ყველა ჩვენგანს ბავშვობიდან უყვარს ტკბილი ბამბის ბამბის გემო, რომელიც უკავშირდება ზაფხულში პარკებში და ბედნიერ მომენტებში. ახლა ასეთი დელიკატესი შეძენა შესაძლებელია ჩვეულებრივი სასურსათო მაღაზიაში, მაგრამ გემო არ არის იგივე და ხარისხი შეშფოთებას იწვევს. აქედან გამომდინარე, საუკეთესო გზა დაბრუნდეს ბავშვობაში, რათა ტკბილი ბამბა ბამბა თქვენი ხელებით.
რეცეპტი ტკბილი ბამბა ბამბა
თუ თქვენ მზად ხართ გარკვეული დრო და ძალისხმევა გაატაროთ, ჩვენ გითხრათ, როგორ გააკეთოთ ტკბილი ბამბა ბამბა თქვენს სამზარეულოში.
შემადგენლობა:
- წყალი - ½ პუნქტი;
- შაქარი - 1,5 ელემენტი;
- ძმარი - რამდენიმე წვეთი.
მომზადება
სანამ ბამბის ტკბილეულს შეამზადებთ, ყველაფერი გჭირდებათ, რაც საჭიროა, კერძოდ, ქოთანში ან შემწვარი პანში, რომელშიც თქვენ საზრიანი ან ქოქოსფებით იყენებთ, რომელიც ბამბა მატყლის მფლობელებს შეასრულებს.
დაწყება სამზარეულოს სახლში ტკბილი კამფეტი კარამელის , შეურიეთ შაქარი, წყალი და ძმარი და დაასხით შედეგად ნარევი შევიდა მომზადებული კერძები. დასვა ცეცხლი და სითბო, აღვივებს ყველა დროის. თქვენ უნდა მოიტანოთ თხევადი კენჭი, რის შემდეგაც შეგიძლიათ წაშალოთ კერძები ცეცხლიდან, გაცივდეს შინაარსი და შემდეგ რეატირება. გაიმეორეთ ეს მანიპულირება 4-5-ჯერ. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ კარამელის ოქროს ფერი, საკმაოდ სქელი თანმიმდევრულობა.
ახლა ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტი მოდის. ქვედა ჩანგალი შევიდა ცხელი კარამელის და დაიწყოს მართავდა გარშემო მომზადებული და წინასწარ ფიქსირებული მფლობელი. ასე რომ თქვენ უნდა ქარი შაქრის თემა მფლობელი. თქვენ უნდა გააგრძელოთ ეს პროცესი, სანამ არ მიიღებთ მოცულობას ნამდვილ ტკბილ ბამბაზე. ნუ გაბედავთ, თუ პირველად არ მუშაობს, ამ შემთხვევაში აუცილებელია ხელი შეავსოთ.
გაითვალისწინეთ, რომ შაქრის თემა ძალიან ცხელია, ასე რომ, როდესაც გრაგნილია, ძალიან ფრთხილად უნდა იყოთ და ბავშვებს არ შედიხართ სამზარეულოში. გარდა ამისა, სახლში დამზადებული ტკბილი ბამბა ბამბის მომზადებამდე, ყველა მუშახელი და მიმდებარე ზედაპირი უნდა იყოს დაფარული ფილმისა და ქაღალდის საშუალებით, რათა მათ არ უნდა დაიბანონ დიდი ხნის განმავლობაში და მტკივნეულად.
ტკბილი სახლი ბამბა
მათთვის, ვინც დაინტერესებულნი არიან, როგორ მოვიტანოთ ხილის ტკბილი ბამბა ბამბა სახლში, გთავაზობთ რეცეპტს.
შემადგენლობა:
- წყალი 100 მლ;
- შაქარი - 300 გ;
- ძმარი - 1-2 წვეთი;
- არომატული დანამატები.
მომზადება
ჩვენ ყველაფერს ფერადი ბამბის ტკბილეულს ვგულისხმობ სხვადასხვა არომატით, რომლებიც მაღაზიებში იყიდება, მაგრამ აღმოჩნდა, რომ ასეთი დელიკატესი შეიძლება სახლში მოხდეს. პირველ რიგში ჩვენ ვამზადებთ შაქრის სიროფს - დავხატებთ წყალს სოუსში შაქრით, დავამატებთ კბილებს და აურიეთ ყველაფერი კარგად. ახლა კი ეს არის დანამატების მხრივ ტკბილი ბამბის ბამბა: ისინი მზად არიან უკვე მზად იყვნენ, რომლებიც მაღაზიაში იყიდება და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუნებრივი. მისცეს ფერის და გემოვნების ტკბილი ბამბა ბამბა, ლიმონის წვენი, ჟოლო ან პიტნის სიროფი ან თუნდაც ჭარხლის წვენი.
შემდეგ შერჩეული დანამატი სიროფი, დააყენა იგი პატარა ცეცხლი და მზარეული, აღვივებს მუდმივად. შემდეგ
ახლა აირჩიე მოწყობილობები სამზარეულო ბამბა. აიღე, მაგალითად, ხის ჯოხებით, ვერტიკალურად შეასწორონ ზედაპირზე და დარწმუნდით, რომ ისინი მართავენ და არ დაეცემა. ამის შემდეგ, კორალას წვერი შაქრის სიროფში და ჩააგდოს ისინი ჯოხზე, შაქრის ფურცლებზე. გაყინული გამოუყენებელი მასა, რომელიც რჩება პანში, დაარღვიე ცალი და მიიღეთ გემრიელი Candy.