გამომცხვარი ორაგული ღუმელში შეიძლება გარდაქმნას მოსაწყენი საზეიმო მენიუ, თუ იყენებთ კარგი და ორიგინალური რეცეპტი მისი მომზადება. წითელი თევზის კერძები, გარდა შესანიშნავი გემოვნების თვისებები, სასარგებლო თვისებები, ამ სითბოს მკურნალობის პროცესში, ორაგული ასევე დაბალი კალორია.
როგორ გემრიელი საზ ორაგული ღუმელში?
იმის დასადგენად, თუ როგორ გაატაროთ ცხიმის ორაგულის ღუმელში, უნდა გადაწყვიტოს კარკასის რომელი ნაწილი იქნება მოხარშული. ხორცი ამ თევზის წვნიანი, ზომიერად ცხიმია, ამიტომ არ მოითხოვს ხანგრძლივი მარშრუტით.
- Salmon იშვიათად გაიყიდება მთლიანად, თვალსაზრისით მისი შთამბეჭდავი ზომა. მთელი კარკასის მომზადება 40 წუთი დასჭირდება, იმის გამოკლებით, რომ მისი პიკლის დროა.
- როგორც წესი, ბაზარი ყიდის თევზის ნაწილს: სტეიკები ან ფილეები, ღუმელში ორაგულისგან დამზადებული კერძები მზადდება 20-დან 30 წუთის განმავლობაში.
- ღუმელში გემრიელი ორაგულის მისაღებად კარკასის ნაწილები მცირე რაოდენობით სანელებლებით და კარაქითა და ციტრუსის სოუსით არის გაჯერებული. როგორც სანელებლები გამოიყენება thyme, rosemary, ლიმნის რეჰანი, შავი წიწაკა.
როგორ bake ორაგული ღუმელში in კილიტა?
გამომცხვარი ორაგული ღუმელში ლითონის კილიტა არის საუკეთესო საშუალებაა შექმნას შესანიშნავი მკურნალობის გარეშე ხარჯვის ბევრი დრო სამზარეულო პროდუქტები და, შედეგად, მიიღეთ გემრიელი და სადღესასწაულო კერძი, რომ ყველა სტუმარი იქნება. Bake შეიძლება batchwise ნაჭერი ინდივიდუალურად ან ყველა ერთად ერთ კონვერტში.
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 700 გ;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ხახვი - ½ ცალი.
- კამა - 20 გ;
- მარილი, წიწაკა, თხილის პინჩი.
მომზადება
- შეამოწმეთ თევზის კერძი, ფურცლის ფურცელზე.
- მარილი, წიწაკა და წიწაკა.
- ყველაზე მეოთხედი ხახვი რგოლები, დაასხით ნახევარი ლიმონის წვენი.
- ლიმონის მეორე ნახევარი მოჭრილი მიგრირებად თევზით გავრცელდება და კამათის ჩაყრა.
- კონვერტის დალუქვა, საცხობი 15 წუთის განმავლობაში.
- გახსენით კილიტა, გრილის ქვეშ კიდევ 10 ან 5 წუთის განმავლობაში.
როგორ bake ორაგული სტეიკები ღუმელში?
საცხობიდან ორაგულის სტეიკზე მოხარშული ღუმელი იქნება დამწყები და კულინარია. უპირველეს ყოვლისა, თევზი შეიძლება არომატული სანელებლებით, კარაქითა და ციტრუსის სოუსით მდოგვით დატბორეთ, ამიტომ მკურნალობა უფრო აპეცირება იქნება. ცომი ცალკე ცალი თევზი, შეავსოთ შემადგენლობა პომიდორითა წრეებით და ძმრით ხახვიანი ხორცით. ეს მკურნალობა კვლავ გემრიელი და ცივი დარჩება მეორე დღესაც.
შემადგენლობა:
- marinated ხახვი - ½ ცალი.
- ორაგულის მარცვლები - 2 ცალი;
- ლიმონი - ½ ცალი.
- ლიმონის thyme - 2 pinch;
- ტომატი - 1 ც.
- მარილი, შავი წიწაკა;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ლიმონის წვენი - 50 მლ.
მომზადება
- სტექსები ბრწყინავს მარილი, წიწაკა და თმიმი.
