იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული მრავალი პრობლემა, არ უნდა იცოდეთ, სად ვიტამინი B2 შეიცავს, სადაც პროდუქტს. მაგრამ პირველი ჩვენ გვესმის, რა როლი ამ ვიტამინის სხეულში.
რატომ მაქვს ვიტამინი B2?
- ჩვენი სხეული, ეს ვიტამინი, როგორც წესი, "პასუხისმგებელი" ჩვენი ახალგაზრდობის ჩვენი კანის, რაც მას გლუვი, ახალი, ელასტიური. მისი მონაწილეობით, იგი იღებს ჯანსაღ ფერს და ხავერდოვნად.
- მას აქვს სერიოზული გავლენა იმუნიტეტის განმტკიცებაზე, კარგი ხედვის შენარჩუნებაზე.
- არარსებობა ან B ვიტამინის ნაკლებობა ორგანიზმში ნერვული სისტემის, სტრესისა და დეპრესიის დარღვევას იწვევს.
- არანაკლებ როლი მას საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ჩვეულებრივ საქმიანობაში თამაშობს.
- სხვა ნივთიერებებთან ერთად, რომლებიც ქმნიან პროდუქციას, ხელს უწყობს ჭარბი წონის მოცილებას, არ აყენებს სხეულს სტრესულ მდგომარეობაში.
რა საკვები შეიცავს ვიტამინი B2 (riboflavin)?
ვიტამინი B2 გვხვდება ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში:
- ცხიმიანი ღორის, ხბოს, ძროხის, ცხვრის;
- რძის პროდუქტებში, კერძოდ იოგურში, კეფირიში , ხაჭოში, აგრეთვე რენეტში ყველით;
- ყველას არ უყვარს სუბპროდუქტები, მაგრამ აღსანიშნავია, რომ ისინი მდიდარია riboflavin, კერძოდ, ღვიძლისა და თირკმელებით.
თუმცა, არა მხოლოდ ცხოველური წარმოშობის პროდუქტს აქვს თავისი კომპოზიცია. ვიტამინი B2 გვხვდება საკვები, რომელიც განკუთვნილია მათთვის, ვისაც უჭირს. ეს შეიძლება იყოს პურის პურის ხორცით, ასევე მოხარშული მარცვლეულისგან შემდგარი ფქვილით. რიბფლობინის გვხვდება მწვანე ფოთლოვანი კულტურები და მარცვლეულებში; ყველაზე დიდი რაოდენობით არის წიწიბურა და შვრია.
ყველა სახის თხილი შეიცავს რიბოფლავინს, მაგრამ განსაკუთრებით მდიდარია ნუშის და არაქისის.
ვიტამინის B2 წყარო არის მცხობელისა და ლუდის საფუარი, როგორც ახალი და მშრალი, ასევე ხორბალი და ჭვავის ფქვილი. Riboflavin გვხვდება ყვავილოვანი კომბოსტო, მწვანე ბარდა, ისპანახი და ასევე კარტოფილი.
ვიტამინი B2 მნიშვნელოვანია სხეულისათვის, ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია ვიცოდეთ რა სხვა საკვებს შეიცავს. Nutritionists ამბობენ, რომ ვიტამინს საჭიროა, რომ იპოვოთ ქათმის კვერცხებში, ასევე მშრალი და სუფთა რძეში.
როგორ არ დაკარგოთ ვიტამინი B2?
როგორც ხედავთ, აუცილებელი ვიტამინი B ჩვენგან გვხვდება ბევრ პროდუქტში, მაგრამ ყოველთვის არ არის შესაძლებელი მისი შენარჩუნება, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება მათ სითბოს მკურნალობას ან არასათანადო შენახვას:
- ახალი რძე, რომელიც ღიაა დღის სინათლეში, შეუძლია დაკარგოს ნახევარი ვიტამინი სარეზერვო ორ საათში.
- აღსანიშნავია ისიც, რომ როდესაც ბოსტნეული, თითქმის ყველა მარაგი რბილფლავინი გადის ბოთლში, ამიტომ, მთლიანად გაჟღენთილია წყლის შემდეგ სამზარეულო, მივიღებთ პროდუქტი, რომელშიც უკვე არ არის ამ ვიტამინი. და ეს იმას ნიშნავს, რომ საკმარისი არ არის იმის ცოდნა, თუ რა ვიტამინი B2 შეიცავს კვების პროდუქტებს, უნდა გვესმოდეს, როგორ შევინარჩუნოთ იგი.
რიბფლავინის შემადგენლობაში საკვების მიღება არ შეიძლება, მათ არ ექვემდებარებიან ხანგრძლივი სითბოს მკურნალობა, ხანგრძლივად დატოვონ დღისით, ღია კერძით, პაკეტების გარეშე.
ვიტამინის B2 არარსებობის გამო, ორგანიზმის ნაადრევი მოძველება შეინიშნება, თან ახლავს ნაოჭების ნაოჭების წარმოქმნას, ტუჩების გატეხვას. ხშირია, რომ თვალებში იწვის სიცივე, რომელიც არ უკავშირდება კომპიუტერში მუშაობას. შეიძლება იყოს კანი peeling კანის, განსაკუთრებით ხშირად ჩამოყალიბდა შუბლის, ცხვირის და მის გარშემო, ასევე ყურები. გარდა ამისა, ორგანიზმში B2 ვიტამინის დაკარგვა ან დაკარგვა გამოიწვევს გრძელვადიან სამკურნალო ჭრილობებს, თუ ისინი იმყოფებიან ამ მომენტში.