სუპი goulash არის წარმოუდგენლად გემრიელი და გულიანი უნგრული კერძი, მკაცრად მოგვაგონებს გულიშას ყველა ჩვენგანს. მხოლოდ ამ კერძი შემადგენლობა გაცილებით მდიდარია და გემო ძალიან მდიდარია და ნათელია. სცადეთ და ნახეთ თქვენთვის.
უნგრული გულიშის წვნიანი
შემადგენლობა:
- ძროხის მარილი - 700 გ;
- სუფთა ცხიმი - 100 გ;
- კარტოფილი - 700 გ;
- ტომატი - 300 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ნიადაგის Paprika - 1 სტადიის. კოვზი;
- კეინი - 1 ჩაის კოვზი;
- წყალი - 2 ლ;
- სანელებლები .
მომზადება
ახლა ჩვენ გეტყვით როგორ საზ წვნიანი goulash საწყისი ძროხის. ასე რომ, ბეკონი ჩვენ დავჭრათ შევიდა პატარა ნაჭრები, და ჩვენ გაწმენდა ხახვი და melenko გამოუყენებელი. ხორცი დამუშავებულია და დაჭრილი ნაჭრებით. ბულგარული წიწაკა გაიწმინდა თესლისა და გახეხილი ჩალისგან. პომიდვრისგან გაჟღენთილი პომიდორი და პრესის საშუალებით ნიორი ჩაქრა. კარტოფილი გაწმენდილია და წყვეტს კუბურები. სოუსში პირველ რიგში ცრემლს დავუმატებთ, ყველა ცხიმს ვსვამთ და ჩამორჩენილია. შემდეგ ჩვენ ჩააგდოს ხახვი, ჩვენ გაივლის, სეზონი ერთად წიწაკა და cumin. შემდეგი, დააყენა ხორცი, stew 7 წუთი, podsalivaya გემოვნებით. ამის შემდეგ, დაასხით წყალი, დაფარავს სახურავს და საზ დაახლოებით საათი და ნახევარი. დასასრულს დროს, დაამატეთ კარტოფილი, მოუტანს boil, დააყენა წიწაკა, პომიდორი და ნიორი. შეამცირეთ სითბოს მინიმალური და მზარეული წვნიანი, სანამ ყველა ბოსტნეულის softness.
გულიშის სუპი მულტივატორიაში
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ტომატი - 2 ცალი.
- ტომატის პასტა - 1 ჩაის კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბულიონი - 1 ლ;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
იყიდება dumplings:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი;
- მარილი.
მომზადება
ხორცმა დაჭრილი პატარა კუბურები და გაიარა ბოსტნეულის ზეთი მულტივარქში, არჩევის პროგრამა "საცხობი", სანამ ოქროს ყავისფერი.
შემდეგი, ჩააგდოს ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები და დაჭრილი ნიორი. რამდენიმე წუთში, როდესაც ბოსტნეული გახდება translucent, სეზონი ერთად წიწაკა და დაასხით ცოტა წყალი. ჩვენ ვთარგმნით მოწყობილობას "ქეშინგის" რეჟიმში და კიდევ 35 წუთი აღმოაჩინოს. ამის შემდეგ, ჩვენ ჩააგდოს diced კარტოფილი, წიწაკა და მწიფე პომიდორი. დავამატეთ მარილი გემოვნებით, ტომატის პასტა, შეავსეთ წყლით და საზრიანი 40 წუთში "Quenching" რეჟიმში. გულიშის წვნიანი უნდა იყოს სქელი. მოამზადოს dumplings, ავურიოთ კვერცხი მარილი და დავამატოთ ცოტა ფქვილი, რათა ციცაბო ცომი. შემდეგ გააფართოვოს იგი ძეხვი და დაჭრილი შევიდა ცალი დაჭერით ყოველ თითის. დაამატეთ მათ 15 წუთით ადრე სამზარეულო. წვრილ-გულიშის ღორის ხორცთან ერთად, დაუმატეთ არაჟანი და დაჭრილი მწვანილი.
გულიშის წვნიანი ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ქათამი - 500 გ;
- კარტოფილი - 7 ცალი.
- ტომატი - 2 ცალი.
- სანელებლები;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი;
- წყალი.
მომზადება
სოუსით, თბილი პატარა მცენარეული ზეთი და fry მასში გაანადგურა peeled ხახვი და სტაფილო სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მაშინ ჩვენ ქვედა იქ დაჭრილი ქათმის ხორცი, მარილი გემოვნებით, მსუბუქად fry და დაასხით წყალი. ერთი საათის შემდეგ, დაამატეთ კარტოფილი, პომიდორი, ნიორი, წიწაკა, სანელებლები და მზარეული წვნიანი მზად.