- ჩაალაგე ცხიმიანი ლიმონის ნარევი, დატოვეთ 20 წუთი.
- განათავსეთ პიკელებული ხახვი, რომელიც კრახის ნაჭერში, პომიდვრის კათედრის თავზე.
- დააყენა ორაგული, გავრცელება ლიმონის mugs, დალუქვას კონვერტში.
- 10 წუთის განმავლობაში საცხობი, გახსენით კილიტა, ყავისფერი 15 წუთის განმავლობაში.
ორაგულის კარტოფილით ოხრახუში
კარგი არჩევანია დიდი გულწრფელი კერძი სათესლე კარტოფილით ღუმელში, გამომცხვარი, ამავე დროს. ამ რეცეპტში, ორივე ცხელი და გარნიტური მომზადებულია ერთდროულად - დროის და ენერგიის დაზოგვის იდეალური გადაწყვეტა. გაფართოების ბოსტნეულის შემადგენლობა შეიძლება იყოს ხახვი, პომიდორი და ტკბილი წიწაკა, თევზის ნაწილების ნებისმიერი გამოყენება: stacks, fillets.
შემადგენლობა:
- თევზი - 1 კგ;
- კარტოფილი - 1.5 კგ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- მარილი, როზმარი;
- ლიმონის წვენი - 100 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- კანი კარტოფილი, დაჭრილი მათ დიდი, მოვხარშოთ სანამ ნახევარი მოხარშული.
- თევზი უნდა იყოს მარილი და როზმარი.
- On პან, გავრცელებული კარტოფილი, დაჭრილი პომიდორი, წიწაკა და ხახვი, ზემოდან გავრცელება თევზი.
- გახეეთ ლიმნის ზეთი.
- გამომცხვარი ორაგული ერთად კარტოფილი ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში.
ორაგული ყველით ღუმელში
გამომცხვარი ორაგულის ფილე ყინულის ქვეშ ღუმელში ჩაიჭრება უგემრიელ ქაჯში, და მზარეულები ამ რეცეპტის მომცემს, სწრაფი სამზარეულოს წყალობით და ინგრედიენტების მინიმალური შემადგენლობით. მნიშვნელოვანია აირჩიოს ხარისხის ყველი, ეს არ უნდა იყოს უგემოვნო და იაფი, ოდნავ მარილიანი პროდუქტი ნაღების გემო.
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 700 გ;
- marinated ხახვი - 1 pc;
- ყველი - 200 გ;
- ოხრახუში - 20 გ;
- მარილი, წიწაკა, ლიმნის ბაზილი;
- ლიმონის წვენი - 50 მლ.
მომზადება
- თევზი უნდა მოხდეს მარილისა და სანელებლებით, საცხობი თხრილით დაასხით წვენით.
- გავრცელება ხახის ნახევარგეთა
- გაათბეთ ყველი და აურიეთ იგი დაჭრილი ოხრახუში.
- გაახარეთ შარფი და მწვანილი.
- ორაგული ოხრახუში 20-25 წუთია 220 გრადუსზე.
ორაგული ბოსტნეულით ღუმელში
ორაგული ბროკოლი ერთად ღუმელში მივმართავ მათ, ვინც დაიცვას წესების ჯანსაღი ჭამა. მადლობა ასეთი სითბოს მკურნალობისა და კვების შემადგენლობის წყალობით, კერძი შეიძლება დაგვიანებული სადილისთვის. ბოსტნეულის კომპლექტი ინგრედიენტები განისაზღვრება თქვენი არჩევანით, შესანიშნავი მატჩი ხახვი და სტაფილო, ტკბილი წიწაკა, ნიახური და სოკო.
შემადგენლობა:
- თევზი - 500 გ;
- ბროკოლი - 200 გ;
- ნიახური - ½ ღეროვანი;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ფრანგული მდოგვი - 1 სტადიის. ლ.
- გამხმარი მწვანილი - 3 pinch;
- ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- თევზი უნდა იყოს მარილი, მდოგვი, ზეითუნის ზეთი და წვენი.
- ფორმით დააყენა ყველა ბოსტნეული, დიდი დაჭრილი, მარილი, რუბლს შეადგენს ხმელი მწვანილი.
- განალაგეთ თევზი, მოჭრილი შევიდა მეოთხე სოკო.
