ხელნაკეთი იტალიური biscotti cookies, არ შეიძლება უკეთესი შეეფერება ჭიქა ყავა. და მიუხედავად იმისა, რომ კლასიკური რეცეპტის მიხედვით, ფუნთუშა შეიცავს მხოლოდ ნუშის, ჩვენ ვიცავთ ექსპერიმენთა გზას და მოამზადებს ამ დელიკატას შოკოლადით და სხვადასხვა დანამატებს.
რეცეპტი შოკოლადის biscotti ერთად თხილის
შემადგენლობა:
- შემწვარი თხილი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 1/2 ელემენტი;
- კაკაოს ფხვნილი - 1/2 ქ.
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- ფხვნილი საცხობი - 3/4 tsp.
- კვერცხი - 4 ცალი;
- შაქარი - 1 1/3 სტადიის.
მომზადება
ფქვილის ერთად კაკაოს , სოდასა და ფხვნილის საცხობით ვსვამთ. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი, რომელსაც აქვს კოროლა და მარილი. კვერცხები ოდნავ შებღალეს ცალკე, კვერცხის ნარევი 2 tablespoons ცალკე გადაისხა, ხოლო დანარჩენი whipped შაქრის სანამ თეთრი. ჩვენ დაასხით კვერცხებს მშრალი ინგრედიენტების ნარევი და ერთგვაროვანი ცომი. ცომი ორ ნაწილად დაიყოს, რომელთაგან თითოეული თხილის თხრილისა და 30-35 სმ სიგრძის "ძეხვის" სიგრძეშია მოთავსებული.
თითოეული "ძეხვი" პერგამენტის ფურცელზეა ასახული და დარჩენილი კვერცხით გაყინული. ისიამოვნეთ ნამცხვრები 15 წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ დავჭრათ და თითოეული ინდივიდუალური ნამცხვარი დამზადებულია კიდევ 20 წუთი. სანამ ემსახურება, ბისკოტი მთლიანად გაცივდეს.
ცხარე შოკოლადის ნამცხვარი დარიჩინისა და კაკალით
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- ადგილზე დარიჩინის - 1/3 tsp;
- სახმელეთო კოჭა - 1/4 tsp.
- კაკაოს ფხვნილი - 1/3 ერთეული;
- მარილი - პინჩი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კვერცხის თეთრეულის - 2 ცალი.
- ვანილის ექსტრაქტი - 3/4 tsp.
- ნუშის - 2/3 საუკუნე;
- შოკოლადის ჩიპი - 1/3 სტაფილო.
მომზადება
ფქვილი არის sieved და შერეული კაკაოს ფხვნილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი, სოდა და სანელებლები. კვერცხი სცემეს crisp პროტეინებით და დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტების ნარევი. შემდეგ დავამატებთ ნუშის და შოკოლადის ჩიპს. მოათავსეთ ციცაბო ცომი და გაყოფა ორ ნაწილად.
როგორც წინა რეცეპტში, თითოეული halves შემოვიდა შევიდა "ძეხვი" და გამომცხვარი ღუმელში პირველი 30 წუთის 180 გრადუსი, შემდეგ კი ჭრის შევიდა კიდევ 15 წუთის განმავლობაში. ადრე ემსახურება შოკოლადის biscotti ერთად Ginger და დარიჩინის cool.
Sweetheads შეიძლება დაფაროს ბმულების კიდევ ერთი ფენის შოკოლადი. ამისათვის, რძის ან მუქი შოკოლადის ფილა საკმარისია წყლის აბაზანაში დნობის კარაქით. მას შემდეგ, რაც შოკოლადის ნახევარში გადააჭარბეთ, სასიამოვნო ქაღალდის ნაჭერით ჩაიტანეთ და მაგიდასთან ერთად ჩაის ან ყავის ჭიქას ემსახურება.