ქლიავი - ხილი არის გემრიელი და ჯანსაღი, მდიდარია ვიტამინებით B და C. და გარდა ამისა, მათ აქვთ უმნიშვნელო laxative და ანტისეპტიკური თვისებები, ამიტომ მათი გამოყენება, ჩვენ დეზინფექცია ზეპირი ღრუს და კუჭ სისტემა. ქვემოთ გვეტყვით, როგორ მოვამზადოთ ჯემი ყვითელი ქლიავისგან.
რეცეპტი ჯემი ყვითელი ქლიავის ერთად კაკალი
შემადგენლობა:
- ყვითელი ქლიავი - 2 კგ;
- შაქარი - 6 ჭიქა;
- კაკალი - 180 გ.
მომზადება
Plums სწორად აფეთქდა, ჩვენ ამოიღეთ კუდები და ძვლები. კაკალი წყლით სავსე და ნახევარი საათის განმავლობაში სვამენ. ჩვენ დავსვამთ ქოთანში ან პანში, დაახლოებით 50 მლ წყალში. მზარეული დაახლოებით 20 წუთი, შემდეგ შაქარი და საზრიანი 40 წუთის განმავლობაში, გაახშეთ. თხილიდან, სანიაღვრე წყალი და დაასხით ბუდეები. შემდეგ დუღილის, boil კიდევ 12 წუთი, მაშინ დაუყოვნებლივ განათავსეთ ქილებში და კორპის.
Jam პატარა ყვითელი ქლიავი
შემადგენლობა:
- ქლიავი ყვითელი - 3 კგ;
- პექტინი - 2 პაკეტი;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
ქლიავი გარეცხილი და ქოქოსის შემადგენლობაში შედის. დაბალ სითბოს, მათ დაასხით და გაიწმინდოს მსხვილი ნაწლავის მეშვეობით ცალკეული ძვლები და ტყავი. შედეგად Pulp, დაამატეთ pectin და კიდევ მისცეს მასა boil. ახლა დაამატეთ შაქარი, აურიეთ და იწვიეთ დაახლოებით 3 წუთი, ჯემი მზად არის. თუ ეს ზამთრისთვის ცარიელია, მაშინ ქილებში დავამატებთ და დახუჭეებს.
Jam ყვითელი ქლიავი
შემადგენლობა:
- ყვითელი ქლიავი - 1 კგ;
- შაქარი - 1 კგ.
მომზადება
ქლიავი ხარ, მივცემ მათ ცოტა მშრალი, გაყოფა ნახევარი და ამოიღე ძვლები. მოათავსეთ მომზადებული ხილი კონტეინერში, სადაც ჩვენ ჯამს შევქმნით (უმჯობესია, რომ ეს არის მინანქრის კონტეინერი) და დაასხით შაქარი. ჩვენ დავტოვებთ, ხოლო ქლიავი არ იწყება წვენი. ამის შემდეგ, მოუტანს ჯემი boil მეტი დაბალი სითბოს, აღვივებს. კიდევ ერთხელ, დავტოვებთ საათის 8. ამის შემდეგ, ჩვენ კვლავ მოუტანს მასა boil და დატოვონ იგი რამდენიმე საათის განმავლობაში. ჩვენ ვიმეორებთ პროცედურას, სანამ ყველა დაჭრილი ქლიავი შაქარი სიროპით იშლება. შემდეგ გავაფართოვეთ ქილებში და დაფარავს მას.
Jam ყვითელი ქლიავის ნაჭრებით
შემადგენლობა:
- ქლიავის ყვითელი - 1 კგ;
- წყალი - 200 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 კგ;
- ფორთოხლის კანი - 20 გ;
- საკვები სოდა - 5 გ;
- წყალი soaking - 1 ლიტრი.
მომზადება
ჩვენ დავბეჭდეთ სარეცხი ნაჭრები სოდაში (5 გრ სოდაში დავრჩეთ 1 ლიტრი ცივი წყალი) 2-3 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გამოსავალი დაიწია, და რადიატორის კარგად გაიწმინდა off ნაშთები სოდა. შემდეგ ქვა ამოიღე. მინანქრის კონტეინერში წყალში დაასხით შაქარი, დავასხათ მასა ცეცხლზე და სითბოზე, სანამ შაქარი მთლიანად შთანთქავს. ჩვენ დავასხით ნაჭრების ნაჭრები, დავამატებთ მათ, რის შემდეგაც ცეცხლი გამოვხატავთ და საათის დატოვებას 12-ზე. ამის შემდეგ ჯემი კვლავ ცეცხლზე დაამატეთ, მოვხარშოთ და მოვუღოთ წუთი 2, ნაზად აღვივებს. 10 წუთით ერთხელ დავტოვებთ საათს და დავუკრათ ფორთოხლის ქერქის ჩაძირვას და კვლავ ჩაყარეთ წიწაკა და დავამზადეთ პატარა წუთი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ წაიღეთ ქაფი და გადააფარეთ ქილებში ქერქში და გადააფარეთ ან დახუხეთ მათ კაპრანული ხუფებით და გააგზავნით მათ შენახვას.
Jam ყვითელი ქლიავის "პიატიმინუცკა"
შემადგენლობა:
- ქლიავის ყვითელი - 1 კგ;
- შაქარი - 500 გრ.
მომზადება
ჩვენ ვანიჭებთ ქლიავებს, ამოიღეთ ძვლები და ხორცით ხორცით ლორწოვანებს, შემდეგ შაქრით დაასხით და დატოვონ წვენი. ამას საშუალოდ 4-5 საათი შეუძლია. თუ წვენი გამოვიდა ძალიან ცოტა, შემდეგ დაასხით ცოტა წყალი. ჩვენ ვხდებით ქლიავის ჯემით დაბალ სითბოს და boil 5 წუთის განმავლობაში, ნაზად აღვივებს და ქაფის ამოღებას. შემდეგ გამორთეთ ცეცხლი და დატოვე ჯემი 3 საათის განმავლობაში, სანამ მთლიანად ენერგია კლებულობს. კიდევ ერთხელ, გაიმეორეთ პროცედურა და ამის შემდეგ ჩვენ ვაზს ვაგებდით ჯამს, დავხურეთ და გადავუტანე მას.