- ორაგობა ბოსტნეულით მოხარშული ღუმელით 25 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსზეა.
Salmon წელს ნაღების სოუსით ღუმელში - რეცეპტი
გამომცხვარი ორაგული წელს ნაღების სოუსით ღუმელში არის ყველაზე დელიკატური კერძი, რომელთანაც არის სწორი. იდეალური შემადგენლობა მოხარშული კარტოფილით ან ნიღაბი კარტოფილით, სათანადო მომზადებაა კერძი ბოსტნეულის სალათი, კარგი ორაგულისა და არგუულის კომბინაცია. მნიშვნელოვანია რეკომენდაციების გასაკეთებლად და ღუმელში კერძი არადამაკმაყოფილებელი, ისე, რომ არ გადააჭარბოს მას.
შემადგენლობა:
- თევზი - 500 გ;
- ნაღები - 250 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- curry ფხვნილი - 1 tsp;
- მარილი, წიწაკა, ხმელი მწვანილი.
მომზადება
- შეურიეთ მარილი, წიწაკა, მწვანილი, ქინძი, დაჭრილი ნიორი.
- ჩაასხით კრემი, აურიეთ.
- განათავსეთ თევზი greased ფორმით.
- ჩაასხით ნაღების, საცხობი 40 წუთის განმავლობაში 190 წლის განმავლობაში.
სათრიმლავი ძვლებზე თხრიან skewers
სამზარეულო თევზის shish ქაბაბი , მნიშვნელოვანია მოამზადოს კარგი და სურნელოვანი marinade for ორაგული ღუმელში. კიდევ ერთი წერტილი, რომელიც ქმნის მკურნალობას - skewers უნდა იყოს გაჟღენთილი წყალში 40 წუთის განმავლობაში, ეს კეთდება ისე, რომ საცხობი პროცესი არ მშრალი და ბზარი. იდეალური გარდა ამისა ამ კერძი იქნება შემწვარი ბოსტნეული.
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 500 გ;
- ბროწეულის წვენი - 150 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- მარილი, ქინძი - 1 პინჩი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
მომზადება
- დავჭრათ თევზი დიდი კუბიდან, დავამატოთ მარილი და სეზონი ქინძით.
- ჩაასხით წვენი და ნავთობის ნარევი, დატოვეთ 40 წუთი.
- Pepper მოჭრილი შევიდა მოედნები, string მონაცვლეობით თევზი skewers.
- Bake 15 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსი.
ორაგულის სოიოს სოუსით
ეს რეცეპტი ორაგონში გამომცხვარი ორაგული იქნება ყურადღების მოყვარულებს უჩვეულო, ორიგინალური კომბინაციები საკვები. ამ ვერსიაში, სეზამის ზეთი გამოიყენება, თუ არ არის შესაძლებელი, შეავსოთ კერძი შემწვარი პანში შემწვარი სეზით. იდეალური გარდა ასეთი მკურნალობის იქნება ნებისმიერი კერძი ბრინჯი ან უბრალოდ მოხარშული croutons ბოსტნეულით.
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 600 გ;
- გახეხილი კოჭა - 1 ც.
- ნიორი - 2 კბილი;
- თაფლი - 2 სტადიის. ლ.
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. ლ.
- სეზამის ზეთი - 1 tsp.
მომზადება
- შეურიეთ სოიოს სოუსით სეზამის ზეთი, თაფლი.
- დაამატეთ ნარევი დაჭრილი ნიორი, კოჭა.
- In კილიტა დააყენა თევზი, დაასხით სოუსით.
- 20 წუთის განმავლობაში Bake 180 გრადუსი.
- ემსახურება კერძი ცხელი ფორმით კომპანია ბრინჯის garnish.
შემწვარი ორაგული ღუმელში
უჩვეულოდ უგემრიელესი გემრიელი გემოვნების ცომი ოხრახუში ღუმელში. განახორციელოს იდეა, რათა მომზადდეს სურნელოვანი marinade და დაიცვას წესების სამზარეულო: როდესაც frying on გრილი, თქვენ უნდა დააყენოს უჯრა ღუმელში წყლით ისე, რომ fat რომელიც გადის off თევზი არ დაწვა. სამზარეულო მიიღებს 30 წუთის განმავლობაში, გათვალისწინებით ცალი ცალი.
