ისევე როგორც საუკეთესო შეძენილი პროდუქცია, მარშმალუე მარმარმლოვი საკმაოდ განსხვავდება იმით, თუ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ხელებით. მთავარი marshmallow გაცილებით რბილი, არც ისე მჭიდრო და ადვილად დაითხოვოს პირში. დამატებითი დეტალები, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ marshmallow სახლში, ჩვენ ვისაუბროთ ქვემოთ.
მარშაჰოლუ სახლში
თქვენ შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია თქვენი marshmallow ნებისმიერი გემოვნების (ან შეგიძლიათ შეწყვიტოს კლასიკური ვერსია ვანილის), ჩვენ შეწყვიტა ნარევი სანელებლები და ყავა.
შემადგენლობა:
- ჟელატინი - 45 გ;
- ესპრესო - 115 მლ;
- გარგარი - 1 ჩაის კოვზი;
- წყალი 130 მლ;
- შაქარი - 295 გრ;
- სიმინდის სიროფი - 235 მლ;
- შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
სანამ მარცჰალუას სახლში წაიღე, ცივი ყავა შევიდა თასში, რომელშიც თქვენ გეგმავთ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. ყავის თავზე, დაასხით ჟელატინი და დაამატეთ კარდამო. დატოვე ჟელატინის გრანულები 15 წუთის განმავლობაში, და საკუთარ თავს სიროპზე აღება.
იყიდება სიროფი saucepan pour შაქარი და დაასხით ეს სიმინდის სიროფი წყალი, შემდეგ დააყენა ცეცხლი და დაველოდოთ ნარევი მიაღწევს ტემპერატურა 115 გრადუსი.
ჩართეთ მიქსერი და დაიწყოს თანდათანობით დაასხით სიროფი ჟელატინი. დაამატეთ ყველა სიროფი, მაქსიმალურად დააჩქარეთ და 12-15 წუთის განმავლობაში. მარსმალოვისთვის მზადება მზად არის ნებისმიერი ზეთოვანი ფორმით და 4 საათის განმავლობაში დატოვოს. მას შემდეგ, რაც marshmallow საჰაერო marshmallow გადაეცემა გულუხვად sprinkled შაქარი ფხვნილი და გაჭრა ერთად მკვეთრი დანა, მას შემდეგ, რაც wiping ბოლო dipped ნავთობის ერთად ხელსახოცი.
როგორ გააკეთოთ მარმარილოლო მარმარილოები შოკოლადის სახლში?
პიურე თქვენი საყვარელი ნაყოფი ან კენკრა, ან შოკოლადი, შეიძლება იდეალური გარდა სახლში airy marshmallows. ჩვენ გადავწყვიტეთ, შეჩერდეთ შოკოლადის ვერსიაზე, კაკაოს ფხვნილის დამატებით მომზადება.
შემადგენლობა:
- ჟელატინი - 20 გ;
- წყალი 235 მლ;
- შაქარი - 235 გ;
- კაკაო - 55 გ;
- სიმინდის სიროფი - 235 მლ;
- შაქრის ფხვნილი.
მომზადება
ჟელატინი წყლით ნახევარს შეავსებს და იტევს შარვალს. შეურიეთ წყლის მეორე ნახევარს შაქარი და სიმინდის სიროფი. შემადგენლობა უნდა მომზადდეს სიროფის თანმიმდევრულობით 120 გრადუსამდე. დაიწყეთ ცხელი სიროპის წვენი ჟელატინის ხსნარში, შეამციროთ ინგრედიენტები სწრაფად და ენერგიულად. საბოლოო ჯამში, დაამატეთ კაკაო და კვლავ whisk. საერთო ჯამში, whipping მიიღებს დაახლოებით 15 წუთი. შემდეგ გაავრცელოთ marshmallow მასობრივი საპოხი ფორმით და მოდით გაყინვას. მზა ხელსახოცი მარშმლოუს ნაჭერი და ნაჭერი შაქრის ფქვილში.