მოდით განიხილოს თქვენთან ერთად ტომატის საკონსერვო რეცეპტები ზამთრისთვის. ეს appetizer აბსოლუტურად განსხვავდება თქვენი მაგიდა და შეესაბამება თქვენ მოხარშული კარტოფილი და მაკარონი.
რეცეპტი პიკელებული პომიდორი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- დაფნის ფოთოლი;
- ბოლქვი - 1 ც.
იყიდება marinade:
- წყალი - 1 ლ;
- ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი საკვები - 5 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კბილი გამხმარი;
- დაფნის ფოთოლი.
მომზადება
პან ივსება წყლით, მოხარშული, ძმრით ჩავუღრმავდებით, შაქარს, მარილს, კვერცხს ვსვამთ, დაფარვით დაფარა. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ მხოლოდ ერთი წუთით და გამზადებული მარიონეტიდან ფირფიტა. ხახუნები ქერქიდან ამოღებული, გარეცხილით და გახეხილია. ახლა დააყენა პომიდორი ბოლოში სუფთა შეიძლება, თავზე მშვილდი და დაფნის ფოთოლი. ანალოგიურად, ჩვენ ვიმეორებთ ყველაფერს, რაც ყველაზე მაღლაა. თქვენ შეგიძლიათ, თუ სასურველი, დაამატეთ ნიორი.
ამის შემდეგ, შეავსეთ ყველაფერი მარინადებით და მჭიდროდ მჭიდროდ ხსნის. წყლის აბანოში ჩაყარეთ ქავილი და სტერილიზაცია დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ახლა ყურადღებით ამოიღეთ ქილა, ზევით საცურაო ზეთი, გააფართოვოს ხუფები და ზამთარში შეინახეთ ზამთრის ნებისმიერ ადგილას.
რეცეპტი მზე გამხმარი ტომატის ზამთრის
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1,5 კგ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- სანელებლები - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი;
- მწვანილი როზმარი და Provencal მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
პომიდორი გარეცხილი, დაჭრილი ნახევარი და ამოიღეთ ძირითადი. შემდეგ გავრცელებული პომიდორი საცხობი ფურცელი, დაფარული ქაღალდი, მარილი და sprinkle ერთად წიწაკა. თითოეული ტომატისთვის ჩვენ ზეითუნის ზეთი ჩამოწვა და ღუმელში დავამატებთ. მშრალი პომიდორი 5-8 საათი, ტოვებს ღუმელი კარი ოდნავ ajar. ჩვენ ამოიღეთ მომზადებული ხმელი პომიდორი ღუმელი და დატოვონ ეს cool.
ნივრის სუფთა, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. ჯარში, დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი, დააყენა ნიორი, sprigs of rosemary და შეავსოთ იგი 1/3 ტომატის. შემდეგ წყალი კვლავ ნავთობისა და sprinkle ერთად სანელებლები. ანალოგიურად, ჩაუყარა დანარჩენი პომიდორი და tamp მათ მსუბუქად. ჩვენ მაცივარში ინახება დაცვა.
რეცეპტი მომზადება მწვანე ტომატის ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- პომიდორი მწვანეა - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ძმარი - 100 მლ;
- ცხარე ფოთლები;
- კამა, ნიახური.
მარილწყალში:
- წყალი - 1.5 ლიტრი;
- მარილი - 1.5 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი.
- ბელი წიწაკა.
მომზადება
სუფთა ქილებში ჩვენ ჩაუყარა ფოთლების horseradish და კამა sprigs, ნიორი, დაასხით ზეთი და ძმარი ბოლოში. მაშინ ჩვენ დააყენა პომიდორი, გაჭრა ხახვი ერთად ბეჭდები და დააყენა მათ თავზე პომიდორი. წყალი შაქარი, მარილი და სანელებლებით მოვხარშოთ და დაასხით ბოსტნეული. ჩვენ მოიცავს ქილებში ერთად საფარი, სტერილიზაცია 25 წუთი მდუღარე წყალში, გააფართოვოს, საფარი და ნება cool.