ნებისმიერი დიასახლისი მოსწონს, თუ საჭმლის მომზადებისას თითქმის არ არის ნარჩენები. დღეს, ჩვენ გაამჟღავნოს რამდენიმე რეცეპტები თქვენთვის, თუ როგორ უნდა საზ ჯემი საზამთრო crusts. ისინი წარმოუდგენლად მარტივია შესრულება, და გემოვნების დელიკატესი არის ის, რომ სტუმრებს ვთხოვთ, თუ როგორ მოახერხა ასეთი სასწაული!
Jam საწყისი watermelon crusts ზამთრის
შემადგენლობა:
- საზამთრო ქერქები - 990 გ;
- შაქარი - 1450 გრ;
- ლიმონის - 45 გ.
მომზადება
ასე რომ, მიიღოს საზამთრო ერთად სქელი ქერქი, მოჭრილი მწვანე კანი, დაიბანეთ და გაჭრა იგი პატარა კუბურები. ახლა მათ შაქარს ვფარავთ და მთელი ღამის განმავლობაში მაცივარში ჩააყენეთ. ამის შემდეგ, ჩვენ გადავიტანოთ ქერქები სოუსით, ჩვენ გამოგიგზავნით საჭმელს ცეცხლზე ცეცხლზე და 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგი, ჩააგდოს გაანადგურა ლიმონის, აურიეთ და boil კიდევ 10 წუთი. შემდეგ გამორთეთ სითბო და გაატარეთ მკურნალობა ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგ კვლავ მოვხარშოთ ჯემი და მოვხარშოთ 15 წუთის განმავლობაში, აღვივებს პერიოდულად. ცხელი მასა გავრცელდება სტერილური ქილებში, გააფართოვოს ხუფები და მოაშორეთ მომზადებული ჯემი საზამთრო ქერქისგან ლიმნის სარდაფში.
Jam საწყისი საზამთრო crusts ერთად ფორთოხალი
შემადგენლობა:
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- ფორთოხალი - 55 გ;
- საზამთროს ქერქი - 990 გ;
- კბილი - 4 ცალი.
- თეთრი შაქარი - 1350
მომზადება
სანამ ჯემი გააკეთე, მოჭრილი მწვანე კანი საწყისი საზამთროს crusts და დაჭრილი მათ ნაჭრებით. შემდეგ კარგად ჩამოიბანეთ, ცივი წყლით დაასხით და მთელი ღამის განმავლობაში მაცივარში წასვლა. გარდა ამისა, თხევადი დაიწია, რომელიც შეიცავს კილოგრამი შაქრით, შერეული და დარჩა წვენის იზოლირება. ახლა დააყენა crusts ერთად სიროფი შევიდა saucepan და გაგზავნას კერძები ღუმელი. მოიტანეთ შინაარსი, მოვხარშოთ, შემდეგ შეამცირონ სითბოს და ჩაწეროთ 20 წუთი. იმავდროულად, ჩვენ სუფთა ნარინჯისფერი და კანი მას grater და slice მას კუბურები. ტრანსპორტირება ციტრუსის შევიდა saucepan ერთად ჯემი, დაასხით out ლიმონის წვენი, გადაყარეთ კბილი და mix. ამოიღეთ ცხელი ჯემი ფირფიტადან, მოდით გაცივდეს 10 საათის განმავლობაში და შემდეგ კვლავ მზარეული, დარჩენილი შაქრის ჩამოსასხმელი. გამეორება სამზარეულო პროცესი არაერთხელ, სანამ სიროფი thickens, და crusts არ შეიძინოს გამჭვირვალე გამოჩენა. ახლა ჩვენ წამოაყენეთ ცხელი მკურნალობა წინასწარ სტერილიზებული ქილებში და დახუროს მათ მზად lids.
ჯემი მტვერსასრუტის ქერქიდან multivark
შემადგენლობა:
- საზამთროს ქერქი - 990 გ;
- დარიჩინი , კარდამონი და კბილი;
- ვანილინი - პინჩი;
- შაქარი - 990 გრ;
- სოდა - 5 გ;
- წყალი - 850 მლ;
- ლიმონი - 40 გ.
მომზადება
Cork გარეცხილი, დაჭრილი მწვანე ნაწილი და მოჭრილი შევიდა ბინა ნაჭერი. ჩვენ ვამბობთ მათ რამდენიმე ადგილას ჩანგალით და შეავსეთ იგი სოდაში. დატოვეთ ბლანკები 6 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი ცივი წყლით ჩამოიბანეთ.
ნახევარი შაქარი და წყალი, ჩვენ სიროფს ვამზადებთ და მას "ვარკას სტილის" მულტივარქაში აყვანა. შემდეგი, ქერქი და მზარეული 20 წუთის განმავლობაში დახურულია. მას შემდეგ, რაც სიგნალი, ჩვენ გრილი მკურნალობა და დაჟინებით მოითხოვს 10 საათის განმავლობაში, და შემდეგ მოვხარშოთ კიდევ ერთხელ და დასძინა დარჩენილი შაქარი და გახეხილი ლიმონის zest. დანარჩენი მერქნისაგან წვენის წვენია, დავამატეთ ჯემიდან, ვანილინი და სანელებლების ნება. ჩვენ მოვხარშოთ ჯემი რამდენიმე წუთში, შემდეგ კი დავასხით ქილებში და გააფართოვოს ისინი.