შემადგენლობა:
- თევზი - 500 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ნარევი მარილი, წიწაკა, თხილის და მშრალი რეჰანი - 1 სტადიის. ლ.
- თეთრი ღვინო (მშრალი) - 2 სტადიის. ლ.
- მაიონეზი - 1 სტადიის. ლ.
მომზადება
- შეურიეთ სანელებლები, კარაქი და მაიონეზი.
- ნარევი დააყენა თევზი, გაემგზავრება 10 წუთი.
- დააყენა ორაგული on ფილარმონია, ქვეშ თევზი პლატაზე წყლით.
- შემწვარი ორაგული დამზადებულია ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსზე.
კოტლეტი ორაგულისგან ღუმელში
გემრიელი და წვნიანი ორაგული ღუმელში დაჭრილი კოტლეტის სახით მოამზადებენ დიასახლისებს, რომელთაც არ შეუძლიათ საჭმელ ბავშვებთან მავნე საკვები. შემადგენლობა კერძი არ უნდა დაამატოთ ნებისმიერი სოუსი, მაიონეზი, ძალიან ცხარე სანელებლები, თევზი უამრავი ცხიმოვანი ფენების, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მოამზადოს გემრიელი მკურნალობის გარეშე გადაჭარბებული მავნე ცხიმი გარეშე hassle.
შემადგენლობა:
- ორაგულის ფილე - 600 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ყველი - 100 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კამა - 20 გ;
- მარილი.
მომზადება
- დავჭრათ თევზი პატარა კუბურები, ყველი დიდი.
- დაჭრილი კამა და ხახვი.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დისკზე კვერცხი, mix, მარილი.
- ფორმის კოტლეტი, გავრცელებული საცხობი ფურცელი პერგამენტთან.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
ორაგულის ფორთოხლის სოუსით
თავდაპირველი, უჩვეულოდ გემრიელი ორაგული ღუმელში ფორთოხალით მზადდება სწრაფად, შეგიძლიათ ისარგებლოს სადღესასწაულო მაგიდაზე, რადგან კერძიც ძალიან შთამბეჭდავია. კომპოზიციაში არის ცხელი წიწაკა, რომელიც დაამატებთ ფიქსაციას მკურნალობისთვის, მაგრამ მისი მონაწილეობის გარეშე თევზი წარმოუდგენლად appetizing აღმოჩნდება.
შემადგენლობა:
- ორაგული - 500 გ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ფორთოხლის წვენი - 50 მლ;
- ბრინჯი ძმარი - 50 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ჯალაპენო - 2 პუდრი;
- მარილი.
მომზადება
- დაჭრილი წიწაკა წვრილად, მოხსნის თესლი.
- კანი და მოჭრილი ფორთოხალი.
- შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი, წიწაკა, ფორთოხალი, წვენი, მარილი.
- In კილიტა დააყენა თევზი, დაამატეთ მარილი, დაასხით სოუსით.
- ორაგობა 220-ზე 20 წუთის განმავლობაში ღუმელშია გაჟღენთილი.
Salmon მედალოები ღუმელში
ორაგულის მომზადება ღუმელში შეიძლება გახდეს ნამდვილი კულინარიული შედევრი. მედალიონები მზად არ არის საკმაოდ რთული, მნიშვნელოვანია, რომ სწორად ჩამოაყალიბონ ისინი: სტეიკიდან ამოღებული ხორცი და გააფართოვონ როლი, ეხმარებიან თემა. ინგრედიენტების განსაზღვრული რაოდენობა საკმარის 4 ნაწილისთვის საკმარისია და სამზარეულოს პროცესი 50 წუთს მიიღებს, პროდუქციის მომზადების გათვალისწინებით.
შემადგენლობა:
- ორაგულის მარცვალი - 4 ცალი;
- ლიმონი - ½ ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი, ლიმონის წიფელი;
- პურის თეთრი პურიდან.
მომზადება
- ცალკე სტეკერები ქვის, ამოიღონ კანი, curl ერთად თემა.
- სანიშნეს მედალიონები და სეზონი thyme.
- შეურიეთ ლიმონის წვენი და კარაქი.
- დიპლომატიური მედალიონი სოუსით, დატოვეთ 10 წუთი.
- Sprinkle billets ერთად ნამცხვრები, bake 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.