Ღორის - კალორია

ღორის ხორცი ხშირად გამოიყენება. აქედან შეგიძლიათ მოამზადოს ბევრი პირველი და მეორე კერძები, როგორც ყოველდღიურად, ასევე სადღესასწაულო მაგიდასთან. დახვეწილი მეორე კურსისთვის, ძირითადად, თქვენ იყენებთ სპატულს, სისქის და ლოგინს. ასეთი ხორცი შეიძლება იყოს marinated, გამომცხვარი, შემწვარი ან ამოღებული. იყიდება გაჯერებული ბულიონი წვნიანი, ბორში, პიკელი ან შჩანა კისრის ნაწილაკი ან შანკი უკეთესია. მოხარშული ღორის კალორიული შემცველობა შეადგენს 100 გრ პროდუქტზე 287 კკალს. ღორის კალორია სწრაფად შეიწოვება, დამუშავებული და ამოღებული სხეულისგან. ეს საშუალებას გაძლევთ შეიტანოთ ამ ხორცის მოხმარება დიეტაში დიეტაშიც.

რამდენი კალორია ღორის ხორცზე დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტზე. პირველი, ასაკის ღორის უკრავს როლი, ხანდაზმული ის არის, უფრო კალორია იგი შეიცავს მისი ხორცი. მეორეც, კვების, მეტი ენერგია ღორის კვებავს, უფრო მეტი ფენის მისი ცხიმი, და შესაბამისად - უმაღლესი calorie შინაარსი.

რამდენი კალორია ღორის?

100 გრამი ღორის ხორბლის შემცველობა 142 კკალს შეადგენს. სამზარეულოს შემდეგ, ეს მაჩვენებელი რამდენჯერმე მაღალია. რამდენი კალორია შემწვარი ღორის ხორცზეა დამოკიდებული, მაგრამ საშუალოდ არის 489 კკალ. ცოტა ნაკლები კალორია, კერძოდ - 379, შეიცავს ჩაჭრა ღორის. ეს მეთოდი სამზარეულო ნაკლებად caloric და უფრო სასარგებლო კუჭის, რადგან რეცეპტი არ შეიცავს გამოყენების მცენარეული ზეთი. ღუმელში გამომცხვარი ღორის კალორიული შემცველობაა 100 მგ 100 მგ კარაქზე 335 კკალზე. ყველაზე უსაფრთხო და სასარგებლო ვარიანტია მოხარშული ღორის. გარდა კალორიებისა, ამ ტიპის სითბოს მკურნალობა საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ მეტი ვიტამინები ხორცში.

ღორის სასარგებლო თვისებები

მოხარშული ღორის არის ცილების და ამინომჟავების წყარო. აქედან გამომდინარე, ასეთი ხორცი არ ჩაერევა ორსული და ლაქტაციის დედები. პროტეინები შეიცავს ღორის შემცველობას უფრო ინტენსიური წარმოება ძუძუთი რძე, რაც მას fat საჭიროა ბავშვი.

გარდა ამისა, სასარგებლო პროტეინების 19.4%, ღორის შეიცავს ვიტამინებს B, PP და choline. ღორის ასევე მდიდარია ელემენტები, როგორიცაა: ფოსფორის, კალიუმის, თუთია, გოგირდის, მანგანუმის, რკინის , სპილენძის და მრავალი სხვა. ამ ხორცს შეიცავს სელენი და არიქიდონის მჟავა, რაც ხელს უწყობს ადამიანს დეპრესიით.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა ჭამოს ღორის ხორცი მისი ნედლეული ფორმით. შეიძლება შეიცავდეს პარაზიტების ლარვასა და კვერცხებს, რომლებიც ძნელია გამოვლენისათვის. ადამიანის ორგანიზმში, ისინი საშიში დაავადების - ტრიჩინოზის გამოვლენის პროვოცირებას ახდენენ.