Marinating არის ყველაზე სანდო გზა მოსავლის, წყალობით წინასწარი ტემპერატურის მკურნალობა და შექმნა მჟავე გარემო. დღეს ჩვენ გითხრათ, რამდენად სწრაფად და გემრიელი მომზადება marinated სოკო champignons. ისინი აღმოჩნდებიან წარმოუდგენლად გემრიელი, და ასეთი appetizer იქნება აღორძინება ნებისმიერი მაგიდა.
როგორ შეაგროვოთ სოკო სოკო სახლში?
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 500 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი - 50 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 150 მლ.
მომზადება
ასე რომ, ჩვენ ვიღებთ პატარა სოკოებს, ჩვენ ვაბინავთ მათ კარგად და დააყენა მათ მწვავე მშრალი პან. აურიეთ სოკოები, აღვივებს, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, რათა მათ წვენები. ამავე დროს, ჩვენ ვამზადებთ მარინადს: დავუმატებთ მცენარეულ ზეთს ძმრით, ჩვენ ვხდებით ლაურეს ფოთლებს, შაქარს და მარილს. დაასხით ნაზავი და სოკო 10 წუთის განმავლობაში სახურავზე დაიბანეთ, ხახვი და ნიორი გაწმენდილი და დაჭრილი თხელი ფირფიტებით. მზად Champignons გადაეცემა პატარა saucepan, დაამატეთ მომზადებული ბოსტნეული, mix და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე.
მარინირებული ჩემპიონები სოკოს ზამთარში
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 500 გ;
- მცენარეული ზეთი - 120 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 80 მლ;
- მარილი ჯარიმა - 1 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 2 ც.
- ნიორი - 3 კბილი;
- კბილი - 2 ცალი.
- დაფნის მშრალი ფოთოლი - 2 ცალი;
- კამა - 1 bunch.
მომზადება
ასე რომ, სწრაფად მომზადდება marinated სოკო, სოკო კარგად ამოღება და piled in saucepan. შეავსეთ მზესუმზირის ზეთი და ვაშლის სიდრი ძმარი, დაამატეთ მარილი, შაქარი, კბილი, დაფნის ფოთოლი და დაჭრილი მწვანილი. დავრჩებით ყველაფერს კარგად, დააყენა კერძები პატარა ცეცხლი და მოუტანს მათ boil. განშლის ნიორი, დაჭრილი პრესით, და მოვხარშოთ ყველა 5 წუთი და შემდეგ გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. ჩვენ დავხარჯეთ შინაარსი შევიდა მინის, დალუქონ იგი მჭიდროდ ერთად სახურავი და დააყენა მას მაცივარი. 5 საათის შემდეგ, გემრიელი და არომატული პიკანტური სოკო მზად არის.
მარინირებული სოკოს ჩემპიონები სწრაფი სამზარეულო
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 1 კგ;
- ძმარი ღვინო - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი - 0.5 სტადიის.
იყიდება marinade:
- მცენარეული ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- ძმარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვის ლობიოში - 6 ჩაის კოვზი;
- ქინძი თესლი - 2 ჩაის კოვზი;
- შაქარი - 2 ც.
- მარილის ჯარიმა - 2 ც.
მომზადება
სოკო გარეცხილი და დამუშავებულია. ჩვენ მოვხარშოთ ცოტა წყალი სოუსით, ჩააგდე სოკო და დავამატოთ ძმარი. საზ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გაუქმება სოკოში colander. მდოგვის თესლი, შაქარი, ქინძი და მარილი სასმელი წყლით შეედინება და მოხარშული. მზად marinade ჩვენ გაგრილებას, დაასხით მას მცენარეული ზეთი და ძმარი. შეავსეთ ცხელი ბულიონი სოკოთი და მაგარი, მაცივარში გაგზავნის დღეს.