Pie მაიონეზი

დაახლოებით 90% რუსები რაიმე მიზეზით რეგულარულად ჭამა მზად (ანუ, არაკეთილსინდისიერი დანამატებით) მაიონეზი. ამ სასწაული სოუსით რუსეთში და სხვა დსთ-ს ქვეყნების ერთ სულ მოსახლეზე მოხმარების დონე მსოფლიოში ერთ-ერთი ყველაზე მაღალია (რუსეთის ბაზარზე მაიონეზი მეორე ადგილზეა მხოლოდ აშშ-ს ბაზარზე). კარგი იქნებოდა, თუ შეჭამეს ხელნაკეთი მაიონეზი, გემრიელი და შედარებით სასარგებლო. მომზადება, სხვათა შორის, არ არის რთული. და თუ არ იმდენად სქელი, როგორც მზად, კარგად, დაამატეთ სახამებელი. და ქიმიური დანამატების გარეშე, შეგიძლიათ გარეშე გააკეთოთ. თუმცა არჩევანი შენზეა.

პოსტსაბჭოთა სივრცეში აღმოჩენილი მოქალაქეები გამოვიდნენ მაიონეზით სხვადასხვა სახის საქონელზე, მაგალითად, კოტლეტებში ან ნამცხვრებზე.

ცომი მაიონეზით

შემადგენლობა:

• ქათმის კვერცხი - 4 ცალი.
• მაიონეზი (შედარებით სქელი) - 250 გ;
• ხორბლის ფქვილი მაღალი ხარისხის - 1,5-2 ჭიქა;
• საცხობი სოდა, გაჟღენთილი ლიმონის წვენი ან ძმარი - 1 pinch.

მომზადება

ერთად whisk ან ჩანგალი, ჩვენ შეგვიძლია დახვრიტეს კვერცხები მაიონეზი სახელმწიფო ჰომოგენურობის, და შემდეგ დაამატეთ საცხობი სოდა. თანდათანობით დაასხით და აურიეთ ფქვილი, აუცილებლად sifted. მზა დუმს თანმიმდევრულობა უნდა ჰქონდეს საკმაოდ სქელი არაჟანი. მარილი არ არის საჭირო, რომ დაამატოთ: მაიონეზში საკმარისია.

Pie ერთად კომბოსტო საწყისი ცომი მაიონეზი

სამზარეულო, გარდა ცომი, რომელიც ჩვენ უკვე kneaded (იხ. ზემოთ), თქვენ კვლავ უნდა შევსება.

შემადგენლობა:

• თეთრი კომბოსტო - 1 ​​პატარა ხელმძღვანელი;
• ხახვი - 1-2 ცალი.
• წიწაკა და სხვა გამხმარი ადგილზე სანელებლები - თქვენი გემოვნების მიხედვით;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი.

მომზადება

წვრილად დაჭრილი კომბოსტოს დავასხით მდუღარე წყალი და დავტოვებთ 5-10 წუთით, დავამშვიდე. ამ დროის შემდეგ, ჩვენ დავბრუნდებით ის უკან colander.

ამ frying პან მსუბუქად Fry წვრილად დაჭრილი ხახვი, დაამატოთ სანელებლები, ცოტა მაგარი და აურიეთ ერთად კომბოსტო. ახლა bake cake. მივუწოდებთ ფქვილის ფენას ფქვილის, ტყისებრი ფორმის ქვედა ნაწილზე, შემდეგ ჩააგდეს შემავსებელი ფენა და შეავსოთ იგი ცომის მეორე ფენით. ჩვენ დავხუჭეთ ტორტი წელს warmed up ქარი კარადა 35-40 წუთი. მზადყოფნა განისაზღვრება გამოჩენა და სუნი.

თევზის პიესის ყურძნის მაიონეზი ცომის გამოყენებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ თევზის ნაჭერი თევზი (hake, cod, perch, pollock, blue whiting, haddock). თუ ჩაყრის საკმაოდ მშრალი, შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ქათმის კვერცხი მას. ჩვენ ასევე bake იგივე.

Pie კარტოფილი მაიონეზი - კიდევ ერთი ვარიაცია, როგორც შიგთავსით ვიყენებთ mashed კარტოფილი . ასეთი pies მზადდება სწრაფად და გემრიელია, და ჩაყრის შეგიძლიათ ექსპერიმენტი უფრო და უფრო.