, მზად არის.
რეცეპტი ხოხბის ჩალის ტესტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 135 გ;
- რძე - 155 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- მაიონეზი - 45 გ.
მომზადება
შერჩევა ერთად მშრალი ინგრედიენტები სიიდან, მიიღოს კვერცხი, რძე და მაიონეზი, whisking მათ, სანამ ერთგვაროვანი თხევადი ბაზა ცომი ჩამოყალიბდა. ჩაასხით თხევადი ფქვილის ნარევი და მუშაობენ ცომი ერთად spatula სანამ სიმსივნის გაქრება.
ბეზდოროზევის ცომი ღუმელში კეფირისთვის
Kefir, ალბათ, არის ყველაზე პოპულარული ბაზა pies ერთად მრავალფეროვანი fillings. შემდეგი რეცეპტი არ იქნება გამონაკლისი. ეს ცომი განკუთვნილია ორივე ტკბილი pies და საცხობი ერთად ხორცი, ბოსტნეული ან თევზი.
შემადგენლობა:
- კაფირი - 175 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარგარინი - 185 გ;
- ფქვილი - 345 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ.
მომზადება
მდნარის დნობის შემდეგ მარილის, კვერცხისა და თბილი კეფირის პინჩთან ერთად სცემეს. როდესაც თხევადი ინგრედიენტების ნარევი მზად არის, მიიღე დანარჩენი მშრალი ინგრედიენტები, ასევე აერთიანებს მათ. ჩაასხით თხევადი მშრალი ნაზავით და დაიწყეთ ცომი. მას შემდეგ, რაც თქვენ ჰომოგენურობის მიღწევა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცომი ნებისმიერი საყვარელი ჩაყრა და დაიწყოს საცხობი.
კარაქი თავისუფალი batter ამისთვის ტორტი
სპეციალური შეშუპება, შვრია და სიწითლე ყოველთვის ნამცხვრების დამახასიათებელია. რაც შეეხება რეცეპტებს დამატებით საფუარის გარეშე, ისინი არ არიან გამონაკლისი. მადლობა საკმარისი რაოდენობის საცხობი ფხვნილი, შეგიძლიათ მოამზადოს ბრწყინვალე ტორტი, რომელმაც მხოლოდ რამდენიმე წუთის განმავლობაში kneading ცომი.
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 115 გ;
- სახამებელი - 25 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 5 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 95 მლ;
- შაქარი - 5 გ;
- ლიმონის წვენი - 5 მლ.
მომზადება
კვერცხები შაქრით და მარილით კარგად იბერიან. შედეგად ნარევი, დაასხით მცენარეული ზეთი, ხოლო გრძელდება. ბოლოს და ბოლოს, დაამატეთ ლიმონის წვენი - ის დაეხმარება გაუმკლავდეს საცხობი ფხვნილი დარწმუნებული ვარ. დაიცავით დანარჩენი სამი მშრალი ინგრედიენტები, მათ შორის საცხობი ფხვნილი. შეუთავსეთ ორი ნაზავი ერთად სანამ არ მიიღებთ გლუვი ცომი. ცომი შეიძლება შერეულია დაუყოვნებლივ შევსება ან შრის ფენით გადაედოთ ფენა.